米饭的做法大全家常，香菇香肠米饭的做法大全家常

吃米饭的菜家常做法

吃米饭的菜家常做法有很多，下面我将介绍几道比较常见的家常米饭菜做法。 炒饭： 炒饭是一道非常受欢迎的米饭菜。可以根据个人口味和喜好添加各种配料，如蔬菜、肉类、海鲜等。炒饭的关键在于火候的掌握，要保持炒饭干爽松散，每粒饭粒都能均匀受热。可以根据自己的喜好添加适量的酱油、盐等调味料。

家常豆腐 豆腐的嫩滑与米饭的香气，让人回味无穷。1 炖排骨 肉质鲜美的排骨，炖制后配上米饭，美味无比。1 回锅肉 四川名菜回锅肉，香辣可口，与米饭搭配绝佳。1 啤酒鸭 香嫩的鸭肉，用啤酒烧制，与米饭是绝配。1 青椒肉丝 肉丝鲜嫩，青椒爽口，与米饭完美结合。

做法： 将乌鱼片清洗后放入盆中，加入盐、白胡椒粉和蛋清豆粉拌匀，逐片放入开水锅中煮至断生，捞出来备用。

吃米饭可以炒麻婆豆腐、虎皮青椒、金针菇、红烧茄子鸡蛋炒海鲜菇等家常菜。麻婆豆腐 准备材料：南豆腐500克、牛肉100克。做法：豆腐切小块，入加了盐的开水中焯至浮起，捞出沥干牛肉切成小粒备用。起油锅，温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油。

红烧肉：五花肉的软嫩与红烧酱汁的香甜，使得米饭更加美味。 番茄炒蛋：鲜嫩的番茄与松软的鸡蛋，清新可口的组合，适合与米饭一起享用。 青椒炒肉丝：青椒的鲜嫩与肉丝的滑嫩，口感丰富，米饭的绝佳伴侣。 家常豆腐：豆腐与肉末、葱姜蒜的搭配，家常口味，鲜美可口。

麻婆豆腐 麻婆豆腐属于川菜之一，虽然配料简单，但口感独特，爽滑。是一道常见的家常菜式，非常适合搭配米饭食用。 甜酸排骨 甜酸排骨以猪排骨为主要食材，色香味俱全。带有酸酸甜甜的口味，深受大众喜爱，是一款极好的开胃菜。

大米的家常做法多种做法

烹饪过程：先按正常方法将大米蒸煮成米饭。然后选取适合的菜肴，如可将花菜和肉末先行炒熟。将煮熟的米饭与炒熟的菜肴混合，倒入焗盘，撒上奶酪或点上黄油，加入少量牛奶或高汤增加口感。预热烤箱后，将焗盘放入烤制适当时间，直至表面呈金黄色。

米饼 - 食材准备：大米300克，清水适量，白糖30克，酵母4克。- 制作步骤： 将大米浸泡一夜，沥干后放入料理机打成细腻的米浆。 加入白糖和酵母，发酵至两倍大。 搅拌排气后，倒入平底锅煎熟，撒上黑芝麻即可。大米发糕 - 食材准备：剩饭、孜然粉、白糖、椒盐等。

米饼 食材：300克大米、20克米饭、适量清水、30克白糖、4克酵母。300克大米加清水提前泡一夜，泡过的大米用手轻轻一捏就碎了。沥干水分后倒入料理机中，加20克米饭，适量清水，水量大概就是超出大米2厘米左右，打成的细腻的米浆。30克白糖，4克酵母，盖上醒发至两倍大。

将120g大米和400ml牛奶混合，用中小火煮至牛奶被米粒吸收且变得粘稠。 加入预先混合好的淀粉、蛋黄和白糖的液体的1/3，边加边搅拌。 继续煮至混合物完全均匀，然后加入40g黄油，持续搅拌至黄油融化。 将布丁液倒入烤碗中，放入预热至220度的西门子蒸烤箱。

焗饭：在米饭上铺上奶酪、火腿、蔬菜等食材，然后放入烤箱焗烤，表面金黄酥脆，内里柔软多汁。粉蒸肉：将五花肉与米粉、豆瓣酱、腐乳汁等调料一起蒸煮，肉质鲜嫩，米粉吸收了肉汁，非常美味。总的来说，这些做法不仅展现了大米的多样性，也体现了不同文化的烹饪艺术。

日式饭团（Onigiri）：将米饭捏成团状，中间可以填充鱼肉、梅干或其他食材，外面包裹海苔，是一种方便的便当食品。韩式石锅拌饭（Bibimbap）：将米饭放入石锅中，上面铺上各种蔬菜、牛肉和一个生鸡蛋，最后淋上辣酱，拌匀后食用。

好吃米饭的食谱应该要如何做

1、加水：加入足够的清水，大约与米饭持平或略多。不需要搅拌，保持米饭在锅底。焖煮：盖上锅盖，转小火慢慢焖煮。大约需要15-20分钟，期间不要打开锅盖，以免热气散失。检查熟度：时间到后，打开锅盖，用铲子轻轻翻动米饭，检查肉和蔬菜是否已经煮熟，米饭是否吸收了足够的水分变得柔软。

2、蛋炒饭 将鸡蛋打散，调味与盐，黑胡椒粉一同搅拌均匀之后，将米饭加入热锅中一起翻炒，加入胡萝卜、青葱等蔬菜，倒入打散搅拌过得鸡蛋液，翻炒均匀，炒至颜色金黄色就可以。煎饼果子 将米饭与面粉搅拌均匀，加入鸡蛋以及葱花做成一个混合物。

3、米饭的好吃食谱：鸡肉蘑菇炖饭食材：鸡腿600g、洋葱280g、大米150g、蘑菇适量、黄甜椒200g、红甜椒200g、盐1小勺、白胡椒粉适量、料酒1小勺、高汤适量、海鲜酱油2小勺做法：1）大米淘洗干净，沥干水分备用。

4、使用高质量的酱油是关键，它能给米饭带来更深层次的风味。如果你喜欢更多的香味，可以在炒饭时加入一些五香粉或胡椒粉。为了让炒饭更加健康，可以加入适量的蔬菜和瘦肉。炒饭时火候要大，这样可以使米饭更加香脆，但同时要快速翻炒，以免糊锅。

5、白米饭： 最基本的大米烹饪方法是做成白米饭。要做出松软香滑的白米饭，你需要以下步骤：首先，将大米洗净，直到水变清。然后，将大米放入锅中，加入适量的水。一般来说，米和水的比例约为1：5或1：2，这取决于你喜欢的米饭软硬程度。将锅置于炉上，开高火煮沸，然后转小火盖上锅盖慢煮。

剩米饭的做法大全家常

米饭披萨。生菜牛肉包饭。1西红柿饭卷。1天妇罗饭团。1蛋包饭。1鸡蛋米饭煎饼。1扬州炒饭。1蛋炒饭。1锅巴。1米饭卷儿。1米饭丸子。煎米饭饼。2蛋煎米饭。2春日菠萝田园炒饭。2咖喱炒饭。2米饭鸡蛋炒饼。2番茄金针菇烩饭。2米饭尖椒鸡蛋饼。

将剩余的米饭与切好的蔬菜、调味料混合在一起，搅拌均匀即可食用。 粒粒分明的炊饭团 将剩余的米饭揉成团状，然后插入各种馅料，如鱼丸、猪肉、紫菜等，最后蒸煮一段时间即可。 米饭肉丸 将剩余的米饭和切好的肉类混合在一起，搓成丸子状，然后放入热锅中煎熟即可。

扬州炒饭 食材：剩米饭、红萝卜、洋葱、玉米、火腿、鸡蛋。做法：- 准备一碗剩米饭和鸡蛋，红萝卜、洋葱、火腿切丁。- 拿一个鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀，使米饭粒粒分明。- 锅中热油，放一个鸡蛋炒散，加入配菜翻炒至熟，倒入米饭下去翻炒几下。

家常剩米饭的做法大全集

1、扬州炒饭 食材：剩米饭、红萝卜、洋葱、玉米、火腿、鸡蛋。做法：- 准备一碗剩米饭和鸡蛋，红萝卜、洋葱、火腿切丁。- 拿一个鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀，使米饭粒粒分明。- 锅中热油，放一个鸡蛋炒散，加入配菜翻炒至熟，倒入米饭下去翻炒几下。

2、酱油炒饭 材料：剩米饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙 步骤：蒜瓣剁成碎末。锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。把火开大，倒入白饭。

3、炒饭：这是最常见的处理剩米饭的方法。将剩米饭与蛋、蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米等）、肉类（如火腿、鸡肉、猪肉等）一起炒制，加入适量的酱油、盐、胡椒粉等调味料，就可以做出一盘色香味俱全的炒饭。

4、剩饭有很多种做法，我们就来看一下家常简单的几种剩米饭的做法：可以做蛋炒饭。因为做蛋炒饭的时候就需要放凉的米饭，颗粒分明，比较好炒，一般刚做出来的米饭湿度太高，有粘性，会粘在一起不适合做蛋炒饭，所以剩饭就刚好是蛋炒饭的最佳选择；可以做肉丸子。

5、将剩余的米饭变得美味且营养丰富，不仅简单易行，还能带来新口感。所需主要材料包括：适量的剩米饭、2个鸡蛋。辅助材料有：一根火腿、几根香葱、少许五香粉、适量的盐和少许面粉。首先，将香葱切碎，火腿切成小丁，然后将这些材料与米饭、鸡蛋、面粉、适量的盐和五香粉混合在一起。

6、米饭作为我们日常饮食中的重要组成部分，常常会有剩余。为了不浪费粮食，我们可以将剩饭变成美味的家常菜。以下是一些可以用剩饭制作的美食：炒饭：这是最常见的处理剩饭的方式。