排骨冬瓜汤的做法大全，排骨冬瓜汤的做法视频

排骨冬瓜汤怎么炖好喝又营养补血

排骨一根，剁成段，回家清洗干净，放入干净锅里，倒入清水末过排骨，开大火，盖锅盖，烧开，焯水！水煮开，关火。将排骨捞出，冷水冲洗两遍。清洗干净的排骨。冬瓜一段。锅清洗干净，放入大半锅清水，放入焯好的排骨，下姜片。倒入料酒，搅拌一下。开大火，盖锅盖开始炖煮。锅里水开后，转中火炖。

冬瓜去皮去瓤切块，备用。 排骨清洗干净，剁成小块。 焯水。排骨冷水下锅，放料酒。 水开后，焯水2分钟，沿锅边撇去浮沫。 捞出用清水清洗干净，控水。 将排骨放入锅中，一次性倒入足够的清水浸没排骨，放入姜片，盖锅。大火烧开转小火炖20分钟。

步骤：排骨解冻后洗净沥干，冬瓜切块，切葱末。切蒜片（不去皮）。中火入油，把姜片煸味。倒入排骨，翻炒。待排骨爆香。准备好汤煲，倒入排骨。大火煮开，换小火，煮1小时。加入切块冬瓜，煮5分钟。再加少许盐和葱末，盛盘。

排骨需要用清水清洗干净，将血水洗净，随后切小块。还需要用白开水进行焯烫，进行沥干备用。香菇用温水泡发，等完全泡发之后将它切丝备用。红枣用清水清洗干净，备用。将冬瓜的外皮去除掉，随后洗净切块。这时将排骨、红枣、冬瓜放入砂锅内，并放入适量的清水，大火煮沸后将香菇放入。

炖排骨时使用小火可以使排骨更加鲜嫩，汤汁更加浓郁。冬瓜不宜煮得过久，以免煮烂失去口感。可以根据个人口味添加其他调料，如鸡精、香菜等。变化：除了基本的冬瓜排骨汤，还可以根据个人喜好添加其他食材，如红枣、枸杞、玉米、胡萝卜等，增加汤的营养和风味。

首先我们要把冬瓜去皮之后洗净切块备用。同时排骨也需要洗净之后剁成块备用。同时葱洗净之后切段。生姜洗净之后切片。花椒需要研细。把排骨放入到锅中并之后再加入适量的清水，等到完全煮沸之后，就可以去除汤里的浮沫，然后再下入其中冬瓜以及葱、姜、椒等各种的调味品。

排骨冬瓜汤的家常做法

原料：排骨500克、冬瓜250克、生姜3克、盐5克、鸡精少许、葱花少许。排骨切块，冬瓜也切块备用。排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中加入少许料酒一起煮。清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片，开中火一起煮30分钟。

材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。冬瓜去皮，洗净，切块。猪排骨洗净，剁块。葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

把排骨焯水，凉水下锅，把冬瓜改刀成片，砂锅放到火上，加入清水。焯过水的排骨倒入砂锅中，在汤里加几滴香醋，放入大葱、大姜提香，把干贝放入锅中。放入少许胡椒粉、白糖，盖上盖煲30分钟。放入盐、冬瓜，再煲15分钟，把枸杞子放入锅中调色即可出锅。

冬瓜炖排骨汤的做法

1、将排骨放进高压锅 高压锅加入冷水，水位高处排骨几厘米 放到煤气炉上烧，小火15分钟，问到排骨香味的时候挺火 在小火炖排骨的时候，洗净冬瓜，并将其切成丁。同时准备好姜片备用 待高压锅排气后，用一个普通的锅盛装排骨和汤，将冬瓜块放入，放入调料：盐、姜片。

2、具体做法如下：1．把排骨、冬瓜洗净，切块；2．在砂锅或煮锅中倒入冷水，将洗净的排骨放进去；3．用中火把水煮沸，将浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去；4．在锅中放入葱、姜、盐和料酒；5． 用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可。

3、将排骨清洗干净，用开水烫一下去血水后沥干备用。 冬瓜去皮，洗净后切块备用。 汤锅中加入适量水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，改小火煮约30分钟至排骨熟烂。 将冬瓜块放入汤锅中，继续煮10分钟左右，直至冬瓜变软烂。 根据个人口味加入适量盐调味即可。

4、冬瓜去皮，切块备用。 排骨用水煮至煮沸，然后捞出沥水备用。 温水中加入姜片，将排骨放入，焯水去掉血水。 捞出排骨，洗净备用。 取一个汤锅，加入适量清水，放入排骨和姜片，大火煮沸。 煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右。 加入冬瓜块，继续炖煮20分钟。

5、准备工作：在制作冬瓜排骨汤之前，先要将排骨洗净，切成小块。然后将冬瓜去皮、去籽，切成小块或小条状。此外，还需准备一些清水和热水。 将排骨用水焯一下，去除血水，然后用清水冲洗干净备用。 热锅凉油，油热后下入姜片和枸杞，煸炒出香味。

冬瓜排骨汤的做法家常简单

1、原料：排骨500克、冬瓜250克、生姜3克、盐5克、鸡精少许、葱花少许。排骨切块，冬瓜也切块备用。排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中加入少许料酒一起煮。清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片，开中火一起煮30分钟。

2、把排骨焯水，凉水下锅，把冬瓜改刀成片，砂锅放到火上，加入清水。焯过水的排骨倒入砂锅中，在汤里加几滴香醋，放入大葱、大姜提香，把干贝放入锅中。放入少许胡椒粉、白糖，盖上盖煲30分钟。放入盐、冬瓜，再煲15分钟，把枸杞子放入锅中调色即可出锅。

3、主料：冬瓜500g、排骨600g。辅料：生姜1块、花椒15颗。冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用。准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）。

4、冬瓜排骨汤是一道清热解暑的家常汤品，做法简单易学。以下是一种常见的做法：所需材料：- 冬瓜：适量 - 排骨：适量 - 姜片：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 清水：适量 步骤： 冬瓜去皮，切成适当大小的块状备用。 排骨洗净，用热水焯水去腥，捞出备用。

排骨冬瓜汤怎么煲具体一点的做法

炖制美味的冬瓜排骨汤，可以遵循以下步骤： 将排骨放入沸水中煮4至5分钟，这样可以去除血水和杂质，使汤更加鲜美。加入两片姜可帮助去腥。 排骨煮好后捞出，放入另一锅中，加入一半的姜丝。如果有浮沫产生，需撇去。

排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。（2）排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。（3）冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。（4）锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。（5）加入热水烧开。（6）改小火将排骨炖烂。

具体做法如下：1．把排骨、冬瓜洗净，切块；2．在砂锅或煮锅中倒入冷水，将洗净的排骨放进去；3．用中火把水煮沸，将浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去；4．在锅中放入葱、姜、盐和料酒；5． 用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可。

煲排骨冬瓜汤的做法如下：材料：- 排骨：500克 - 冬瓜：500克 - 姜片：适量 - 大葱段：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 步骤： 将排骨洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。 冬瓜去皮，切成适当大小的块状。