粉蒸排骨的做法
1、主料：肋排500g；辅料：米粉适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、橄榄油适量、蚝油适量、葱适量、红椒适量。肋排切成3厘米左右长的段，加盐、酱油、鸡精腌半个时。将腌好的排骨粘满米粉。排骨全部粘好米粉，再撒上一层米粉稍稍拌匀。
2、准备工作：排骨洗净，用刀背轻轻敲打排骨，使排骨更容易入味。姜切丝备用。 腌制排骨：将排骨放入容器中，加入料酒、盐、胡椒粉适量，腌制15分钟，使其入味。 上蒸锅：将腌制好的排骨放入蒸锅中，撒上姜丝，加热水，然后用大火蒸15分钟，让排骨变得熟透。
3、粉蒸排骨是一道以米粉蒸煮后与排骨一起搭配的传统粤菜。
4、豆腐乳水、醪糟汁、葱、姜、花椒末、五香面加汤少许调匀。接着我们把调好的食材和排骨混合在一起，在撒入米粉搅拌均匀，接着给蒸格内铺上粽叶，把拌好的排骨倒入粽叶上面。放好后我们把蒸格放在锅里开旺火蒸至酥烂即可，最后给蒸好的排骨上边撒花椒粉，淋上红油，撒上葱花就可以了。
最简单的粉蒸排骨做法
1、主料：肋排500g；辅料：米粉适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、橄榄油适量、蚝油适量、葱适量、红椒适量。肋排切成3厘米左右长的段，加盐、酱油、鸡精腌半个时。将腌好的排骨粘满米粉。排骨全部粘好米粉，再撒上一层米粉稍稍拌匀。
2、准备工作：排骨洗净，用刀背轻轻敲打排骨，使排骨更容易入味。姜切丝备用。 腌制排骨：将排骨放入容器中，加入料酒、盐、胡椒粉适量，腌制15分钟，使其入味。 上蒸锅：将腌制好的排骨放入蒸锅中，撒上姜丝，加热水，然后用大火蒸15分钟，让排骨变得熟透。
3、精选排骨剁成小块，洗净后放在大碗中。排骨中加入一大勺料酒，一勺生抽，一勺耗油或者腐乳一块，然后加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制半小时。挑几个喜欢的土豆，去皮切块，放在盘子上。买回来的粉蒸肉粉，倒在腌制后的排骨上，搅拌均匀，使排骨上都能裹上粉蒸肉粉。
4、粉蒸排骨是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的蒸制方式而受到人们的喜爱。以下是一个简单的粉蒸排骨做法，不仅步骤简单，而且味道美味。
5、粉蒸排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它的特点是排骨鲜嫩多汁，味道醇厚。
6、将排骨洗净，剁成小块，放入碗中备用。生姜、蒜瓣切末，葱切段备用。在排骨中加入切好的生姜、蒜末、葱段，再加入豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、五香粉、食盐、鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟。将腌好的排骨逐个裹上一层薄薄的米粉，使其表面均匀覆盖。
四川粉蒸排骨的做法
1、材料：排骨500g、豆瓣酱2茶匙、酱油2茶匙、食盐1//4茶匙、花椒粉1/4茶匙、香油1茶匙、姜片（浸泡）10g、小葱2根、大米100g、八角2个。排骨洗净，放入清水中浸泡20分钟，泡出血水。加入酱油、食盐、花椒粉、豆瓣酱、香油。放入姜片、葱段腌制半小时。
2、材料：猪排骨800克、菜籽油10克、豆腐乳水25克、醪糟汁25克、鲜汤50克、葱26克、红糖26克、花椒26克、五香面6克 米粉100克、油酥豆瓣20克、酱油35克、姜1小块、料酒适量、甜面酱适量。首先我们大家先把猪排骨洗净，切成约一寸二节子，我们在把葱、花椒弄成细末。
3、食材：排骨、鸡精（味精）、豆瓣酱、蒸肉粉、豆腐乳、橄榄油、盐、姜片少许。
家常粉蒸排骨简单做法
主料：肋排500g；辅料：米粉适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、橄榄油适量、蚝油适量、葱适量、红椒适量。肋排切成3厘米左右长的段，加盐、酱油、鸡精腌半个时。将腌好的排骨粘满米粉。排骨全部粘好米粉，再撒上一层米粉稍稍拌匀。
粉蒸排骨的家常做法如下：工具/材料：猪排骨500克、米粉1袋、土豆1个、盐1克、葱伴侣6月香豆瓣酱1勺、味达美味极鲜酱油1勺、味达美臻品料酒1勺、小葱1根。准备好所需要的材料。土豆去皮切块撒点盐腌一下入味。
首先准备500克的排骨和200克的河粉。将排骨清洗干净，青椒切段，与排骨一同放入蒸盘中，加入适量的食用油。将约700毫升的水倒入锅中，开大火烧开，然后将装有排骨和蔬菜的蒸盘放入锅中，改小火蒸煮15分钟或者更长的时间，直到排骨熟透即可。
排骨用流水洗净，切成块状。 块状排骨用开水焯烫，取出晾凉备用。 糯米粉、盐、糖、料酒加水搅拌成糊状备用。 生姜切成丝，大葱切成段备用。 把焯烫好的排骨放入糊状物中，搅拌均匀。 把包好红枣的蒸模涂上一些油，铺上生姜丝和大葱段。
主料：小排肉600克，蒸肉米粉100克。辅料：料酒10克，老抽2克，蚝油10克，腐乳汁10克，盐5克，糖5克，姜10克，蒜10克。粉蒸排骨的做法：将小排肉加入料酒、老抽、蚝油、腐乳汁、盐、糖、姜、蒜用手抓匀腌制20分钟。腌制入味后倒入蒸肉米粉拌匀。沸水入锅，蒸30分钟。
粉蒸排骨最正宗的做法
材料：排骨500g、豆瓣酱2茶匙、酱油2茶匙、食盐1//4茶匙、花椒粉1/4茶匙、香油1茶匙、姜片（浸泡）10g、小葱2根、大米100g、八角2个。排骨洗净，放入清水中浸泡20分钟，泡出血水。加入酱油、食盐、花椒粉、豆瓣酱、香油。放入姜片、葱段腌制半小时。
排骨洗净切块，用开水焯水去血水，捞出沥干备用。 取一锅加水，将米粉放入煮开水中焯水，煮至米粉呈现半透明状后捞出，用清水冲洗均匀，沥干备用。 准备一个容器，将排骨和焯好水的米粉放入其中，加入适量的姜片和蒜瓣。
糖 1茶匙 五香粉 1/2茶匙 盐 适量 油 适量 做法：将排骨洗净，剁成小块，用开水焯一下去除血水和杂质，捞出沥干水分。生姜切片，蒜瓣拍碎，葱切段备用。
步骤：清洗排骨后，用清水浸泡排骨30分钟，中途换2次水。洗净后沥干水分。腌装排骨的容器中里加入生抽酱油，鸡精，料酒，豆瓣酱，糖浆，白胡椒，姜片。抓拌均匀后，腌制二十分钟。制作蒸米粉，将大米和糯米小火炒香上色后放凉。放入搅拌机中打碎，加入五香粉和少量盐拌匀。
食材：排骨约500g、蒸肉米粉约50g、土豆1-2个、食用油适量、盐约2g、郫县豆瓣约10g、姜片适量、香葱2根、生抽约5g、老抽约2g、糖约2g、酒酿约15g、十三香约2g、辣椒面适量即可、花椒油适量、白胡椒粉适量即可、鸡精适量。将小排冲洗干净，控干水分待用。
是湖南粉蒸排骨的较正宗的做法：材料：猪排骨500克，湖南特产米粉200克，葱姜蒜适量，盐、酱油、料酒、白胡椒粉、糖、香油适量。做法： 将猪排骨洗净，切成小块，用盐、酱油、料酒、白胡椒粉、糖腌制半小时。 将米粉用清水浸泡20分钟，然后沥干水分备用。
粉蒸排骨做法
1、排骨洗净，放入清水中浸泡20分钟，泡出血水。加入酱油、食盐、花椒粉、豆瓣酱、香油。放入姜片、葱段腌制半小时。大米倒入锅中，放入八角，炒至米粒微微变黄，关火晾凉。大米倒入研磨杯中，打成粉末备用。取出姜片、葱段。倒入米粉拌匀。隔水蒸1小时。出锅后撒上葱花即可。
2、主料：肋排500g；辅料：米粉适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、橄榄油适量、蚝油适量、葱适量、红椒适量。肋排切成3厘米左右长的段，加盐、酱油、鸡精腌半个时。将腌好的排骨粘满米粉。排骨全部粘好米粉，再撒上一层米粉稍稍拌匀。
3、准备工作：排骨洗净，用刀背轻轻敲打排骨，使排骨更容易入味。姜切丝备用。 腌制排骨：将排骨放入容器中，加入料酒、盐、胡椒粉适量，腌制15分钟，使其入味。 上蒸锅：将腌制好的排骨放入蒸锅中，撒上姜丝，加热水，然后用大火蒸15分钟，让排骨变得熟透。
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