香菇腿做香菇酱怎么做，香菇酱怎么做

最简单的香菇酱的做法

将香菇洗净切碎，葱姜蒜切末备用。 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。 加入切碎的香菇继续翻炒，香菇稍微变软后加入适量的盐和糖调味。 继续翻炒香菇，使其出香味。 加入少许生抽和白胡椒粉，翻炒均匀后熄火。 将炒好的香菇酱装入容器中，放凉后可保存在冰箱中。

将干香菇泡发至软，去掉蒂部，切成细丝备用。 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。 将豆瓣酱加入锅中炒出红油。 加入香菇丝炒匀，然后加入适量的酱油、白糖和盐，翻炒均匀。 加入适量的水煮开，调小火炖煮10分钟左右，使香菇入味。

香菇浸泡15分钟，挤出水份。锅中放入挤干水份的香菇、生姜片、大葱白。盖上锅盖和量杯，设置时间7秒，把食材切碎。加入食用油、豆瓣酱，设置时间5分钟，140度煸炒食材。加入豆瓣酱。然后放入肉末、老抽、水、白糖。25分钟后，香菇酱就制作完成了。吃的时候盛出来即可。

准备食材 先将香菇用盐水浸泡半刻钟，清洗干净之后，切成丁状，装在盘子里，加入豆瓣酱，搅拌均匀后，腌制半小时左右。准备大量的干辣椒，将干辣椒剁碎，准备适量芝麻、花椒、花生备用。做最简单的香菇酱 将剁碎的辣椒粉放到碗里，加入芝麻和花椒，搅拌均匀。

倒入适量水，盖上锅盖，小火煮10分钟，直到香菇软烂。 加入醋和适量胡椒粉，搅拌均匀煮1-2分钟。 尝一下味道，根据个人口味添加适量盐和胡椒粉调整味道。 关火后，将香菇酱倒入容器中进行冷却。 冷却后，可直接食用或保存在冰箱中，可在两周内食用。

香菇酱的原料 蒜头20KG，红葱头15KG，洋葱丁50KG，蕃茄碎50KG，洋菇片20KG，玉米粉1匙，蕃茄酱2大匙，百里香（或十三香、十八味）少许，黑胡椒粉适量，糖适量，盐适量，高汤500cc。

万能香菇酱的制作方法

先把锅烧热，然后再把油放进去，然后再把蒜头、红葱头都切好片，再放进锅中爆香，然后再把进蕃茄弄碎，在后再加入洋葱丁，再用小火拌炒约2分钟。（2）接下来再加入香菇片然后再一起炒香，再把百里香、蕃茄酱等一起放进去，再搅拌均匀后再炒至洋菇片熟软。

将猪肉洗净，切成肉丁；香菇洗净，沥干，切成小块。 在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，盛出待用。 将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用。 春笋去皮，切成丁块，豆腐干用水发至柔韧。

香菇酱制作方法：主准备材料：香菇50克、肉末50克、甜面酱100克、姜末3克、蒜末3克、葱1根、食用油5毫升、料酒5克、花椒粉1克、盐2克、白砂糖4克。香菇切丁。姜切末。蒜切末。葱切末。锅中热油加入肉末，煸炒至肉末变色。

香菇酱怎么做

1、步骤1 准备食材：主料：香菇200克、瘦肉100克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、小米椒5克、盐1茶匙、油适量、黄豆酱1茶匙、酱油1茶匙。步骤2 香菇洗净切丁。步骤3 瘦肉切丁。步骤4 小米辣切圈。步骤5 蒜切末。步骤6 小葱切葱花。步骤7 姜切末。

2、将猪肉洗净，切成肉丁；香菇洗净，沥干，切成小块。 在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，盛出待用。 将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用。 春笋去皮，切成丁块，豆腐干用水发至柔韧。

3、准备食材 先将香菇用盐水浸泡半刻钟，清洗干净之后，切成丁状，装在盘子里，加入豆瓣酱，搅拌均匀后，腌制半小时左右。准备大量的干辣椒，将干辣椒剁碎，准备适量芝麻、花椒、花生备用。做最简单的香菇酱 将剁碎的辣椒粉放到碗里，加入芝麻和花椒，搅拌均匀。

4、将香菇洗净切碎，葱姜蒜切末备用。 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。 加入切碎的香菇继续翻炒，香菇稍微变软后加入适量的盐和糖调味。 继续翻炒香菇，使其出香味。 加入少许生抽和白胡椒粉，翻炒均匀后熄火。 将炒好的香菇酱装入容器中，放凉后可保存在冰箱中。

5、倒入适量水，盖上锅盖，小火煮10分钟，直到香菇软烂。 加入醋和适量胡椒粉，搅拌均匀煮1-2分钟。 尝一下味道，根据个人口味添加适量盐和胡椒粉调整味道。 关火后，将香菇酱倒入容器中进行冷却。 冷却后，可直接食用或保存在冰箱中，可在两周内食用。

6、主要原料：香菇，豆酱，芝麻，白糖 配料：辣椒、豆酱、大豆油、香辛料等 选用新鲜、风味正的面酱（或豆酱）、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。

香菇酱怎么做才下饭?

1、香菇提前用温水泡发，泡发时间大约需要几个小时，直到香菇完全变软。泡发后的香菇切成小丁，泡发的水不要倒掉，可以留作烹饪时使用。姜蒜剁成末，如果喜欢辣味，可以将辣椒也切成小圈或末。锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜蒜末（和辣椒）炒香。

2、香菇酱是以香菇为主要原料再配以黄豆酱、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、盐、香辛料等配料利用菇类酱制技术酱制而成的即食调味品。拌面下饭闲时吃都可以美味的。食材香菇 500G洋葱 半个葱 适量姜 适量花椒 适量1香菇洗净去掉根部 香菇洗净去掉根部。2锅内烧开水，放入香菇焯水 锅内烧开水，放入香菇焯水。

3、准备食材，干香菇买回来后洗干净去掉老的根蒂。五花肉先用清水浸泡10分钟，去掉多余的血水。葱姜蒜洗干净处理好。香菇洗干净处理好以后挤掉多余的水份，和五花肉一起切成末。然后混合在一起。葱姜蒜切成末。

自制香菇酱的做法

将香菇切成细丝，大蒜和姜切末备用。 热锅加入植物油，将姜末和大蒜末爆香。 加入香菇丝翻炒2-3分钟，直到香菇变软。 加入酱油、料酒、白糖和适量盐搅拌均匀，继续翻炒2-3分钟。 倒入适量水，盖上锅盖，小火煮10分钟，直到香菇软烂。 加入醋和适量胡椒粉，搅拌均匀煮1-2分钟。

主要原料：香菇，豆酱，芝麻，白糖 配料：辣椒、豆酱、大豆油、香辛料等 选用新鲜、风味正的面酱（或豆酱）、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。

食材：香菇200g、猪肉500g、大蒜适量、葱花适量、生姜适量、干辣椒段4个、豆瓣酱2勺、老抽适量、十三香10g、蚝油适量、冰糖5粒、盐适量。香菇，猪肉切成小丁，蒜生姜蒜切丁，生姜一点点就可以。热油锅，倒入1大勺油，烧热；下香菇，煎炸15分钟，期间不停翻炒。

将猪肉洗净，切成肉丁；香菇洗净，沥干，切成小块。 在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，盛出待用。 将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用。 春笋去皮，切成丁块，豆腐干用水发至柔韧。

香菇酱的做法 （1）先把锅烧热，然后再把油放进去，然后再把蒜头、红葱头都切好片，再放进锅中爆香，然后再把进蕃茄弄碎，在后再加入洋葱丁，再用小火拌炒约2分钟。（2）接下来再加入香菇片然后再一起炒香，再把百里香、蕃茄酱等一起放进去，再搅拌均匀后再炒至洋菇片熟软。