面包粉做蛋糕的简单方法，面包粉做蛋糕的简单方法窍门

蛋糕粉可以做面包吗?

1、蛋糕粉可以做面包。蛋糕粉的主要原料是小麦，是适用于制作蛋糕的小麦粉，也可以用来做面包，不过做出来的面包可能没有使用高筋面粉的好，因为蛋糕粉的蛋白质含量低，筋力弱，适合做蛋糕、松糕、饼干等西点。

2、不可以。面包粉是指高筋面粉，而蛋糕用的是低筋面粉。如果用面包粉来制作蛋糕，很可能会失败。因此，在做蛋糕时应该严格按照配方表的料和数量来制作。

3、面包粉是可以做蛋糕的，添加其他原料即可。面包和蛋糕膨胀机理的特点：面包是使用酵母的生物发酵蓬松，蛋糕是使用物理打发和化学反应相结合的混合蓬松。

4、蛋糕粉可以做蛋糕、松饼、面包、酱香饼、可丽饼等。蛋糕粉又称糕点粉，主要原料是小麦，其蛋白质含量较低，筋力弱，用蛋糕粉做出来的蛋糕口感丰富、层次鲜明。蛋糕粉是用特别挑选的软麦磨制的，比其他类型的小麦粉要细，做出来的蛋糕口感很细腻。

5、实际上，蛋糕粉可以用来制作面包，尽管如此，其效果可能不如专门的高筋面粉理想。蛋糕粉主要由小麦制成，适用于制作蛋糕、松糕和饼干等西式甜点，由于其蛋白质含量较低，筋力较弱，因此在制作需要强筋力和弹性以形成蓬松结构的面包时，高筋面粉会是更好的选择。

1、准备2个无水无油的大碗，将4个鸡蛋蛋清蛋黄分离，分别装入2个碗中。蛋黄中加入45g（3汤匙的量）的无异味食用油，玉米油等植物油都可以，用筷子搅拌均匀备用。

2、做法1把蛋糕粉倒到一个大容器里 2慢慢倒入200ml的冷水，一边倒一边搅拌，搅拌成糊糊状的就OK了 3在24cm的蛋糕模的四壁涂上融化了的黄油用色拉油，菜油也行啦，为的是烤好之后好从模子里取下来4将。

3、如果没有蛋糕自发粉，可用一般中筋粉48g（plain flour）加20%玉米淀粉（corn starch）即12g代替，并适当提高泡打粉的比例到4克。普通面粉大部分是中筋粉，做面包、包子的是高筋粉，不能用于做蛋糕。

面包粉是可以做蛋糕的，添加其他原料即可。面包和蛋糕膨胀机理的特点：面包是使用酵母的生物发酵蓬松，蛋糕是使用物理打发和化学反应相结合的混合蓬松。

不可以。面包粉是指高筋面粉，而蛋糕用的是低筋面粉。如果用面包粉来制作蛋糕，很可能会失败。因此，在做蛋糕时应该严格按照配方表的料和数量来制作。

实际上，蛋糕粉可以用来制作面包，尽管如此，其效果可能不如专门的高筋面粉理想。蛋糕粉主要由小麦制成，适用于制作蛋糕、松糕和饼干等西式甜点，由于其蛋白质含量较低，筋力较弱，因此在制作需要强筋力和弹性以形成蓬松结构的面包时，高筋面粉会是更好的选择。

面包粉中含有较多的面筋，容易产生筋性，因此在搅拌面糊时应该尽量轻柔，避免过度搅拌，以免影响蛋糕的口感。总之，面包粉可以用来制作蛋糕，但需要注意选择合适的配方和使用方法。如果您想要尝试用面包粉制作蛋糕，建议先参考一些专业的蛋糕配方，或者咨询专业厨师的建议，以确保制作出美味的蛋糕。