自己在家怎么制作阿胶糕
1、阿胶块去药店购买，买来之后捣成小块倒入黄酒浸泡，直到阿胶块泡软为止。锅加热，将泡软的阿胶放进去让其溶化，一边溶化一边搅动防止粘锅。这时候倒进入适当白糖让其融化，然后依次放入去核切成块的红枣、核桃仁以及枸杞和黑芝麻，核桃仁和黑芝麻一定是熟的才可以，和阿胶完美融合在一起。
2、步骤一：泡制阿胶 将15克阿胶放入一个容器中，倒入适量的温水，让其浸泡30分钟，直到阿胶软化。步骤二：煮制阿胶 取一个炖盅，将纯净水倒入炖盅中，加热至水开。待水开后，将浸泡好的阿胶加入炖盅中，用小火煮溶阿胶，煮至阿胶完全溶解。
3、阿胶敲成小块状放入碗中。倒入黄酒泡三天，将阿胶泡软。泡好的阿胶放入锅中，隔水加热，边加热边搅拌，直到阿胶全部化成液体。加入冰糖粉，拌匀。加入核桃。加入红枣。加入黑芝麻拌匀。边煮边搅拌，20分钟后关火。倒入模具中，放入冰箱冷藏一天。取出切块，完成。
4、首先准备以下材料：阿胶520克、核桃210克、干枣210克、枸杞子180克、芝麻180克、冰糖270克、黄酒750毫升。开始前，先在烤盘上均匀刷一层薄油，以防止阿胶糕粘盘。接着，将阿胶敲碎，放在一旁备用。准备一口锅，加入适量冰糖，用中小火慢慢熬化。冰糖融化后，将敲碎的阿胶加入锅中，用铲子搅拌均匀。
阿胶糕的做法有哪些
阿胶糕方法如下：准备材料：阿胶520克、核桃210克、枣（干）210克、枸杞子180克、芝麻180克、冰糖270克、黄酒750毫升。第一步在烤盘上刷油，如下图所示。
a. 将玫瑰花瓣、桂花炒香，红枣去核切片备用。b. 将阿胶粉与适量的水混合，小火炖至阿胶溶解。c. 加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。d. 将炖好的阿胶液体倒入模具中，撒上炒香的玫瑰花瓣、桂花和红枣片。e. 待阿胶糕冷却凝固后，即可切片食用。
阿胶糕的做法有哪些 准备配料：将阿胶粉、黄酒、红枣、龙眼肉、核桃仁、冰糖、黑芝麻等准备好，下道工序生产。阿胶粉的制作：选择干净的陶瓷壶，倒入阿胶粉（用龟甲胶或鹿茸胶，因人而异），再加入适量黄酒慢慢煮开。在这个过程中，你需要不断地用勺子旋转。
阿胶可以先让店家帮忙打成粉然后带回家做成阿胶糕，以下是具体做法：用料：阿胶500g，黑芝麻1000g，核桃仁500g，大杏仁250g，大枣500g，枸杞250g，冰糖250g，老黄酒1000g 准备好所以材料，将打粉完成后的阿胶倒入锅中，倒入老黄酒，然后搅拌均匀，泡制24小时。
阿胶糕 材料：阿胶、红枣、桂圆、枸杞、黑芝麻、核桃仁、冰糖。做法：将阿胶研磨成粉末，与适量的水混合，加入切碎的红枣、桂圆、枸杞、黑芝麻和核桃仁，搅拌均匀后蒸熟，最后加入冰糖调味，待冷却后切块即可食用。阿胶枣 材料：阿胶、红枣、冰糖。
食材：阿胶250克、核桃仁250克、枸杞150克、黑芝麻250克、大枣250克。炒熟黑芝麻，块状阿胶打粉，洗净大枣。将阿胶与黄酒熬制粘稠状，熬制30至40分钟，放入大枣，不停搅拌。放入枸杞，核桃，黑芝麻，不停搅拌。熬制成固体状，固定，晾凉，切小块，放入冰箱，随时食用。
自制阿胶糕咋做
将阿胶切成小块，加入适量水中浸泡，待阿胶软化后用小火慢慢熬化，熬至阿胶完全融化，糖也要加入搅拌均匀。 将糯米粉加入适量水中搅拌均匀，加入熬好的阿胶糊中，搅拌均匀。 将红枣、桂圆干洗净，加入适量水中煮烂，加入白糖搅拌均匀。
准备：将胶带包装正面朝上，用小锤子砸碎（越碎越好）。将阿胶碎放入带盖的大碗内，加入黄酒，浸泡2~3天（最好隔几个小时搅拌一次）。
食材：阿胶125G、黄酒250ML、红枣50G、桂圆几粒、枸杞50G、黑芝麻100G、核桃200G、黄冰糖100G 袋子中装入阿胶125G，敲打成小块。放入碗中加入黄酒盖上保鲜膜放冰箱泡两天。将芝麻100G和核桃200G炒熟，白芝麻微变黄就行了。闻到芝麻香。
阿胶糕如何制作
1、阿胶糕方法如下：准备材料：阿胶520克、核桃210克、枣（干）210克、枸杞子180克、芝麻180克、冰糖270克、黄酒750毫升。第一步在烤盘上刷油，如下图所示。
2、先捣碎阿胶，黄酒留一小碗。用来泡阿胶，用保鲜膜封好。不然黄酒挥发了。等到黄酒把阿胶泡化了，两天之后再开始熬。开中火，锅里倒一点点油。倒入黄酒，倒入阿胶。大火煮沸之后，再改为小火，用勺子不断的搅拌。搅拌近30分钟。这个过程一定不能糊锅。从底下往上翻。
3、阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖。用保鲜膜密封侵泡一到两天。准备好核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克 把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内。用中火熬至完全融化。保持中火熬出如图样子。然后加入核桃和桂圆搅。接着加入红枣和枸杞，继续搅拌均匀。
4、阿胶敲成小块，尽量敲碎一些。加入黄酒浸泡三天，至阿胶变软。冰糖和黑糖也敲成小块，方便熬煮时溶解。材料称重，红枣对开去核。红枣湿度大，放入烤箱100度烤10-15分钟。浸泡变软的阿胶和糖一起放入不粘锅。隔水，是隔水哦，不是直接煮。
5、中火，锅里倒入一点点油，倒入余下的黄酒，倒入阿胶，大火煮沸后改小火，用勺不断地搅拌，搅拌30分钟，整个过程不能糊锅，从锅底往上翻。
自制阿胶糕配料有哪些?
1、【答案】： 阿胶糕主要成分是阿胶、黑芝麻、核桃仁、黄酒、冰糖，同时也有根据不同口味的需要添加其他配料，比如红枣、枸杞等。阿胶 阿胶治疗虚症，并通过补血起到滋润皮肤的作用，还能调经保胎，增强体质，改善睡眠，健脑益智，延缓衰老，有助于防治包括癌症在内的多种疾病。
2、阿胶可以先让店家帮忙打成粉然后带回家做成阿胶糕，以下是具体做法：用料：阿胶500g，黑芝麻1000g，核桃仁500g，大杏仁250g，大枣500g，枸杞250g，冰糖250g，老黄酒1000g 准备好所以材料，将打粉完成后的阿胶倒入锅中，倒入老黄酒，然后搅拌均匀，泡制24小时。
3、阿胶糕的配料：阿胶、糯米粉、白糖、水、红枣、桂圆干。阿胶糕的做法： 将阿胶切成小块，加入适量的水浸泡，待阿胶软化后用小火加热，搅拌至阿胶完全融化，然后过滤掉杂质。 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，加入白糖，再加入阿胶水，搅拌均匀。 将红枣和桂圆干洗净，放入蒸锅中蒸熟备用。
阿胶糕的做法与步骤配料
1、阿胶糕方法如下：准备材料：阿胶520克、核桃210克、枣（干）210克、枸杞子180克、芝麻180克、冰糖270克、黄酒750毫升。第一步在烤盘上刷油，如下图所示。
2、阿胶可以先让店家帮忙打成粉然后带回家做成阿胶糕，以下是具体做法：用料：阿胶500g，黑芝麻1000g，核桃仁500g，大杏仁250g，大枣500g，枸杞250g，冰糖250g，老黄酒1000g 准备好所以材料，将打粉完成后的阿胶倒入锅中，倒入老黄酒，然后搅拌均匀，泡制24小时。
3、阿胶糕的配料：阿胶、糯米粉、白糖、水、红枣、桂圆干。阿胶糕的做法： 将阿胶切成小块，加入适量的水浸泡，待阿胶软化后用小火加热，搅拌至阿胶完全融化，然后过滤掉杂质。 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，加入白糖，再加入阿胶水，搅拌均匀。 将红枣和桂圆干洗净，放入蒸锅中蒸熟备用。
4、食材：阿胶250克、核桃仁250克、枸杞150克、黑芝麻250克、大枣250克。炒熟黑芝麻，块状阿胶打粉，洗净大枣。将阿胶与黄酒熬制粘稠状，熬制30至40分钟，放入大枣，不停搅拌。放入枸杞，核桃，黑芝麻，不停搅拌。熬制成固体状，固定，晾凉，切小块，放入冰箱，随时食用。
5、制作步骤：山东阿胶用黄酒浸泡三天，把阿胶融化。
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