水煮螃蟹的做法步骤煮螃蟹多久，水煮螃蟹的做法视频

水煮螃蟹怎么做

1、食材：螃蟹3只、料酒15g、姜末30g、盐、糖少许。先把螃蟹刷洗干净捆绑着备用。锅入适量的清水，以可以覆盖螃蟹为佳，把姜丝一同放入一起煮开。水开后把准备好的螃蟹放进去。把水再次煮开，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹煮熟即可。

2、准备好螃蟹，洗净备用。锅中加入适量水，放入姜片、葱段、料酒、盐等调料，烧开后放入螃蟹。煮螃蟹的时间要根据螃蟹的大小来定，一般来说，小螃蟹煮5-8分钟，中螃蟹煮10-12分钟，大螃蟹煮15-20分钟。煮好后捞出，放入冰水中浸泡一下，这样螃蟹肉质更加饱满。

3、水煮蟹的做法：将螃蟹放入开水中煮熟，时间为5-8分钟，煮至蟹壳变红即可。捞出螃蟹，放入冰水中浸泡，这样可以使螃蟹肉更加鲜美。捞出螃蟹，用刀将蟹腹剖开，去除蟹肚和蟹肺。将螃蟹切成小块，备用。

4、将大闸蟹用干净的牙刷刷洗干净，不用去掉绳子，否则大闸蟹乱爬不方便刷洗。生姜切成片，锅中倒入适量清水，以放在锅中能淹没大闸蟹为准，加入生姜片将水煮开。水烧开后，放入大闸蟹，开始煮大闸蟹。将大闸蟹煮15分钟至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，加入食盐调味。

5、大闸蟹3个，生姜1小块，蒜瓣4个，盐3克，鸡粉2克，蚝油10毫升，水适量，海味点蘸仙露10毫升，醋10毫升。准备三个大闸蟹和蒜头。将大闸蟹用刷子刷洗干净，不用去掉绳子，否则大闸蟹乱爬不方便刷洗，一半生姜切成片，一半生姜切成末，蒜瓣去皮切末。锅中倒入适量水，加入生姜片将水煮开。

煮螃蟹的时间要根据螃蟹的大小来定，一般来说，小螃蟹煮5-8分钟，中螃蟹煮10-12分钟，大螃蟹煮15-20分钟。煮好后捞出，放入冰水中浸泡一下，这样螃蟹肉质更加饱满。捞出沥干水分，切开即可食用。

水煮蟹的做法煮几分钟：将螃蟹放入开水中煮熟，一般需要煮10-15分钟左右，具体时间根据螃蟹的大小和数量而定。煮好后捞出，放入冰水中浸泡一下，这样可以让螃蟹更加爽脆。捞出后沥干水分，切成小块，放入碗中备用。

水煮蟹的做法：将螃蟹放入开水中煮熟，时间为5-8分钟，煮至蟹壳变红即可。捞出螃蟹，放入冰水中浸泡，这样可以使螃蟹肉更加鲜美。捞出螃蟹，用刀将蟹腹剖开，去除蟹肚和蟹肺。将螃蟹切成小块，备用。

做法：新鲜螃蟹浸泡半小时并用刷子刷洗干净；烧开水加入姜片、葱、米酒；将螃蟹放入锅中煮至蟹壳变红；盖上锅盖，调至大火，再煮十分钟；在碗中放入辣椒、香姜、蒜蓉、生抽、葱花，制成酱料；十分钟后取出装盘即可，食用时可蘸取适量酱料。

水煮螃蟹需要加盐，味精，大葱，姜片，大料等佐料，将螃蟹加热至开锅5分钟。

准备好螃蟹、一盆清水、葱姜蒜、盐等调味料。将螃蟹洗干净放在一边等待之后备用，然后将葱姜蒜拨皮备用。将锅里放一些清水，将螃蟹放进去，水稍稍盖过螃蟹就好了，这时候我们就可以准备煮了。煮上大概十五分钟，这时候青螃蟹变成红螃蟹啦，然后我们可以将它们从水里捞出来。

1、水煮蟹的做法煮几分钟：将螃蟹放入开水中煮熟，一般需要煮10-15分钟左右，具体时间根据螃蟹的大小和数量而定。煮好后捞出，放入冰水中浸泡一下，这样可以让螃蟹更加爽脆。捞出后沥干水分，切成小块，放入碗中备用。

2、锅中加入适量水，放入姜片、葱段、料酒、盐等调料，烧开后放入螃蟹。煮螃蟹的时间要根据螃蟹的大小来定，一般来说，小螃蟹煮5-8分钟，中螃蟹煮10-12分钟，大螃蟹煮15-20分钟。煮好后捞出，放入冰水中浸泡一下，这样螃蟹肉质更加饱满。捞出沥干水分，切开即可食用。

4、做法：新鲜螃蟹浸泡半小时并用刷子刷洗干净；烧开水加入姜片、葱、米酒；将螃蟹放入锅中煮至蟹壳变红；盖上锅盖，调至大火，再煮十分钟；在碗中放入辣椒、香姜、蒜蓉、生抽、葱花，制成酱料；十分钟后取出装盘即可，食用时可蘸取适量酱料。

5、破坏螃蟹的鲜美。冷水下锅也能使螃蟹成熟度一致，使螃蟹口感更佳，待水开后煮15分钟左右为佳。焖煮5分钟。螃蟹煮好后不要马上出锅，关火后在锅中焖5分钟后再出锅为佳，可以最大程度的保证螃蟹的成熟度，也能防止蟹肉遇冷后回缩，保持蟹肉的鲜美滋味。食用时可以蘸取姜醋汁，口感更佳。

6、水煮蟹的做法煮几分钟能熟水煮蟹的煮法相对简单，一般来说，将螃蟹放入沸水中煮熟即可。煮的时间取决于螃蟹的大小和数量，一般来说，小螃蟹煮3-5分钟，中螃蟹煮5-8分钟，大螃蟹煮10-15分钟。当螃蟹的颜色变红，壳变硬，肉质变白时，就可以捞出来食用了。

大闸蟹3个，生姜1小块，蒜瓣4个，盐3克，鸡粉2克，蚝油10毫升，水适量，海味点蘸仙露10毫升，醋10毫升。准备三个大闸蟹和蒜头。将大闸蟹用刷子刷洗干净，不用去掉绳子，否则大闸蟹乱爬不方便刷洗，一半生姜切成片，一半生姜切成末，蒜瓣去皮切末。锅中倒入适量水，加入生姜片将水煮开。

食材：螃蟹3只、料酒15g、姜末30g、盐、糖少许。先把螃蟹刷洗干净捆绑着备用。锅入适量的清水，以可以覆盖螃蟹为佳，把姜丝一同放入一起煮开。水开后把准备好的螃蟹放进去。把水再次煮开，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹煮熟即可。

螃蟹两只，姜片5克，料酒5克，盐适量，姜末20克，蒜末10克，酱油30克，香醋50克。将螃蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好，5分钟后一个一个取出用清水把外表洗刷干净放入盛器中。前一过程是用盐水刺激螃蟹吐出肚中脏物。

步骤1 食材：螃蟹3只、姜3克、大葱10克、花椒1克、上海青20克。调料：盐1克。步骤2 上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3 姜切片。步骤4 大葱切段。