自制桂花糕，自制桂花糕怎么保存

自制桂花糕的做法

1、烧水过程中，用刀子，先把桂花糕粉切开，蒸好后可以更方便的分块。1水开后，把桂花糕粉，放入蒸锅。1盖上锅盖，继续大火蒸25分钟。1时间到取出，稍微凉凉不烫手，脱模。1脱模后，再次用刀子划开，把桂花糕分成小块。1桂花糕装盘后，淋上桂花蜜即可。

2、桂花糕的做法： 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊。 将桂花用清水洗净，沥干水分，备用。 取一个大碗，将白糖和适量的水放入碗中，搅拌均匀，加入适量的食用油，再加入糯米糊，搅拌均匀。 将桂花放入糯米糊中，搅拌均匀。 将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。

3、桂花糕的做法步骤： 所有材料分别称出需要的重量。如下图所示。取干净的盆子，在水里倒入白砂糖，搅拌到白砂糖溶解无明显颗粒。如下图所示。倒入玉米油。如下图所示。糖水与玉米油搅拌均匀，没有大的油泡泡。如下图所示。 加入糯米粉与澄粉。如下图所示。

4、前几年看甄嬛传就特别喜欢眉庄做的一道藕粉桂花糕，今天我也用桂花做一道简单的桂花糕，一起来看看吧。 准备食材；糯米粉200克，粘米粉200克，白砂糖50克，纯净水250毫升，桂花10克。 自制桂花糕方法； 首先准备200克糯米粉，200粘米粉混合在一起。

自制桂花糕的家庭的做法

1、桂花糕的做法： 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊。 将桂花用清水洗净，沥干水分，备用。 取一个大碗，将白糖和适量的水放入碗中，搅拌均匀，加入适量的食用油，再加入糯米糊，搅拌均匀。 将桂花放入糯米糊中，搅拌均匀。 将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。

2、桂花糕的做法步骤： 所有材料分别称出需要的重量。如下图所示。取干净的盆子，在水里倒入白砂糖，搅拌到白砂糖溶解无明显颗粒。如下图所示。倒入玉米油。如下图所示。糖水与玉米油搅拌均匀，没有大的油泡泡。如下图所示。 加入糯米粉与澄粉。如下图所示。

3、准备吉利丁粉40克，对半剪开，交叉叠放在容器中。各自加入50克冷水将吉利丁粉溶开。准备椰浆210克，糖40克，牛奶210克。锅里加入椰汁浆、牛奶、糖和水，混合搅拌均匀后加入吉利丁粉快速搅拌均匀，小火搅拌均匀融化吉利丁粉，放凉待用。

4、前几年看甄嬛传就特别喜欢眉庄做的一道藕粉桂花糕，今天我也用桂花做一道简单的桂花糕，一起来看看吧。 准备食材；糯米粉200克，粘米粉200克，白砂糖50克，纯净水250毫升，桂花10克。 自制桂花糕方法； 首先准备200克糯米粉，200粘米粉混合在一起。

5、香甜可口，非常受人喜爱。以下是一种简单的懒人做法：准备好桂花糕粉和水，按照包装上的比例将桂花糕粉和水混合均匀。将混合好的桂花糕糊倒入碗中，放入蒸锅中蒸15-20分钟。取出蒸好的桂花糕，晾凉后切成小块即可食用。这种做法简单易行，不需要太多的材料和工具，适合想要尝试自制桂花糕的初学者。

6、将蒸好的桂花糕取出，放置冷却至室温，然后轻轻从蒸盘中取出。如果使用的是纱布，可以直接提着纱布将糕点倒扣出来。步骤七：切片和装饰 将冷却后的桂花糕切成适当大小的块状，可以根据实际情况切成小块或者条状。在切好的桂花糕上淋上一些桂花糖浆或蜂蜜，增加风味。

在家如何自制味道正宗的桂花糕?

1、将细砂糖加入粉类混合物中，搅拌均匀。然后，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到混合物成为流动性的糊状，但不要太稀。糊状物的稠度应该是能够慢慢流动但不是立即摊开的状态。 加入桂花酱 根据个人口味加入适量的桂花酱，搅拌均匀，确保桂花酱完全融入糊状物中。

2、步骤一：准备桂花 将干桂花提前用温水泡发，去除杂质，然后捞出沥干水分。如果使用鲜桂花，则需要清洗干净，去除花蒂和花蕊，只保留花瓣。步骤二：制作糯米糊 将糯米粉过筛放入大碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，调成没有颗粒的糯米糊。糊的稠度要适中，不宜过稀或过稠。

3、蒸制：将制作好的糕体放入蒸锅中，大火蒸约20-30分钟，直到糕体完全熟透。出锅装盘：蒸好的桂花糕取出，稍微冷却后即可切片装盘。增添风味：为了增加风味，可以在桂花糕上撒上一些桂花瓣或者搭配一些其他的果脯、蜜饯等食用。

4、在桂花糕温热时，用刀切成小块。然后把糖桂花装在裱花袋里，挤在桂花糕的上面，起到装饰的作用。这时松软美味的桂花糕就做好了，闻起来特别香，吃一口松软可口，味道十分美味，吃完一口还想再来一口。【烹饪技巧】：虽然桂花糕做起来比较简单，但每个步骤都需要有耐心，尤其是筛粉。

5、桂花糕是一种传统的中式糕点，以其独特的桂花香味和软糯的口感而受到人们的喜爱。要做出味道正宗的桂花糕，需要准备好相应的食材和遵循正确的制作步骤。

6、加入糖和桂花：在面糊中加入适量的糖和干桂花，搅拌均匀。蒸制：将搅拌好的面糊倒入预先涂抹了食用油的模具中，放入蒸锅中，大火蒸制约20-30分钟，直到糕点完全熟透。冷却脱模：蒸好的桂花糕取出后放置冷却，待完全冷却后脱模。装饰：在糕点表面刷上一层蜂蜜或桂花酱，增加光泽和风味。

桂花糕简单懒人做法

做法：将糯米粉和桂花糖混合均匀。慢慢加入适量的水，搅拌均匀成浆。将容器擦一层油，倒入浆。放入蒸锅中蒸15分钟。取出倒扣在案板上放凉，切成块即可。小提示：每个人的口味都不一样，可以根据自己的喜好来调整桂花糖的用量。

准备好桂花糕粉和水，按照包装上的比例将桂花糕粉和水混合均匀。将混合好的桂花糕糊倒入碗中，放入蒸锅中蒸15-20分钟。取出蒸好的桂花糕，晾凉后切成小块即可食用。这种做法简单易行，不需要太多的材料和工具，适合想要尝试自制桂花糕的初学者。

桂花糕的简单懒人做法如下：主料：糯米粉140克、澄粉85克、水220克、白砂糖80克、玉米油40克、糖桂花20克。所有材料分别称出需要的重量。取干净的盆子，在水里倒入白砂糖，搅拌到白砂糖溶解无明显颗粒。倒入玉米油。糖水与玉米油搅拌均匀，没有大的油泡泡。加入糯米粉与澄粉。

桂花适量，用清水漂洗干净，控干水，与同等重量或二倍于桂花的白糖拌匀，装入罐中，即成为色、香、味、俱佳的糖桂花。方法二：盐渍桂花 桂花500克，加食盐、明矾各125克及冷开水500毫升，稍搅即可。密封于瓶中，可以久藏。此法可使桂花色香不变用时捞出，再用冷水冲洗一下。

做法：桂花去根，只需要留花朵备用。削去梨子的外皮，切成小块。（中间的梨芯儿就不用了，可以扔掉啦！）将切好的梨子装入料理杯中，加一点点的清水，打成梨汁。（水分越少越好熬。）将打好的梨汁倒入锅内，加两块冰糖，开火熬制。（我这个是大块的冰糖，两个就够了。

桂花糕：桂花糕在国内已经有三四百年的历史，在明朝末年的时候就已经有人开始制作，是用糯米粉和桂花以及糖等制作而成，口感非常的细腻，有着一丝的桂花香气。发糕：发糕广泛分布于北方与南方广大地区，是的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。

家庭自制桂花糕

、准备好模具，里面放上一块湿润的纱布。1把桂花糕粉，铺入模具，上面小心的铺平，不要用力压。1锅中加水，大火烧煮。1烧水过程中，用刀子，先把桂花糕粉切开，蒸好后可以更方便的分块。1水开后，把桂花糕粉，放入蒸锅。1盖上锅盖，继续大火蒸25分钟。

桂花糕的做法： 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊。 将桂花用清水洗净，沥干水分，备用。 取一个大碗，将白糖和适量的水放入碗中，搅拌均匀，加入适量的食用油，再加入糯米糊，搅拌均匀。 将桂花放入糯米糊中，搅拌均匀。 将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。

前几年看甄嬛传就特别喜欢眉庄做的一道藕粉桂花糕，今天我也用桂花做一道简单的桂花糕，一起来看看吧。 准备食材；糯米粉200克，粘米粉200克，白砂糖50克，纯净水250毫升，桂花10克。 自制桂花糕方法； 首先准备200克糯米粉，200粘米粉混合在一起。

准备吉利丁粉40克，对半剪开，交叉叠放在容器中。各自加入50克冷水将吉利丁粉溶开。准备椰浆210克，糖40克，牛奶210克。锅里加入椰汁浆、牛奶、糖和水，混合搅拌均匀后加入吉利丁粉快速搅拌均匀，小火搅拌均匀融化吉利丁粉，放凉待用。

桂花糕的做法步骤： 所有材料分别称出需要的重量。如下图所示。取干净的盆子，在水里倒入白砂糖，搅拌到白砂糖溶解无明显颗粒。如下图所示。倒入玉米油。如下图所示。糖水与玉米油搅拌均匀，没有大的油泡泡。如下图所示。 加入糯米粉与澄粉。如下图所示。

如何做桂花糕?

1、我这款桂花糕的配方和网上流行的配方有些许不同，糯米粉的比例要大一些，我更喜欢软糯的口感。桂花糕的做法 步骤step 1 称量好食材。步骤step 2 豆沙放保鲜袋中擀成比蒸笼大一些的正方形豆沙片，放冰箱冻硬后用蒸笼口扣出一个圆形豆沙片继续冷冻备用。这一步最好提前做好。

2、材料：清水500G，白砂糖500G，生油10G，板油5G，淀粉10G，水磨糯米粉500G，桂花1G。先把清水加热，边放入白砂糖搞均。水开时放入桂花，然后小火煮一分钟。倒入生板油。然后倒入淀粉中弄均匀。再倒入开水，边倒边慢慢转搅 搅均后倒入模具里，隔水蒸30分钟后即可。

3、将桂花干用清水浸泡20分钟至软化，备用。将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量清水搅拌至无颗粒状态。将桂花水倒入糯米粉糊中，搅拌均匀。将蒸锅中铺上湿毛巾（可防粘），将糯米糊倒入模具中，摆平表面。将模具放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。取出桂花糕并趁热切块食用，口感更佳。

4、防止粘盘），把粉糊倒入蒸盘当中，水开放入蒸，盖锅盖，大火蒸40分钟。40分钟后，出锅，把糕切成正方形。然后把糖桂花倒进碗里，加一点温水，至完成融化。然后把融化好的桂花水倒糕上方，就成了桂花糕了。如果没有糖桂花的，可以买一点干桂花，回来，加点蜂蜜融化也行。

5、适量糯米粉、澄粉混合搅拌制成面糊后在平底锅中静置半小时定型，之后盖上保鲜膜上锅蒸熟。取适量水溶解白砂糖，再加少许玉米油搅拌至没有大的油泡泡；新鲜桂花加温开水和蜂蜜制成糖桂花。蒸熟后放凉再放冰箱冷藏半小时取出切形、装盘、淋上桂花糖水即可。