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冬瓜排骨汤怎么炖最好喝

1、冬瓜去皮、籽，切成小块；排骨洗净，焯水后捞出备用；热锅凉油，加入适量的姜片、葱段爆香；放入排骨煸炒至变色，加入适量的料酒炒匀；加入清水，待水滚后撇去浮沫，转小火炖煮1小时；加入冬瓜块，继续炖煮20分钟至冬瓜软烂；最后加入适量的盐和鸡精调味，即可关火。

2、．把排骨、冬瓜洗净，切块；2．在砂锅或煮锅中倒入冷水，将洗净的排骨放进去；3．用中火把水煮沸，将浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去；4．在锅中放入葱、姜、盐和料酒；5．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可。

3、排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；生姜洗净拍松；冬瓜切厚片；砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油；关火，完成。

4、冬瓜洗净去皮切较厚一些的片，排骨剁成小块并清洗干净，薏米洗净待用。将切好的小块排骨下入冷水锅中焯水，大火烧开后撇去浮沫和血水，捞出备用。

1、．把排骨洗净，切成小块。2．把冬瓜洗净，切块。3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。4．用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。5．在锅中放入葱、姜、盐和料酒。

2、热锅倒油，放入生姜片和葱白爆香。倒入排骨翻炒至变色，加入料酒去腥。加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮40分钟，或直至排骨软烂。加入冬瓜块，继续炖煮20分钟左右，或直至冬瓜熟透。调味：加入盐、生抽、白胡椒粉调味，根据个人口味调整咸淡。

3、冬瓜：挑选一个中等大小的冬瓜，去皮去籽后切成块状。姜片：几片，用于去腥增香。葱：一根，切段，用于增加汤的香气。盐：适量，用于调味。鸡精或味精：少许，可选，用于提鲜。清水：适量，用于煮汤。步骤排骨处理：将排骨洗净后，放入沸水中焯水大约3-5分钟，去除血水和杂质。

4、排骨：500克（最好选择带有一些肥肉的排骨，这样煮出的汤会更加鲜美）冬瓜：500克（选择肉质厚实、表皮光滑的冬瓜）姜片：几片葱：1根盐：适量鸡精或味精：少许（可选）清水：适量步骤：排骨处理：将排骨洗净，剁成小块。

5、看好了，冬瓜排骨汤的做法是这样的：将买回的排骨洗净后，放入锅中，加入清水大火烧开后，把排骨捞出用温水洗净血沫后备用。看看这篇人气颇高的自制猪皮冻的文章吧。将冬瓜去皮去瓤，切成块状备用。将锅中加入清水，大火烧开后转小火，加入排骨，料酒、八角、葱段、姜片、少许生抽。

6、准备食材：新鲜的冬瓜一个（选择表皮光滑、肉质厚实的），猪排骨500克（最好选择带有一些肥肉的排骨，这样汤会更加鲜美），姜几片，葱一根，盐适量。排骨处理：将排骨洗净，剁成适口的块。为了去除血水和腥味，需要将排骨放入沸水中焯水，加入几片姜和一些料酒可以帮助去腥。

1、今天给大家介绍一道营养好吃的冬瓜排骨汤，做法简单，关键是营养高，下面就教大家冬瓜排骨汤怎么做。排骨洗净入沸水焯一下。洗净浮沫，沥干水分备用。锅内放一丁点油，放入葱花炒香。放入排骨炒香。添入5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。冬瓜去皮切成薄片。

2、葱挽结，姜切片，冬瓜切片。将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血沫。砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右，砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。

3、冬瓜去皮，切成适当大小的块状备用。排骨洗净，用热水焯水去腥，捞出备用。炒锅加一些油，加入姜片炒香。放入焯水后的排骨，煎至两面金黄。加入适量的料酒，煮一会，使酒味挥发。加入清水，汤水要稍微盖过食材。烧开后，撇去浮沫，转入砂锅内。

4、将排骨洗净并切成小块。将冬瓜去皮，切成适量大小的块状。烧水煮开，将排骨放入水中焯水，去除血水和杂质。捞出沥干备用。另取一个炒锅，加入适量的油，将姜片炒香。加入排骨和香菇，煸炒一会。

5、将冬瓜逐一切成均匀小块，然后放置盘中待用。3：将切好的冬瓜块洗净，准备少许小葱。4：电饭锅中放入清水，用一双筷子，将排骨轻缓的放入锅中。5：插电将水煮开，先给排骨过一遍水，去除血水和浮沫后捞出。（这样炖出来的冬瓜汤，汤汁会比较澄澈）6：将捞出的排骨，放入电饭锅中慢炖30分钟。

6、步骤：排骨洗净，放入沸水中焯烫去血水，捞出沥干。生姜洗净拍松。冬瓜去皮去籽，切成厚片。砂锅中加入清水、排骨、干贝丁和生姜，大火烧开后转小火炖煮40分钟。加入冬瓜片，继续炖煮直至冬瓜熟透，加入精盐、味精和香油调味即可。

冬瓜去皮，切成适当大小的块状备用。排骨洗净，用热水焯水去腥，捞出备用。炒锅加一些油，加入姜片炒香。放入焯水后的排骨，煎至两面金黄。加入适量的料酒，煮一会，使酒味挥发。加入清水，汤水要稍微盖过食材。烧开后，撇去浮沫，转入砂锅内。

．把排骨、冬瓜洗净，切块；2．在砂锅或煮锅中倒入冷水，将洗净的排骨放进去；3．用中火把水煮沸，将浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去；4．在锅中放入葱、姜、盐和料酒；5．用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可。

排骨洗净，用开水焯水去除血沫，捞出沥干备用。冬瓜去皮，切块；姜切片；大葱切段备用。热锅加入适量油，将姜片爆炒出香味。加入排骨煸炒至表面变色。加入适量料酒煮一会后，再加入足够的清水浸没排骨。放入大葱段，盖上锅盖，转小火炖煮2~3小时，直到排骨熟软入味。

冬瓜排骨汤怎么熬好喝？冬瓜排骨汤在做的时候一定要准备适量的生姜，把它放进去一起煮，可以去除排骨的腥味，而且能让做好以后的冬瓜排骨汤，口感更好，另外排骨在煲汤以前还要进行必要的处理不，但要把它剁成段，用清水洗净，还要把它入锅焯烫一下。