创意菜精选，最新创意菜的菜谱做法

花菜炒酸奶怎么做才好吃?

准备花菜：将花菜洗净，切成小朵。如果喜欢，可以将花菜切成较大的块，以便在炒制时保持脆嫩。腌制花菜：在一个大碗中，将花菜与柠檬汁、一汤匙橄榄油、盐和黑胡椒粉混合。让花菜在这个混合物中腌制约15分钟，以便吸收柠檬的酸味。

首先要准备一盒牛奶，一盒牛奶的量在250毫升左右，然后再准备三个鸡蛋，一根小葱，10克左右的白糖，200克左右的面粉，再准备适量的食用油。准备一个干净的，没有水，没有油的空碗，向空碗中把咱们准备好的三个鸡蛋打进去。

矮子锅盔几分钟一个，做的速度非常快。从炉子里夹出来后，师傅会问你吃不吃辣，吃的话就会给你刷上一道辣油，再对折装进袋子递给你，并会叮嘱你这个要趁热才好吃。

酸辣豆芽所需材料：绿豆芽250克、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：- 蒜切碎，干红椒剪成小段，葱切葱花，红线椒剪成圆圈状。- 热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。- 然后下入蒜，再下入葱花翻炒出香味，接着倒入红线椒翻炒。

酸辣土豆丝的做法：- 土豆去皮后，切成细丝，浸泡在水中以去除多余的淀粉，这样可以防止土豆丝变色，同时保持其在烹饪时的洁白和脆嫩。炒制前，将土豆丝捞出，彻底沥干水分。- 青、红辣椒去籽切丝，干辣椒也切成细丝。- 炒锅中倒入花生油加热，放入葱丝炒香，随后加入干辣椒继续炒至出香味。

西兰花去硬皮，摘成小朵，在盐水中浸泡久些时间，清洗干净后飞水。胡萝卜切片，木耳泡发洗净。热锅下油，爆香姜末，加入胡萝卜翻炒，再放入西兰花和木耳，加少许盐，炒熟即可。

菜谱是厨师们的灵感之源，而新菜式就是厨师在不断探索中激发出来的火花。如果您想要体验一下新菜式的魅力，那么这份菜谱大全就是必不可少的。以下是几款家常菜和创意菜式，为您献上。香菇牛肉饺子选用鲜嫩的牛肉和新鲜的香菇，拌入鸡蛋、姜蒜等调料制成馅料，再包进白玉般的饺子皮。

抹茶红豆蛋糕卷这款蛋糕卷融合了东西方的风味。将抹茶粉加入蛋糕面糊中，烤制出带有淡淡抹茶味的蛋糕片。内馅使用红豆沙，既保留了日式甜点的风味，又加入了西式的蛋糕卷形式。蛋糕表面可以撒上一些抹茶粉作为装饰，增加视觉效果。

老醋菠菜：菠菜切段，豆皮和胡萝卜切丝。豆皮焯熟，胡萝卜和菠菜焯水控干。倒入盆中，放上几个干辣椒。锅中热油炸香花椒，趁热泼到菜里辣椒上。趁着热锅倒入醋适量，用余温激一下，倒入盆中，加盐、生抽拌匀即可。鱼头豆腐汤：起锅放色拉油，等油温有一点烟了，放入半个鱼头，煎至两面金黄。

酸辣土豆丝：制作工艺将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

鸡肉蘑菇汁烩饭：这道菜结合了鸡肉的鲜美和蘑菇的浓郁香味。首先，将鸡胸肉切成小块，用盐、胡椒和少许料酒腌制。然后，在锅中加入橄榄油，将鸡肉煎至金黄色，取出备用。接着，在同一锅中加入切片的蘑菇，炒至出水后，加入洋葱末和蒜末继续炒香。

只需一个电饭煲，就能让你轻松变身美食达人。这里有16款创意电饭煲食谱，涵盖荤菜、焖饭、卤煮和甜品，让你的烹饪生活更加丰富多彩。无需烤箱和平底锅，只需简单操作，就能享受美味佳肴。首先，尝试电饭煲盐焗鸡，将鸡洗净腌制后放入，选择蒸炖或煮饭模式，只需20分钟后即可享受香脆的外皮和嫩滑的肉质。

金钱斑鱼，因其体型似古代铜钱而得名，是一种肉质鲜美、营养价值高的海鱼。在烹饪金钱斑鱼时，可以发挥创意，制作出色香味俱佳的美食。以下是一些可以尝试的创意菜谱：金钱斑鱼刺身：将新鲜的金钱斑鱼肉切成薄片，搭配特制的酱汁（如酱油、芥末和鲜柠檬汁混合）食用。

1、香菇牛肉饺子选用鲜嫩的牛肉和新鲜的香菇，拌入鸡蛋、姜蒜等调料制成馅料，再包进白玉般的饺子皮。放到沸水中煮熟，撒上一点点葱花和辣椒油，吃起来口感鲜美，味道十足。椒盐茄子将新鲜的茄子切片，炸至外焦里嫩。再和多种调料混合制成的椒盐一起烹煮，使得茄子入味浓郁。

2、以下是懂视小编为你整理的新型菜谱的样式，希望能帮到你。新型菜谱的样式：蛋里藏娇原料：鸡蛋6个、胡萝卜、金针菇、香菇、墨鱼、火腿、西红柿、西兰花。做法：鸡蛋煮熟捞出浸冷水，剥壳；将鸡蛋三七分，七分处捞去蛋黄。将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁。

3、酸辣土豆丝食材：土豆、醋、辣椒、蒜末。做法：土豆切丝，热油后加入蒜末和辣椒炒香，再放入土豆丝翻炒，最后加入醋调味。红烧茄子食材：茄子、葱姜蒜、酱油、糖、盐、料酒。做法：茄子切块，先煎炒至软，再加入调料和葱姜蒜炖煮。西红柿炒鸡蛋食材：西红柿、鸡蛋、葱、油、盐。

4、宫保鸡丁是一道在中国各地广泛流传的传统名菜，在不同菜系中均有收录，其原料和做法各有特色。该菜式的起源与鲁菜的酱爆鸡丁和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传至今，也被视为北京宫廷菜之一。如今，宫保鸡丁更是传播至海外。