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腐乳肉的做法最正宗的做法

1、方法步骤：将腐乳压成泥，加入白糖、料酒、淀粉及少量水调匀成腐乳汁。五花肉洗净，切片，加入鸡精、白糖、科酒和淀粉搅匀待用；上海青洗净烫熟，摆盘待用。炒锅上火加油烧热，下葱末爆香，再放入肉片炒散，加入腐乳汁烧至浓稠时，淋入少许熟油，出锅装盘即成。

2、猪肉500克腐乳2块姜片适量料酒适量生抽适量蚝油适量白糖适量淀粉适量腐乳肉的做法：猪肉切成小块，加入料酒、生抽、蚝油、白糖、淀粉腌制20分钟。锅中倒入适量油，加入姜片爆香。加入腌制好的猪肉煸炒至变色。加入腐乳煸炒均匀。

3、五花肉洗净切块备用。锅里放水，凉水时就把五花肉放入。大约煮2分钟捞出，冲净浮沫备用。炒锅加热，放入淋干水分的五花肉小火翻炒出油。再放入葱姜蒜翻炒出香味。放入料酒和生抽翻炒均匀。加入腐乳汁，翻炒均匀。

4、腐乳肉的做法教程：准备材料：五花肉500克、腐乳3块、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至变色。

5、将五花肉切块，焯水（冷水下锅）后捞出冲洗净浮沫。锅内热油，三成热时，小火，放入冰糖，炒出糖色，放入五花肉，改大火，快速翻炒，便糖色均匀地沾在五花肉上。将两块豆腐乳加入少量的腐乳汁澥开，将腐乳通过漏勺（去杂质）倒入锅中，翻炒均匀。

6、正宗河南腐乳肉。材料：五花肉、葱、姜、腐乳、腐乳块、白糖、生抽、醋、料酒、八角、香叶、花椒。做法：肉块冷水入锅，放入料酒、两片姜，香叶，八角，花椒，开始煮，煮十分钟。肉煮好取出，放凉后切小于1cm的薄片，放入砂锅。

1、将猪肉切成块，用水烫煮一下，去除血水和腥味，然后洗净备用。将腐乳拌成腐乳汁备用。热锅加入适量油，将葱姜蒜爆炒出香味。放入煮过水的猪肉块翻炒，炒至表面呈金黄色。加入适量料酒，提鲜。加入腐乳汁，翻炒均匀使每块肉都裹上腐乳味道。

2、将五花肉切块，焯水（冷水下锅）后捞出冲洗净浮沫。锅内热油，三成热时，小火，放入冰糖，炒出糖色。放入五花肉，改大火，快速翻炒，便糖色均匀地沾在五花肉上。将两块豆腐乳加入少量的腐乳汁澥开。将腐乳通过漏勺（去杂质）倒入锅中，翻炒均匀。

3、腐乳肉的家常做法食材：五花肉，生姜块，葱结，八角，湿淀粉，绍酒，香醋，麻油，酱油，白糖，精盐，味精，南乳汁，生菜。做法：先把五花肉清洗干净毛去除，然后放到水里面烫一下，再切成块状，生菜清洗干净备用。锅里面烧热加一些色拉油，等到烧到8成热的时候就可以把五花肉放进去。

4、将猪肉块用刀背拍松，然后切成适量大小的肉块备用。葱姜蒜切成末，腐乳切碎备用。在一个碗中加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、糖，搅拌均匀成腌料。将猪肉块放入腌料中，搅拌均匀，腌制15-20分钟入味。热锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。

方法步骤：将腐乳压成泥，加入白糖、料酒、淀粉及少量水调匀成腐乳汁。五花肉洗净，切片，加入鸡精、白糖、科酒和淀粉搅匀待用；上海青洗净烫熟，摆盘待用。炒锅上火加油烧热，下葱末爆香，再放入肉片炒散，加入腐乳汁烧至浓稠时，淋入少许熟油，出锅装盘即成。

正宗河南腐乳肉。材料：五花肉、葱、姜、腐乳、腐乳块、白糖、生抽、醋、料酒、八角、香叶、花椒。做法：肉块冷水入锅，放入料酒、两片姜，香叶，八角，花椒，开始煮，煮十分钟。肉煮好取出，放凉后切小于1cm的薄片，放入砂锅。

五花肉洗净切块备用。锅里放水，凉水时就把五花肉放入。大约煮2分钟捞出，冲净浮沫备用。炒锅加热，放入淋干水分的五花肉小火翻炒出油。再放入葱姜蒜翻炒出香味。放入料酒和生抽翻炒均匀。加入腐乳汁，翻炒均匀。

猪肉500克腐乳2块姜片适量料酒适量生抽适量蚝油适量白糖适量淀粉适量腐乳肉的做法：猪肉切成小块，加入料酒、生抽、蚝油、白糖、淀粉腌制20分钟。锅中倒入适量油，加入姜片爆香。加入腌制好的猪肉煸炒至变色。加入腐乳煸炒均匀。

1、将五花肉切块，焯水（冷水下锅）后捞出冲洗净浮沫。锅内热油，三成热时，小火，放入冰糖，炒出糖色。放入五花肉，改大火，快速翻炒，便糖色均匀地沾在五花肉上。将两块豆腐乳加入少量的腐乳汁澥开。将腐乳通过漏勺（去杂质）倒入锅中，翻炒均匀。

2、将五花肉切块后，放入冷水中焯水，随后捞出冲洗干净，去除浮沫。在锅中倒入适量油，用小火加热至三成热时，放入冰糖，慢慢炒至糖色泛红。将焯水后的五花肉放入锅中，转大火快速翻炒，使糖色均匀附着在肉块上。取两块豆腐乳，加入少量腐乳汁搅拌至溶化。

3、将猪肉块用刀背拍松，然后切成适量大小的肉块备用。葱姜蒜切成末，腐乳切碎备用。在一个碗中加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、糖，搅拌均匀成腌料。将猪肉块放入腌料中，搅拌均匀，腌制15-20分钟入味。热锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。