苦菊怎么做好吃又简单，苦菊怎么的做法

苦菊怎么凉拌好吃的做法

1、- 将焯好水的苦菊和切好的豆腐干混合在一起，加入调料酱拌匀。- 最后淋上一点香油即可。苦菊拌腐竹材料：苦菊、腐竹、香菜、干辣椒、花椒、醋、盐、生抽、糖、味精、油、葱、姜、蒜做法：- 苦菊和腐竹分别焯水，放凉备用。- 香菜、干辣椒和花椒切碎备用。- 葱姜蒜过油备用。

2、做法：苦菊洗净，控水备用。蒜瓣切成小粒，备用。红椒去籽，切丝。取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，半汤匙耗油。调入一汤匙白糖，调匀成味汁。起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。倒入调好的味汁，小火炒至粘稠，关火。

3、凉拌苦菊的做法如下：主料：苦菊、盐、清水、蒜。辅料：食用油、花生、白糖、白醋、芝麻油。苦菊买回来摘掉腐叶，清洗干净，盆里放一勺盐浸泡半小时以上，捞出沥水备用。大蒜切沫，苦菊切掉根部，留茎和叶子，切3-4公分长段放大碗里。

4、主料：苦菊适量、大蒜几瓣、白糖适量、红椒适量、精盐适量、植物油适量、料酒适量、酱油适量、陈醋适量、耗油适量、花椒适量。将苦菊洗净后，控干水分备用。将大蒜剥皮，切成细粒备用。将红椒去籽，切成细丝备用。取一只干净的小碗，倒入适量的料酒、酱油、精盐、1/2汤匙耗油。

5、苦菊摘好，洗净；捞出控干后装盘；碗中放入蒜末、小米椒；盐半勺；鸡精半勺；白糖1勺；醋1勺；生抽1勺；1香油半勺；1拌匀后淋在苦菊上即可。苦菊属菊花的一种，又名苦菜，苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的，非常适合夏天吃。

6、凉拌苦菊的做法如下：主料：苦菊一把。辅料：盐少许，熟花生50克，生抽适量，陈醋一勺，白糖适量。苦菊可以用以下方式凉拌：准备一把苦菊切掉根部，把苦菊放入大盆里，加一勺盐后倒入适量的清水，浸泡上3分钟，这样苦菊能清洗得更加干净，而且口感也会脆爽。

苦菊怎样炒好吃又简单

主料：苦菊200克。辅料：大蒜2粒。配料：盐适量、鸡精适量。苦菊摘洗干净。把大蒜切成片。苦菊去根切成段。锅中注入油，下入蒜片爆香。倒入苦菊翻炒均匀。加入盐鸡精快速翻炒至苦菊塌蔫即可。

苦菊炒鸡蛋 - 苦菊去根洗净，切段备用，鸡蛋加少许盐搅匀。- 油热后倒入鸡蛋液炒散，将鸡蛋拨到一旁，放入苦菊段。- 加适量盐、花椒粉炒匀，苦菊炒塌即可出锅。注意：苦菊很嫩，炒塌就可关火出锅。苦菊炒肉丝 - 猪肉切丝；苦菊洗净，掰成一条一条的。

素炒苦菊：- 苦菊去根洗净，切段备用。- 鸡蛋加少许盐搅匀，油热后倒入鸡蛋液炒散，将鸡蛋拨到一旁。- 放入苦菊段，加适量盐、花椒粉炒匀，苦菊炒塌即可出锅。蒜炒苦菊：- 苦菊摘洗干净，去根切成段；大蒜切片。- 锅中加油，下入蒜片爆香，倒入苦菊翻炒均匀。

苦菊500g、食盐适量、植物油2勺。苦菊用水浸泡清冼干净。大蒜切细粒。热锅冷油下蒜蓉炒香。放入苦菊翻炒，加盐调味即可。

苦菊是一种具有苦味的蔬菜，炒制时可以采取一些方法来减轻其苦味，使其更加好吃。以下是几种炒苦菊的常见方法：先将苦菊焯水：将苦菊放入开水中焯烫，然后捞出过冷水，这样可以去除苦味。加入配料：在炒苦菊时，可以加入一些搭配的食材，如蒜末、姜片、辣椒等，增加香味和口感。

将摘回来的苦菊，泡入清水中，大概泡5到10分钟，然后清洗干净。将洗干净的苦菊去掉叶子，只留苦菊的茎，然后切成小段，同时将蒜头去皮后切碎。烧一锅水，等水热了之后放入苦菊段，稍微焯一下就捞出，注意时间不要过长，否则会影响口感。

苦菊要怎么做好吃

1、做法一：苦菊米酱拌鲜蘑。主料：苦菊、蘑菇。辅料：姜、蒜。调料：盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻、米酱、香油。做法：将蘑菇撕成细丝，焯水控干晾凉，姜、蒜分别切成末，苦菊中加入盐、鸡精、香油搅拌均匀放在盘中。在蘑菇中加入姜末、蒜末、盐、白糖、芝麻、白醋、米酱拌匀，放在苦菊上即可。

2、凉拌苦菊原料：苦菊、姜、蒜调料：盐、鸡精、白糖、米醋、辣椒油、香油做法：- 苦菊洗净后轻焯，控干晾凉。- 姜蒜切末，与盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油混合均匀，制成调味汁。- 将调味汁拌入苦菊中，搅拌均匀后装盘即可。特点：五味俱全，口感清新，开胃提神。

3、把苦菊撕成小段，清洗干净备用。彩椒切条，蒜切穗咐汪末备用。制作料汁。取只空碗，然后依次放入半勺盐、小半勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、几滴香油搅拌匀均备用。将苦菊放入大碗中，然后撒少许白芝麻，放上彩椒丝。待吃的时候，将料汁倒入其中，拌匀即可。

苦菊怎样做菜好吃

1、把苦菊撕成小段，清洗干净备用。彩椒切条，蒜切穗咐汪末备用。制作料汁。取只空碗，然后依次放入半勺盐、小半勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、几滴香油搅拌匀均备用。将苦菊放入大碗中，然后撒少许白芝麻，放上彩椒丝。待吃的时候，将料汁倒入其中，拌匀即可。

2、素炒苦菊：- 苦菊去根洗净，切段备用。- 鸡蛋加少许盐搅匀，油热后倒入鸡蛋液炒散，将鸡蛋拨到一旁。- 放入苦菊段，加适量盐、花椒粉炒匀，苦菊炒塌即可出锅。蒜炒苦菊：- 苦菊摘洗干净，去根切成段；大蒜切片。- 锅中加油，下入蒜片爆香，倒入苦菊翻炒均匀。

3、苦菊好吃的做法：素炒苦菊、蒜炒苦菊、苦菊炒鸡蛋、白灼苦菊、蒸苦菊、热拌苦菊等。素炒苦菊苦菊去根洗净，切段备用，鸡蛋加少许盐搅匀。油热后倒入鸡蛋液炒散，将鸡蛋拨到一旁，放入苦菊段。加适量盐、花椒粉炒匀，苦菊炒塌即可出锅。蒜炒苦菊苦菊摘洗干净，苦菊去根切成段，把大蒜切成片。