松花蛋的做法 凉拌，松花蛋的做法凉拌简单

凉拌皮蛋怎样做又简单又好吃?

1、材料：皮蛋适量、大蒜适量、大蒜叶适量、小红椒适量、生抽适量、蚝油适量。将皮蛋在水里煮熟后，放进凉水里浸泡。将皮蛋剥壳，切成四瓣或六瓣，进行摆盘。将大蒜，大蒜叶，小红椒都切碎，装碗里，放入蚝油，酱油，食用油进行搅拌。将调好的酱淋入已经摆盘好的皮蛋即可。

2、皮蛋六个，切成四瓣，摆入在碟中。肉末少许，姜蒜适量，辣椒酱、酱油待用。 热锅后，按次序下油、姜蒜、肉末、酱油、辣椒，辣椒酱爆至出油，在皮蛋上撒上一层糖后，把锅里的配. 料浇在皮蛋上，撒上葱花即可。材料：皮蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖。

3、皮蛋去壳，切成小块备用。 黄瓜去皮，切成薄片。 葱姜蒜切成末，放入碗中。 加入醋、生抽、糖、盐、香油、辣椒油，搅拌均匀。 将皮蛋、黄瓜加入碗中，搅拌均匀。 装盘即可。小贴士： 皮蛋放入凉水中煮5分钟，更容易去除膜。 如果喜欢辣味重一些，可以多加一些辣椒油。

4、凉拌皮蛋是一道非常受欢迎的家常菜，这里介绍一种简单易做且味道美味的做法：所需材料：- 皮蛋 2-3 个 - 蒜 2 瓣 - 生姜 适量 - 青葱 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 食用油 适量 步骤： 将皮蛋切成小块，青葱、蒜、生姜切碎备用。

5、制作凉拌皮蛋需要先将皮蛋剥壳去皮，用刀把皮蛋切成四瓣后放入盘中，之后把调至好的料汁倒在皮蛋上，就可以直接食用。但是需要注意皮蛋较好提前放入水中煮几分钟，高温可以杀死皮蛋内可能存在的细菌。制作凉拌皮蛋首先要将皮蛋剥壳去皮，再用刀对半切成四瓣放入盘中。

凉拌皮蛋怎样做

1、步骤1 食材：皮蛋3个、红尖椒5克、青尖椒5克、大蒜3瓣、香菜1根。调料：生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺、白糖1勺、香油1勺。步骤2 先将青尖椒切末，红尖椒切末。步骤3 大蒜切末。步骤4 香菜切末。步骤5 碗中加入生抽、醋、辣椒油，放入白糖，滴几滴香油，搅拌均匀，制成酱汁。

2、皮蛋清洗一下，敲碎皮然后剥出皮蛋，上面残留的蛋壳去干净。用刀把皮蛋化开，一个皮蛋划两刀变成四瓣就可以了，分别码在盘子里。碗里加上凉拌菜生抽、一点食盐、陈醋以及蚝油、辣椒油，以及大蒜末调匀，再放上一点红辣椒圈。

3、准备：松花皮蛋、香菜、蒜泥、香醋、香油、生抽、白糖、姜末、小米辣、盐、油。松花皮蛋准备5-6个，锅里放入水上蒸架，然后把皮蛋放入锅里蒸六七分钟取出，因为皮蛋在制作过程当中容易受沙门氏杆菌的污染，在高温摄氏度下他就会被杀死，蒸过之后，不会影响口感的，切起来也非常方便。

4、首先把皮蛋去壳备用。姜蓉、小米辣、蒜米、香葱切好，然后放到碗里混合一起，再加2勺生抽，2勺花生油，1勺芝麻油搅拌均匀备用。把去壳的皮蛋切成一片片均匀地摆在碟子里。然后用调料浇在皮蛋面上就可以了。工具/材料 皮蛋，姜蓉、蒜米、香葱、小米辣、生抽、芝麻油适量。

5、凉拌皮蛋的做法如下：用料：皮蛋2个、蒜3瓣、小米椒1个、葱适量、香菜适量、味极鲜酱油2汤匙、陈醋2汤匙、盐适量、鸡精适量、白糖半汤匙、香油1汤匙。步骤：准备好材料。皮蛋去壳，用切蛋器切成6瓣，摆放在盘中。蒜切末。小米椒斜切圈。葱切葱花。香菜切末。

6、皮蛋去壳，切成小块备用。 黄瓜去皮，切成薄片。 葱姜蒜切成末，放入碗中。 加入醋、生抽、糖、盐、香油、辣椒油，搅拌均匀。 将皮蛋、黄瓜加入碗中，搅拌均匀。 装盘即可。小贴士： 皮蛋放入凉水中煮5分钟，更容易去除膜。 如果喜欢辣味重一些，可以多加一些辣椒油。

制作凉拌松花蛋

1、材料：松花蛋4枚。辅料：青椒1个、红椒1个、蒜3瓣、姜1块。调料：白醋6茶匙、香油少许。青红椒切小块，姜、蒜切大小相仿的片。切好的辅料用白醋浸泡半小时。剥好松花蛋，每个切成4瓣，码放于盘中。将用白醋浸泡好的辅料拌匀，倒在松花蛋中间。

2、准备材料：皮蛋两个、大蒜三瓣、小米椒一个、葱适量、香菜适量、味极鲜酱油两汤匙、陈醋两汤匙、盐适量、鸡精适量、白糖半汤匙、香油一汤匙。将皮蛋去壳，使用切蛋器将其切成六瓣。将切好的皮蛋摆放在盘中。将大蒜切成末。将小米椒斜切成圈。将葱切成葱花，香菜切成碎末。

3、用料：皮蛋2个、蒜3瓣、小米椒1个、葱适量、香菜适量、味极鲜酱油2汤匙、陈醋2汤匙、盐适量、鸡精适量、白糖半汤匙、香油1汤匙。皮蛋去壳用切蛋器切成6瓣。摆放在盘中，蒜切末。小米椒斜切圈。葱切葱花、香菜切末。取一个碗：加入2汤匙味极鲜酱油。

4、凉拌松花蛋放什么调料 用料：松花蛋3个、腐竹4节、小米辣4个、线椒2个、香菜1颗、大蒜5粒、生姜1块、盐半勺、鸡精适量、香油适量、白糖少许、醋2勺、生抽1勺、胡椒适量。准备3个松花蛋将外壳洗干净。去掉外壳用温水洗干净。大蒜和生姜用压蒜器压成泥，青红椒切成圈，香菜切成小段。

凉拌松花蛋的家常做法

准备材料：皮蛋两个、大蒜三瓣、小米椒一个、葱适量、香菜适量、味极鲜酱油两汤匙、陈醋两汤匙、盐适量、鸡精适量、白糖半汤匙、香油一汤匙。将皮蛋去壳，使用切蛋器将其切成六瓣。将切好的皮蛋摆放在盘中。将大蒜切成末。将小米椒斜切成圈。将葱切成葱花，香菜切成碎末。

材料：松花蛋4枚。辅料：青椒1个、红椒1个、蒜3瓣、姜1块。调料：白醋6茶匙、香油少许。青红椒切小块，姜、蒜切大小相仿的片。切好的辅料用白醋浸泡半小时。剥好松花蛋，每个切成4瓣，码放于盘中。将用白醋浸泡好的辅料拌匀，倒在松花蛋中间。

用料：皮蛋2个、蒜3瓣、小米椒1个、葱适量、香菜适量、味极鲜酱油2汤匙、陈醋2汤匙、盐适量、鸡精适量、白糖半汤匙、香油1汤匙。皮蛋去壳用切蛋器切成6瓣。摆放在盘中，蒜切末。小米椒斜切圈。葱切葱花、香菜切末。取一个碗：加入2汤匙味极鲜酱油。

皮蛋凉拌的做法：皮蛋剥去外壳，切成小瓣，摆入盘中。葱、姜、蒜切沫。放在碗里，加陈醋、生抽、盐、芝麻油、辣椒油拌匀。把调好的汁，用勺子浇在皮蛋上面即可。皮蛋为我国特有的蛋加工食品，是一种典型的蛋加工品，具特殊风味，能促进食欲。皮蛋又称松花蛋、变蛋、灰包蛋等。

【凉拌皮蛋的做法】用料：皮蛋 4个、蒜 2瓣、红甜椒 1/4个、细香葱 2棵、生抽 1汤匙、香醋 1/2汤匙、白糖 2克、熟白芝麻 少许、植物油 2茶匙。步骤 准备材料。皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块。小碗中调入1汤匙生抽，1/2汤匙醋，放入少许白糖调成料汁。

松花蛋怎么凉拌好吃

将松花蛋剥壳，切成小块。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，加入花椒粉、葱姜蒜炒香。加入适量盐、白糖、酱油、醋，调成汁。将松花蛋块放入调好汁的碗中，充分拌匀。放入香菜末拌匀即可。温馨提示：可以根据自己的口味调整调料的量。可以加入一些黄瓜、胡萝卜等蔬菜增加口感。

皮蛋凉拌苦瓜 苦瓜具有清热解毒的功效，与皮蛋搭配可以中和皮蛋的腥味。需要准备的材料有皮蛋、苦瓜、蒜末、生抽、香醋、糖和盐。将苦瓜切薄片，用开水焯一下，然后用冷水冲凉，沥干水分。皮蛋去壳切块，与苦瓜一起放入盘中。加入蒜末、生抽、香醋、糖和盐拌匀即可。

准备材料：皮蛋两个、大蒜三瓣、小米椒一个、葱适量、香菜适量、味极鲜酱油两汤匙、陈醋两汤匙、盐适量、鸡精适量、白糖半汤匙、香油一汤匙。将皮蛋去壳，使用切蛋器将其切成六瓣。将切好的皮蛋摆放在盘中。将大蒜切成末。将小米椒斜切成圈。将葱切成葱花，香菜切成碎末。