猪肉排骨汤的做法视频，猪肉排骨汤的做法

猪肉大骨头汤的做法

大骨棒用水焯去血末，洗干净。锅内倒水加煮肉料，姜，大火烧开后转小火煮一小时左右。炒锅内把糖炒化倒入骨头翻炒挂糖色，加入酱油，盐，水炖至收汁。

然后，将直通骨劈断，劈开两片，将骨髓全部取出，放在钢精锅中。用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再次撇去浮沫，转小火炖煮3小时。最后，炖煮至扇子骨酥化，骨头颜色变为灰暗色，汤质鲜美、脂肪营养已被充分利用。汤色清澈，表面漂浮着一层油花。

第一步：先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水。第二步：把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水。第三步：启动炖汤程序，最短时间都要炖1小时左右。第四步：在炖汤的同时准备好白萝卜。第五步：将白萝卜去皮后洗净切成小块。

将猪骨头洗净，用开水煮沸煮5分钟，捞出冲洗干净。这一步可以去除骨头上的杂质。 牛骨头和猪肉块放入大锅中，加入足够的清水，约2升。煮沸后撇去浮沫，煮沸5分钟。 将锅中的肉骨头捞出，冲洗干净后沥干备用。 在锅中加入洋葱、胡萝卜、土豆、葱段、姜片和蒜末。

准备材料：猪骨（大棒骨）：一根、藕：一节、盐、姜、葱、料酒：适量。大棒骨焯水洗净，重新锅中加水，姜片炖30分钟。藕去皮切块，清水洗几遍，加水泡以免变色。加入藕块继续小火炖30分钟。藕煮的软糯了加盐调味，撒香葱段盛入汤盆。完成。

产妇大骨头汤的做法 猪肉骨头汤的制作材料：主料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，黄酒50克，清水5公斤。猪肉骨头汤的特色：香而肥腻。适用菜肴：清炖狮子头等。

营养排骨汤的做法

1、营养排骨汤是一道很受欢迎的家常菜品，做法如下：所需材料： 猪肋排骨500克 鲜姜30克 料酒30毫升 盐适量 胡椒粉适量 清水适量 步骤： 将猪肋排骨放入锅中，加入足够的清水烧开，煮沸后焯水，去除血水和杂质。捞出备用。 将鲜姜切成片状，用刀拍松备用。

2、步骤1：将所需要的食材一一准备好，玉米切块，胡萝卜切块，萝卜切块儿，葱白切段，葱绿切末，姜切片。步骤2：排骨冷水下锅，放入姜片，葱段，料酒去腥，水开后焯三分钟煮出血沫，捞出沥水。步骤3：另起一锅，倒入适量清水。先放入排骨，再倒入其他配菜，以及大枣 枸杞和黑蒜。

3、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。排骨切块、清洗干净。将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

4、主要食材：排骨、胡萝卜、玉米、山药；先把排骨段放到滚水里焯掉血水和多余的油份，捞出后放到高压锅里，然后放多出排骨三分之二的冷水，虚盖上盖开大火。

5、做法：将排骨洗净，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。花胶提前泡发，洗净备用。锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨、花胶、枸杞和姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。最后加入适量盐调味即可。以上五种排骨汤做法都非常简单，而且营养丰富，适合全家人享用。

好喝的猪肉排骨汤的做法怎么做好吃又简单,做法图解分

1、两个汤锅开锅后继续转小火加热，看食材熟烂程度加热半小时或四十分钟。加盐、放胡椒粉，出锅，撒香菜。

2、第一步：新鲜的排骨放入清水里浸泡几分钟，把排骨里的血水浸泡出来，然后用清水清洗干净。这一步很重要，如果排骨血水没有清洗干净，那么排骨汤就会发黑，味道也不好喝。锅中加水，把排骨放入焯水一遍。

3、白萝卜1个，洗净刨皮切块。请点击输入图片描述 2 排骨1根剁块、洗净。请点击输入图片描述 3 砂锅里先加入白萝卜，再加入排骨。请点击输入图片描述 4 添水稍淹过食材。请点击输入图片描述 5 放电炖锅中，调至慢炖，3小时。请点击输入图片描述 6 炖两个小时后，准备适量枸杞和红枣，洗净。

4、做法步骤：第一：首先将排骨和猪肉清洗干净，然后放在清水中，加入一勺盐，搅拌一下，将排骨浸泡15分钟。

5、烹饪方式：将玉米片、香菇、胡萝卜、排骨等材料洗净备用，冷水入锅，加入1勺料酒和1勺葱结焯一遍。煮沸后，煮2~3分钟，期间去除浮沫。猪排焯好后，用凉水冲洗干净，去掉多余油脂及杂质。将剩下的材料洗净，玉米、胡萝卜切块，香菇表面切花，小葱切碎。

炖排骨汤怎么炖好吃又好喝

- 先将藕放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。- 沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。

一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。

排骨汤按照以下方法炖好喝又营养：在锅里加入热水，把排骨和猪蹄煮沸，然后捞起来，然后把水倒掉。注意是煮沸之后，会浮一些渣之后捞起来。将捞起来的排骨和猪蹄放入锅中，加入大红枣、干香菇、枸杞、龙眼干、桂枝、黄岐、洋参，然后倒入开水，按上炖汤的按键，开始炖汤。

建议用矿泉水来煲汤，味道会更美；有医学专 家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的；如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了。

排骨汤怎么炖最简单

1、排骨汤家常做法 一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。

2、山药养胃利水，有湿气的人可以多吃一点。排骨要用中火慢慢炖，煮出来的味道才好，一直沸腾的排骨汤反而不健康。炖排骨盖上盖子，排骨到软烂的时候加入山药，这个时候开着锅盖煮熟就可以了。海带排骨汤 海带具有海生生物的营养，具有鲜美的味道，煮出来的汤为黄绿色。

3、把汤小排洗净，切成块。把白萝卜切滚刀块。把生姜切成片。把小葱切成葱花。把汤小排放入锅中，加入冷水、小葱、生姜片、料酒，焯水5分钟。把焯好水的汤小排捞出，温水冲洗一下。往电饭锅里加入白萝卜块、汤小排、小葱、生姜片。加入温水，用电饭锅炖汤模式炖40分钟。

4、排骨500g，白萝卜500g，姜20g、料酒20g、八角一个，枸杞适量，盐适量。炖排骨汤时，先将白萝卜洗净，削去外皮切成滚刀块。在锅中倒入清水，放入洗净的排骨，用大火烧开之后，把排骨捞出洗净。再在锅内放适量水烧开，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

5、排骨洗干净，冷水下锅。煮开一边就可以了，大概90%以上的肉都变色，慢慢变白的时候就关火，把水倒掉！用冷水再次冲洗排骨，多冲几次，把白色的沫沫洗干净。两块生姜不切片，直接用刀拍，拍好以后放在洗好的排骨一起下汤锅。