如何在家用微波炉做蛋糕，家用微波炉怎么做蛋糕

用微波炉怎么做蛋糕

1、微波炉做蛋糕选择微波档。主料：低筋面粉90g 辅料：砂糖90g、鸡蛋抄5个步骤一：蛋黄5个。如图所示步骤二：蛋白5个。如图所示步骤三：砂糖90克。如图所示步骤四：将低筋粉90克过筛。如图所示步骤五：蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。如图所示步骤六：打至蛋糊浓稠即可。

2、将蛋糕糊倒入容器内。1离桌面2cm的高度，向下摔动几下，以震去打气泡。1放入微波炉中，700w高火叮4分钟即可。

3、用微波炉做蛋糕是按光波组合键，如果没有就烧烤组合键，如果也没有就用微波键。准备2个蛋，将蛋清蛋黄分离，分别装入碗中。在装蛋黄的碗中加入适量白砂糖，用搅拌器搅拌均匀。蛋黄碗中加入适量牛奶和色拉油，用搅拌器搅拌均匀，搅拌好的蛋液是呈淡白色的。

制作方法：容器中加入一个鸡蛋和60毫升酸奶搅拌均匀。放入面粉、玉米面、苏打粉、蜂蜜。继续顺着一个方向搅拌均匀。将干红枣切成小细条放入面糊中，搅拌均匀。容器（耐高温的）放入微波炉，用高火打1分30秒。

将面粉和泡打粉混合均匀。分离蛋黄和蛋白。将蛋黄、牛奶、40克白糖和少量油混合，搅拌均匀，尽量避免产生大量气泡。将面粉和泡打粉混合物倒入蛋黄混合液中，搅拌均匀。开始打蛋白。

将蛋白分2到3次加入到蛋黄混合液中，每次加入后搅拌均匀。将混合液倒入微波炉适用的模具中，用微波炉中火加热，约需3-5分钟，具体时间根据微波炉功率调整。取出蛋糕，待其冷却后，可根据喜好添加奶油或水果装饰。

微波炉怎么做蛋糕呢第一种制作法把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。各式微波炉蛋糕成品（20张）把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。

将蛋糕倒扣在平盘上。均匀涂抹巧克力酱或自制巧克力酱，制作方法是将巧克力块放入微波炉安全容器，加入适量热水，加热1分钟后搅拌均匀，如太稀可加入适量水淀粉。最后，用水果装饰蛋糕，可根据个人喜好摆放不同水果，也可撒些花生沫、芝麻、果粉等。

微波炉蛋糕的做法材料：面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只，牛奶 80ml ，白糖 80g，油少许（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）步骤：1。面粉和泡打粉混合好。2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡 3。

1、打开微波炉，放进装好的蛋糕材料，把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可。10 用微波炉手套把容器取出来，然后把倒扣在盘子上，香喷喷的蛋糕就完成了，泡上一杯茶就可以开餐了。

2、制作方法：杯子中磕入一个鸡蛋，加入面粉，搅拌均匀；挤入几滴柠檬汁，加入牛奶、低脂牛奶，搅拌均匀；放入微波炉中，高火烤一分钟；取出杯子，用一个盘子盖在杯子上，将蛋糕倒扣出来；完成，可以开吃了。

3、做蛋糕的面粉要选择低筋面粉，还要过筛。因为高筋面粉粘力大，弹性好，做出来的蛋糕不会膨胀，口感特别紧实，不会有蛋糕松松软软的口感。选择正确的微波炉火候一般用微波炉做蛋糕，选择大火5分钟即可。也可以开始时大火2分钟，中火2分钟。

4、微波炉做蛋糕第一步、蛋黄和蛋白分开，面粉和泡打粉混合好。（做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕）然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖、少许油混合搅拌均匀。面粉和泡打粉混合好后可以用打蛋的刷稍微搅一下，然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

5、微波炉做蛋糕的关键在于蛋白的打发。为确保蛋白打发成功，需注意以下几点：打发蛋白的器具必须干净无油、无水，否则将增加打发的难度。先在蛋白中加入一小勺盐，有助于蛋白的打发。分三次加入砂糖，将蛋白打到干泡状态，即蛋白不会流动，适合制作海绵蛋糕。

6、用微波炉做蛋糕的方法是怎样的呢？微波炉蛋糕做法多样，多用鸡蛋、奶油等材料制作，是家庭制作的好选择。家中无烤箱，用微波炉做蛋糕，方便，快捷，耗时短，吃着也不会上火哦！用微波炉做蛋糕的方法是经过很多次失败而从中总结出的经验。