蒜蓉大龙虾怎么做好吃又简单的做法，正宗蒜蓉大龙虾的做法

蒜蓉大龙虾最简单做法

先将大龙虾洗净，在虾背上切开，将虾腮抠除，剥去虾壳，将虾身切段备用。准备蒜蓉酱。将蒜头剥好，切成末状。锅中加入适量的食用油，放入切好的蒜末和适量的花椒粉，用中小火炸至蒜末微黄色，炸出蒜蓉的香味。加入虾段，翻炒均匀。加入少许料酒来去腥，炒至虾肉变红变熟。

食材：大龙虾1只、蒜蓉30g、生抽10ml、粉丝20g、豆油150ml、葱花10g、黄油20g、香油1ml 将龙虾剖开，去虾线，去鳃，清洗干净，虾肉部分剪成六块备用。起锅烧油，用一半的蒜蓉下锅煸炒至金黄色，关火，将炒制过的蒜蓉和生蒜蓉混合备用。（蒜蓉一半炒，一半生，这样既香又鲜）。

首先清洗龙虾，如果购买时未处理，可用牙刷刷洗龙虾，特别是虾头和泥肠部分。清洗后，用清水彻底冲洗干净。准备所有配料。将龙虾放入冷水中煮沸，然后捞出控干水分。将大蒜剁成碎末。将大葱切成长段，如果喜欢辣味，可以加入一些小米椒。在锅中倒入适量食用油，加热至滚热。

食材：澳洲龙虾1只、蒜蓉1汤匙、姜末半汤匙、料酒1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖半小勺、蚝油或鲍鱼汁1小勺。准备鲜活的澳洲大龙虾一只，用淡盐水清洗干净。将澳洲大龙虾斩断头部，从中间一剁为两半；龙虾身段从腹部横切五至六刀，要切断，再竖切一刀，一分为二，尾部不要切断。

蒜蓉大龙虾的最简单做法如下：食材准备：新鲜大龙虾、蒜泥、生抽、耗油、葱花、色拉油。制作步骤：将龙虾刷洗干净，用筷子插入尾部放尿，然后剪开头部与尾部的连接处，冲洗干净内部，用刀背轻敲大钳子使其裂开，放入加有料酒的水中浸泡20分钟备用。泡软粉丝或小火煮软后捞出备用。

步骤：先将大龙虾洗净，在虾背上切开，将虾腮抠除，剥去虾壳，将虾身切段备用。准备蒜蓉酱。将蒜头剥好，切成末状。锅中加入适量的食用油，放入切好的蒜末和适量的花椒粉，用中小火炸至蒜末微黄色，炸出蒜蓉的香味。加入虾段，翻炒均匀。加入少许料酒来去腥，炒至虾肉变红变熟。

- 葱花少量步骤：首先清洗龙虾，如果购买时未处理，可用牙刷刷洗龙虾，特别是虾头和泥肠部分。清洗后，用清水彻底冲洗干净。准备所有配料。将龙虾放入冷水中煮沸，然后捞出控干水分。将大蒜剁成碎末。将大葱切成长段，如果喜欢辣味，可以加入一些小米椒。

辣椒（切片，可选）适量做法步骤：龙虾处理：将大龙虾清洗干净，去掉腮和肠线，然后从背部剪开，取出龙虾肉，但不要切断，保持整个龙虾壳的完整性。将龙虾肉放回壳中，待用。蒜蓉准备：取一干净小碗，将大蒜剥皮后放入碗中，用刀背拍碎后剁成蒜蓉。根据个人口味，可以适量加入切碎的生姜和辣椒。

可以做蒜蓉大龙虾，具体做法如下：材料：大龙虾1只、蒜瓣4个、白葡萄酒1杯、盐少许、胡椒粉半勺。大龙虾入锅蒸5分钟，取出卸下虾钳，用剔刀和筷子剔出里面的虾肉。切下虾头，把虾身翻过来，背朝下放置，用剪刀把虾肚的那一面壳剪下来，保留虾背的壳完整，取出虾肉，剁成丁。

做法步骤先将龙虾用牙刷刷洗干净，剪掉触须，拉出虾线，放蒸锅里蒸20分钟。注意一定要龙虾变红了才行。将姜蒜切碎，备用。热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味加入生抽和醋、耗油、胡椒粉翻炒均匀，关火。起锅备用。这时龙虾蒸熟了，摆盘，蒜蓉酱汁放调料碟里。

蒜蓉大龙虾的正确做法如下：准备食材：大龙虾、蒜蓉、生抽、盐、糖、料酒、香葱、姜片。处理龙虾：将大龙虾清洗干净，去虾线，剪去虾须和虾脚，从虾背剪开至虾尾，但不要完全剪断，保持虾的完整性。这样处理能让龙虾在烹饪过程中更好地入味。

大葱、香叶和八角，小火炒香。加入龙虾，翻炒均匀。倒入啤酒，继续翻炒片刻。1 加入适量的食盐，用中火慢炖。1 炖约二十分钟后，尝一下盐味，调整至合适，加入少量味精，翻炒均匀。1 出锅时撒上葱花和小米椒点缀即可食用。经过以上步骤，一道美味的蒜蓉大龙虾就完成了。