最简单的蒸蛋怎么做，蒸蛋怎么做比较好

水蒸蛋怎么做又嫩又好吃

1、做法：蛋打入碗内，轻轻的打鸡蛋约一分钟。加入鸡粉，盐，一滴油，打拌均匀。加入三勺温水（一个鸡蛋三勺）。用勺舀出碗中的泡沫，包好保鲜膜，下锅蒸。中火蒸约8分钟，关火后不开锅盖继续焖2分钟。取出水蒸蛋，搁上葱花，熟油，生抽。

2、取几个蛋，放入容器中打散。按照蛋液和水1：1的比例，下温开水，搅拌均匀。用瓢羹瓢去蛋液表面的浮末，这一步很重要，去除浮末，蒸出来的蛋表面才会光滑。用保鲜膜封住容器口，并用牙签在保鲜膜表面插一些孔。蒸锅加水烧开，放入盛有蛋液的容器，中火蒸7-8分钟。

3、盐化开后把温水到倒入蛋液的碗中，让水和蛋液充分融合。搅打均匀后再用滤勺过滤一遍。蒸锅加入足够量的水，把装蛋液的碗放进蒸锅内。蛋液放进蒸锅，在蒸锅的边上放上1只，然后再盖盖子。一直保持大火蒸10分钟左右。把蒸好的鸡蛋用小刀在碗中横竖划几刀，。

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将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。蒸锅中倒入适量清水，开火烧热。葱洗净，切成葱花。水开之后将装有蛋液的碗放入。大火蒸十分钟。

做法：蛋打入碗内，轻轻的打鸡蛋约一分钟。加入鸡粉，盐，一滴油，打拌均匀。加入三勺温水（一个鸡蛋三勺）。用勺舀出碗中的泡沫，包好保鲜膜，下锅蒸。中火蒸约8分钟，关火后不开锅盖继续焖2分钟。取出水蒸蛋，搁上葱花，熟油，生抽。

食材：鸡蛋200克，味极鲜10克，食用油10克，葱花10克，橄榄油或芝麻油20克。一个干净的空盘子、倒2小勺味极鲜。1小勺食用油。葱花（喜欢吃的可以多放、不喜欢也可以不放）一起搅拌均匀。放入四个鸡蛋、放进盘子之后不要动。

步骤一：将一个鸡蛋打入碗中，然后用第二个鸡蛋敲开顶部，将蛋清和蛋黄倒入碗中，保留蛋壳以备后用。步骤二：在蛋壳中加入温水，确保每个蛋壳都装满温水，然后将温水倒入蛋液中，每个鸡蛋使用一个蛋壳的温水。

最简单的蒸蛋方法

1、你可以试着做几次，找到最适合你的比例。蒸锅加热先将蒸锅里的水加热，然后把蒸屉放在上面，再在上面反扣一个盘子，这样可以防止蒸汽烫伤。确保水是烧开的，这样可以更好地蒸煮食物。小火蒸煮开火蒸煮，当水开始沸腾后，转为小火，稍微挪开锅盖一个小缝。

2、蒸锅水开后放入锅内、开大火蒸8分钟、关火再焖2分钟，蒸蛋的盘子上面要盖上盘子或保鲜膜，避免进水蒸气。就可以出锅啦，这时候就可以闻到鸡蛋的香味和油的香味混合在一起。淋上一小勺蒸鱼豉油、一小勺橄榄油或者芝麻油都可以，口味重的可以再多放点料。好吃的蒸蛋就完成了。

3、最简单的蒸蛋方法如下：用料：鸡蛋2个、水5倍鸡蛋的分量、酱油少许、香油少许、葱花少许。步骤：先将鸡蛋打入碗里。放入佐料，盐等。顺着一个方向打均匀，鸡蛋完全打均匀后用开水冲，一边冲一边搅拌，同样顺着一个方向搅匀，蛋与水比例为1：5。

4、蒸蛋的最简单做法如下：工具/材料：鸡蛋、盐、生抽、芝麻香油、碗、水、锅、盘子、勺子。鸡蛋两个，加温开水。蛋液搅拌均匀，加少许盐，搅拌过后鸡蛋会出好多沫，勺子撇去不要。碗上面扣盘子，盖上锅盖，水开后计时蒸8-10分钟，焖3分钟，放生抽，芝麻香油调味。

5、首先在准备食材，新鲜的一个鸡蛋，虾米少量，小葱少量，儿童生抽适量。鸡蛋打碎在碗里，加入适量水，水与鸡蛋的比例是1：1。然后将虾米用水冲洗一下，这样更干净，也不会太咸。

蒸蛋的最简单做法

鸡蛋两个备用。把鸡蛋打散。加入等量的白开水。加少许盐。用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋彻底打散，均匀一点。打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。蒸个12分钟左右。

原料：鸡蛋、盐、生抽。鸡蛋，一个，磕在小碗里 里面加少许的盐，（没有盐，蛋就结不了块的哦）用筷子，打散，直到有起泡 。然后加入凉水，再搅拌下，看出泡，就好了 。表面用保鲜膜，盖住，入蒸蛋器 。蒸蛋器，有量杯，放多少水，大概15毫升 。

蒸蛋的最简单做法如下：工具/材料：鸡蛋、盐、生抽、芝麻香油、碗、水、锅、盘子、勺子。鸡蛋两个，加温开水。蛋液搅拌均匀，加少许盐，搅拌过后鸡蛋会出好多沫，勺子撇去不要。碗上面扣盘子，盖上锅盖，水开后计时蒸8-10分钟，焖3分钟，放生抽，芝麻香油调味。

准备1个土鸡蛋打进碗里，顺着一个方向打圈，把蛋液调好.用筷子弄一点猪油，加开水把油化开。在调好的油开水里加入半碗冷水，调匀成温水，如果是给宝宝吃的就不用加盐调味。把调好的温水加入蛋液，顺着一个方向搅拌均匀。调好后，用勺子撇清蛋白沫。

水蒸蛋一般蒸几分钟

水开后10分钟即可，在制作水蒸蛋时都是蒸十分钟左右，这样的水蒸蛋蒸出来更加爽嫩可口。若想吃老一点的水蒸蛋，可稍微延长一点蒸蛋时间，大约12-15分钟左右，不适宜蒸的太久，会影响口感，而且也容易将其中水分烧干，蛋不易成型，因此一定要控制好时间。

水蒸蛋一般情况下10分钟就可以了。做水蒸蛋使用温水是最合适的选择，把打好的蛋液开水入锅，改用中小火继续蒸10～15分钟，最后焖2～3分钟就可以了。用冷水做的水蒸蛋不够嫩滑，而太热的水又容易把蛋液烫成蛋花。

如果头一次在家做，需要密切关注时间，防止将蒸锅中的鸡蛋蒸制过老，可以在蒸制6分钟的时间，不揭开锅盖的前提下查看。在8分钟的时候，可以揭开锅盖查看，但要注意锅盖上的已凝固的水汽水，不要淋到蛋液中。

一般在制作水蒸蛋时候都是蒸十分钟左右，这样的水蒸蛋蒸出来更加的爽嫩可口，如果想吃老一点的水蒸蛋，可以稍微延长一点蒸蛋的时间大约十二分钟十五分钟左右，不适宜蒸的太久，蒸太久就会影响口感，而且也容易将其中的水分烧干，这样就不会形成水蒸蛋。

一般情况下，在制作水蒸蛋的时候都是蒸10分钟左右的，只有这样蒸出来口感才会更加的嫩滑，不过要是喜欢吃老一点的蒸蛋，那么可以适当的增加一下蒸制时间，但是最好不要超过15分钟，以免将里面的水分烧干，影响口感。

水蒸蛋一般要蒸几分钟啊的答案是：10至15分钟左右。水蒸蛋大概需要蒸10至15分钟左右，时间不宜过长，以免将蛋液蒸干，影响口感及口味。蒸水蒸蛋时较好温水下锅，这样蒸出来的蛋香软嫩滑，入口即化，如果冷水下锅，蒸蛋的表面容易出现蜂窝状的孔。

蒸蛋制作:简单易学,营养美味

1、蒸蛋制作步骤： 搅拌鸡蛋：取适量鸡蛋，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。为儿童准备时，注意盐的分量，以免过重对肾脏造成负担。 添加水：向鸡蛋液中倒入事先晾凉的白开水，搅拌均匀。多次尝试，以找到最佳的蛋水比例。 预热蒸锅：在蒸锅中加入足量水，加热至水开。

2、将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀，使蛋液充分混合。注意不要搅打出太多泡沫，以免影响蒸蛋的口感。加入适量的清水，一般比例为1：5，即1份蛋液加5份水。可以根据个人口味调整水的量，喜欢更嫩滑的口感可以适当增加水量。加入少许盐和鸡精或味精调味，再次搅拌均匀。

3、将蒸锅加热至水开，然后将过滤好的蛋液倒入碗中，可以加入一些葱花提鲜； 将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸煮约10-15分钟，火力适中，蛋液定型即可； 蒸煮好的水蒸蛋撒上一些葱花即可，可以根据个人口味再加一些盐或酱油。

4、准备一个适合蒸的碗，将鸡蛋打入碗中。 加入适量的盐，并轻轻搅拌均匀，使蛋白和蛋黄充分混合。 慢慢倒入适量的清水，继续轻轻搅拌，直到蛋液变得均匀。 将蒸锅中的水烧开，然后将准备好的蛋液倒入蒸碗中。 将蒸碗放入蒸锅中，用中火蒸约10-15分钟，或者直到蛋液完全凝固。

5、蒸蛋时用保鲜膜密封，防止空气进入影响口感。对于微波炉蒸蛋，可以尝试这样的方法：取两个鸡蛋，加入等量清水或鸡汤，加盐调味后搅拌均匀，放入微波炉用“解冻”火力蒸15分钟左右。如果想增加花样，可在蛋快熟时加入虾米、香菇和葱花，再蒸至熟透。这样，你就可以享受到一碗既美味又营养的水蒸蛋了。