炒金针菇怎么炒好吃，炒金针菇怎么炒好吃窍门

金针菇怎么炒好吃?

清炒金针菇：先将金针菇洗净切去根部，备用。锅中热油，加入姜蒜爆炒出香味，然后加入金针菇翻炒几分钟。最后加入适量的盐和少许生抽，翻炒均匀即可。蒜蓉金针菇：将金针菇切成段，锅中热油，加入蒜蓉爆炒出香味。然后加入金针菇翻炒几分钟，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀即可。

材料：金针菇适量、灯笼椒2个、姜、蒜适量、生抽、糖、胡椒粉。金针菇洗干净，挤干水备用。锅里放油加热后，倒入姜片和蒜末，煸香。倒入金针菇翻炒，加入少量的水，微微焖熟，金针菇变软半透明即可。倒入灯笼椒继续炒，直至金针菇变成透明了。

金针菇炒牛肉：将金针菇和切片的牛肉一起炒熟，加入蒜、姜、料酒和酱油调味。金针菇炒豆腐：将金针菇和切块的豆腐一起炒熟，可以加入蒜、姜、葱以及酱油、盐等调味。金针菇炒鸡蛋：将金针菇和打散的鸡蛋一起炒熟，可以加入葱、盐和胡椒粉调味。

清炒金针菇清炒金针菇是最简单的做法之一，能够保留金针菇的原汁原味。首先，将金针菇洗净，去掉根部。然后，在热锅中加入适量的植物油，放入蒜末煸炒出香味。接着，将金针菇放入锅中翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。最后，炒至金针菇变软烂即可出锅。

将金针菇根部切平，然后整束放入沸水中快速焯烫，同样地，将笋丝也一起焯水，去除多余水分后捞出备用。在锅中倒入色拉油，加热后放入姜片爆香，接着倒入绍酒，加入味精和精盐调味，待姜片变色后捞出弃之，随后导入金针菇、黄瓜丝和笋丝。

1、清炒金针菇：先将金针菇洗净切去根部，备用。锅中热油，加入姜蒜爆炒出香味，然后加入金针菇翻炒几分钟。最后加入适量的盐和少许生抽，翻炒均匀即可。蒜蓉金针菇：将金针菇切成段，锅中热油，加入蒜蓉爆炒出香味。然后加入金针菇翻炒几分钟，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀即可。

2、金针菇炒鸡蛋食材：金针菇一把、鸡蛋3个。做法步骤：金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。

3、把金针菇的根部切掉，因为根部已经老化，而且很多泥沙。再清洗干净控水备用。在控水的等待中，准备好配料。青红椒各半个就好，放太多辣椒了就有抢了主角的风头了，把青红椒切丝，大蒜籽拍一下切碎，香葱切成葱花。锅烧七成热放少量花生油，爆出香味。

4、糖1茶匙辣酱半汤匙金针菇切去根部。用水冲净。然后挤掉水份。不然炒的时候会出好多水。热油锅爆香蒜和辣酱。倒入金针菇爆炒。加入糖。加入醋。加入鸡粉。再加生抽炒到金针菇软身撒上点葱花就可以了。

5、锅内放油，下大蒜爆香加入青椒、红椒翻炒几下加金针菇翻炒断生加调味汁和盐翻炒均匀即可注意事项金针菇要炒熟，不熟的话是会对身体有害的，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。

6、金针菇炒着好吃的方法如下：准备材料：金针菇适量、西红柿适量、葱花适量、番茄酱适量。将西红柿洗干净切成碎块。把金针菇根部切掉，掰开。把金针菇用水焯一下。锅内放油，放葱花爆炒一下。把西红柿放里面炒三分钟左右。倒入适量的番茄酱，我喜欢甜酸的，所以我倒的多了一点。

金针菇这样做简单又好吃金针菇洗净去根。蒜末爆香。放入金针菇。翻炒金针菇。炒出水分收干。加一勺生抽。小许老抽。一勺蚝油。一勺白芝麻。一勺孜然。 1一勺辣椒面。 1少许盐翻炒即可。

清炒金针菇这是最简单也是最常见的金针菇做法。首先，将金针菇洗净，去掉根部的硬末端，撕成小束。热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，然后加入金针菇快速翻炒。炒至金针菇变软，加入适量的盐和鸡精调味，最后撒上葱花即可出锅。这种做法简单快捷，保留了金针菇的原味。