炒四季豆怎么炒好吃又简单视频教程，炒四季豆怎么炒好吃又简单

素炒四季豆的做法

四季豆掐去老筋，洗净；将四季豆斜切成细长条；备好蒜末、青红椒丝；锅里倒油；炒香蒜末；倒入四季豆煸炒；用锅铲将豆子不断翻炒，炒至四季豆变色变软；加盐一小勺继续翻炒；四季豆炒匀后加小半碗水，至四季豆全熟；将青红椒丝倒入锅中翻炒片刻，即可盛起。

在锅中放入适量猪油；将四季豆倒入锅中；迅速翻炒一会；加入切好的大蒜；加入适量水焖一会，让四季豆熟透；起锅，美味的素炒四季豆就做好了。

步骤1：四季豆摘成段，洗净，沥水。步骤2：大蒜，生姜切末，干辣椒切段，花椒粒备好。步骤3：锅中下油，油稍微多点，将四季豆煸熟捞出。锅中留少量油，多余的油捞出。步骤4：加入生姜，大蒜，干辣椒，花椒粒，豆瓣酱，老干妈，炒香。

素炒豆角是一道简单又美味的家常菜，主要材料就是四季豆（也称为豆角）。这道菜的关键在于保持豆角的清脆口感和鲜嫩颜色。

素炒四季豆做法一，材料四季豆适量，萝卜丝适量，黄瓜丝适量，玉米笋适量，做法 1： 1）四季豆- 冲洗干净，切成小段。

肉末炒四季豆材料：四季豆、猪肉末、葱、姜、蒜、盐、酱油、食用油。做法：四季豆洗净去头尾，切成小段。葱姜蒜切末备用。锅中加油，油热后先炒香肉末，加入葱姜蒜末一起炒。肉末变色后加入四季豆，快速翻炒。加入适量的盐和酱油调味。炒至四季豆熟透即可出锅。

做法：四季豆洗净，沥干，切段备用。红椒切丝、蒜头切粒。油锅下油，待油热后加入蒜头、红椒爆香，后加入肉末，炒8分熟。加入四季豆，翻炒至7-8分熟后加4分之一碗水，盖锅盖焖1分钟左右，加入蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀后上碟，撒少许芝麻后完成。

清炒四季豆是最简单的做法之一，能够保留四季豆的原味和营养。首先，将四季豆洗净，去掉两头和筋，切成段。锅中加入适量的油，油热后加入蒜末爆香，然后加入四季豆快速翻炒。炒至四季豆变色，加入少许盐和鸡精调味即可。这种做法简单快捷，保留了四季豆的清脆口感。

清炒四季豆：这是最简单的做法之一。将四季豆洗净，去掉两头和筋，切成段。热锅加油，放入蒜末爆香，然后加入四季豆快速翻炒，加入适量的盐和少许糖调味，炒至四季豆变色即可出锅。这种做法保留了四季豆的原味和脆嫩口感。蒜蓉四季豆：在清炒的基础上增加了蒜蓉的香味。

将四季豆洗净，切成均匀的小段。锅中加入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣炒香。加入切好的四季豆，翻炒均匀。若喜欢吃辣，可加入切好的辣椒一同炒。炒至四季豆变色后，加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。炒至四季豆变熟后即可出锅。

食材：四季豆半斤，姜1块，花椒油适量，蒜3瓣，清油适量，盐适量，清水适量。将四季豆掰成小段，然后用盆子装上水，加入少量盐，把掰好的四季豆放入盆中浸泡10分钟左右。将姜蒜等佐料备好，并将姜蒜切片备用。把浸泡后的四季豆用筲箕沥出，把水沥干，放在一边备用。

准备材料：将四季豆洗净，去掉两头和筋，然后切成大约4-5厘米长的段。大蒜和生姜去皮，切成薄片或者拍碎。如果使用辣椒，也将其切成小段备用。水焯：在锅中烧开水，加入少许盐，将切好的四季豆放入开水中焯一下，焯水的时间不宜过长，一般1-2分钟即可，目的是让四季豆变色并且稍微变软，但仍然保持脆嫩。