苏泊尔电压力锅煮粽子怎么煮
1、烧一锅水,放入干粽叶和马莲绳,烫软。烫好的叶子放凉水中备用。水龙头下开小水流,用刷子把粽叶两面刷干净。然后把叶柄的硬梗部分剪掉。马莲用水稍微洗一下即可。泡好的糯米和豆子控干水分,就可以包粽子了。取出一个粽叶,做漏斗状。
2、苏泊尔电压力锅煮粽子选择档位是根据馅料来选择的,如果煮豆类馅粽子,选择煮粥档位即可,如果煮肉馅粽子,选到煮肉的档位,如果煮小粽子,选择煮饭档位即可,将粽子放入电压力锅,加入水没过粽子的大半部分。
3、规则地摆放粽子于高压锅内,注意甜咸粽子分开煮。 倒入煮好的沸水,确保水覆盖粽子。 使用大火加热,听到高压锅喷气声后转中小火煮30分钟。 关火静置,自然放气约20-30分钟,然后取出粽子。问题三:电高压锅煮粽子的方法详解 方法一: 整齐摆放包好的粽子于高压锅内。
西米包粽子要不要水泡
1、西米包粽子不需要浸泡,且西米未煮熟之前不能放入冷水中,会直接融化掉。西米过一遍水立刻捞出沥干水分,就可以包粽子了,可加入少许糖和绿茶粉拌匀西米。西米粽子一定要用绳子扎紧,切勿露馅,粽子放进锅中,水漫过粽子煮30、40分钟即可。
2、西米包粽子不要水泡,西米浸泡后容易化掉。西米粽做法:准备材料:西米300克、椰汁240毫升、粽叶适量、蜜枣20克。粽叶剪去两端。热水浸泡粽叶两个小时。蜜枣切成小块。西米椰汁搅拌均匀静置30分钟。将西米、蜜枣包入粽叶里。放入蒸锅中小火蒸2小时即可。
3、不要泡。西米的质量不同,有些西米浸泡后就化掉了。正确做法:煮一锅水,水量一定要没过西米。放西米入沸水后要不停的搅拌,否则会糊底。这时加入凉水,西米就会散开了,而且会沉底。将水过掉,再煮一锅沸水将西米倒入,搅拌煮15分钟左右。
怎么包粽子
1、取泡过的粽壳叶折成斗状,填入适量馅料,包好后入锅加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。咸香鸡肉粽用料:糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。做法:将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎,加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。
2、放一勺米,然后放一层肉,放几块香菇,最后再放上一层米,用手轻轻往中加一捏,就可以将上面的粽叶盖下来,包住米,然后用棉线缠一下即可。把粽子生坯放锅中,加水(水量要多,必须淹没粽子),用重物压住,不让其浮起。
3、在包粽子前,先将糯米、花生、红豆洗淘干净;并将花生、红豆用清水净泡上,浸泡后才易于煮熟。再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净,并沥干水,将棕树叶挂至适当的位置,绑稳。采摘粽叶时,选越宽的越好包,棕叶越长的也越好绑。
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