鸽子蛋的正确煮法，鸽子蛋的正确煮法怎样煮

鸽蛋怎么煮才不会破?

先将鸽蛋放入冷水中，用中火煮沸。这样可以避免鸽蛋在煮沸时突然受热而破裂。煮沸后，将火调小，继续保持中小火煮约5分钟。这样可以确保鸽蛋煮熟，同时减少破裂的风险。在煮鸽蛋的同时，可以在水中加入一些盐。盐可以增加水的密度，减少鸽蛋破裂的可能性。煮好后，将鸽蛋捞出，放入冷水中浸泡一段时间。

鸽子蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。取出后用凉水冲洗干净表皮，再浸晾3-5分钟。将蛋皮磕碎后剥除干净。处理好的鸽子蛋透明如果冻状，不仅不会破，吃起来口感也软。注意事项：用冷水，小小火，慢慢煮，水开了过三分钟。

煮鸽子蛋的另一种方法是使用专门的煮蛋器，或者将鸽子蛋洗净后连壳一起放在饭锅上蒸。这种方法能有效避免鸽子蛋破裂的问题，适合尝试。蒸鸽子蛋时建议与草鸡蛋一同进行，因为鸽子蛋的蛋白较难凝固，单独蒸的技术要求较高，容易导致蒸出来的蛋像水一样稀薄，不建议单独蒸煮。

鸽蛋不要水煮要上锅中火蒸五分钟既可自然凉后是很好去壳的。煮鸽子蛋可按以下方法进行，可防止鸽子蛋破裂。用冷水，小小火，慢慢煮，水开了过三分钟。在煮之前在水里放少许食盐，也可以防止蛋白溢出。再用凉开水泡一会，剥壳就更方便了。

首先，选择新鲜鸽蛋是基础。新鲜鸽蛋的表面光洁，蛋壳坚固，没有破损和污迹，这样煮出的鸽蛋才会美味可口。煮鸽子蛋的时间因人而异，一般而言，5到8分钟足以让蛋白凝固，蛋黄保持半熟状态。若喜欢蛋黄熟透，可以适当延长至10分钟。煮的时间长短会直接影响蛋黄的口感，短煮蛋黄更嫩，长煮蛋黄更饱满。

1、鸽子蛋怎么煮：建议事先将鸽子蛋冲洗几下，洗净蛋壳上可能残留的泥土或粪便。之后，准备一锅凉水，轻轻放入鸽子蛋，开大火直接煮。等待水开后，再转微火煮三四分钟。这时候，鸽子蛋差不多熟了，可以关火后再浸泡几分钟，这样鸽子蛋会比较熟透，并且蛋清会比较嫩，蛋黄也容易凝固起来。

2、鸽蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟。煮的时候记得放少许的盐滚水煮三分钟，八成熟。鸽子蛋水煮后是半透明状的，好似果冻，可以清楚的看到蛋黄。此刻营养较佳。

3、鸽子蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。取出后用凉水冲洗干净表皮，再浸晾3-5分钟。将蛋皮磕碎后剥除干净。处理好的鸽子蛋透明如果冻状，不仅不会破，吃起来口感也软。注意事项：用冷水，小小火，慢慢煮，水开了过三分钟。

1、-8 分钟。一般来说，鸽子蛋更容易熟。一般只需要用大火把水烧开就可以开始计数了，煮约 3 分钟，然后用水煮约 5 分钟。这样煮熟的蛋白质更嫩，蛋黄也凝固。但是需要注意的鸽子蛋要在冷水中煮，不要在水烧开后才煮，以免温度突然升高，造成鸽蛋爆裂，不影响食用。

2、-8分钟。鸽子蛋易熟，只需大火煮开水后煮3分钟左右，用其水分多闷5分钟即可，这样煮出来的蛋白质较嫩，且蛋黄凝固。但需注意的鸽子蛋要在冷水的时候下锅煮，不能在水开之后下锅，这样可以防止温度突然的升高，导致鸽子蛋爆蛋，从未影响食用。

3、由于鸽子蛋需要冷水下锅水煮，等待水煮开之后，还要转小火，再煮3-4分钟，加起来就有10分钟了，另外，为了保证鸽子蛋熟透，最好不要急着捞起，留在热水中浸泡5分钟左右，如此一来，水煮鸽子蛋的时间就需要15分钟。

4、一般十五分钟左右。先把鸽子蛋冲洗干净，洗净外壳上的污渍及粪便，备好一锅凉水，轻轻放入鸽子蛋，开火煮开，注意不要开大火，中火即可。

5、鸽子蛋煮十分钟就能熟。先洗净鸽子蛋，加入200ml的水，用盐15克腌制一晚；将腌制过的鸽子蛋洗净装入盘中备用；锅内放入适量的水，开大火，水开后放入鸽子蛋隔水蒸煮；最后蒸煮10分钟后取出即可煮熟鸽子蛋。

1、鸽蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟。煮的时候记得放少许的盐滚水煮三分钟，八成熟。鸽子蛋水煮后是半透明状的，好似果冻，可以清楚的看到蛋黄。此刻营养较佳。

2、首先，冲洗下鸽子蛋，在锅中放进适量凉水，再倒入鹌鹑蛋，开中火水煮；待到锅里的水开始沸腾，转小火再慢煮3-4分钟；接着关火，不用将鸽子蛋捞出，盖上锅盖焖下鸽子蛋，这样有利于煮熟鸽子蛋又可以避免蛋壳破裂。2 水煮鸽子蛋要煮多久十五分钟左右。

3、-15分钟。鸽子蛋不容易煮熟，即使个头较小，也需要十分钟左右，由于鸽子蛋的外壳相对比较硬厚，最好将鸽子蛋煮熟之后，不要马上捞起，留在热水中再浸泡5-6分钟，可以避免水煮时间过久而导致蛋壳裂开，还能够帮助鸽子蛋尽快熟透，因此浸泡时间加上鸽子蛋煮熟的时间，需要10-15分钟左右。

4、锅内放入适量的水，开大火，水开放入鸽子蛋隔水蒸煮。大约需要蒸煮10分钟即可。营养价值：补充所需的营养成分，促进身体发育生长，适宜处于发育期的青少年人群食用。盐蒸鸽子蛋做法：备好新鲜的生鸽子蛋，清洗干净。在锅中放入适量盐，大火焖上3分钟左右。