排骨莲藕汤怎么做好吃又营养，排骨莲藕汤怎么做好吃

排骨莲藕汤的家常做法

做法：先把排骨剁块，莲藕切排骨大小块。葱切段，姜切片。锅中加冷水下排骨焯水，用清水洗净，控水。锅中加入多量清水，放入葱姜、大料及料酒，倒入排骨。盖上盖子，烧至水开以后转小火炖1小时至排骨肉烂。放入莲藕，盖上盖，小火炖15分钟至莲藕软糯。

排骨藕汤的做法：将排骨洗净，切成片。莲藕洗净切成滚刀小块，姜切成姜片，葱切丝。锅中加水，放入姜片、葱段，再放入排骨，焯水去血。焯水的排骨洗净，控干水分。准备一个砂锅，加足水，放入姜片，倒入排骨，盖上盖子开始炖。炖至水开后，转小火炖半小时左右。

将排骨洗净，剔去多余油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。莲藕洗净切成滚刀块，葱切段，姜切片。将排骨焯水后沥干水分，放入汤锅中加入适量清水，烧开后撇去血沫。加入葱、姜，大火烧开，煮15分钟。放入莲藕块，大火烧开转小火，煲1小时，加入盐和胡椒粉调味即可。

准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用。准备好莲藕。莲藕去皮、洗净、切滚刀块；生姜切片备用。莲藕加入适量盐，簸匀，腌制半小时。锅中油热，爆香姜片。下入排骨翻炒。炒至无血水。加入适量冷水，煮开。移入高压锅中（不想生炉子慢慢炖，高压锅方便、快捷）。

主料：排骨350克辅料：莲藕一节配料：姜几片、食盐。准备好材料：锅中加水，放入姜片和葱白。水开以后放入洗净的排骨焯去血水。焯好水的排骨用清水洗净，控水。砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。把莲藕切成滚刀小块。

1、先把排骨剁块，莲藕切排骨大小块。葱切段，姜切片。锅中加冷水下排骨焯水，用清水洗净，控水。锅中加入多量清水，放入葱姜、大料及料酒，倒入排骨。盖上盖子，烧至水开以后转小火炖1小时至排骨肉烂。放入莲藕，盖上盖，小火炖15分钟至莲藕软糯。

2、准备用料。莲藕、排骨、姜、料酒。先将排骨用温水清洗干净，沥干水。莲藕去皮，切成块，放水里浸泡备用。将排骨放进压力锅里，加几片生姜。把莲藕放排骨上面，然后加上盐、料酒。加上两碗水在里面，盖上压力锅盖子，先大火炖煮开，再小火炖20分钟。

3、将排骨洗净，剔去多余油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。莲藕洗净切成滚刀块，葱切段，姜切片。将排骨焯水后沥干水分，放入汤锅中加入适量清水，烧开后撇去血沫。加入葱、姜，大火烧开，煮15分钟。放入莲藕块，大火烧开转小火，煲1小时，加入盐和胡椒粉调味即可。

4、料酒、姜。排骨块洗净，莲藕切块，胡萝卜切块，姜切片备用。起锅烧水，水烧开后放入排骨、料酒焯去血水，再捞出洗净备用。排骨、莲藕块、料酒和适量水放入锅内大火煮开，再转小火慢炖。炖至排骨熟烂后，加盐、姜片调味，再放入胡萝卜块继续慢炖10分钟，美味的莲藕排骨汤就做好了。

5、【步骤】把排骨洗干净，放入小锅中，加入适量的冷水，大火开水煮，水开后继续煮1-2分钟，然后捞出排骨洗去血沫。这样做是为了把排骨中的血水煮出来，煲出来的汤更香，不会有血沫的腥臊味。

6、把新鲜的排骨放入漏篮中，再撒上一勺食盐、再撒入干面粉，抓拌均匀，面粉有很强的吸附性，它能吸附表面的杂质和细菌。食盐有杀菌消毒的功效。抓拌到起黏性，再放入适量的清水，揉抓几下，再放入流水底下多冲洗几遍，冲洗干净。买的是九孔莲藕，九孔莲藕口感比较粉糯。

1、做法：先把排骨剁块，莲藕切排骨大小块。葱切段，姜切片。锅中加冷水下排骨焯水，用清水洗净，控水。锅中加入多量清水，放入葱姜、大料及料酒，倒入排骨。盖上盖子，烧至水开以后转小火炖1小时至排骨肉烂。放入莲藕，盖上盖，小火炖15分钟至莲藕软糯。

2、排骨藕汤的做法：将排骨洗净，切成片。莲藕洗净切成滚刀小块，姜切成姜片，葱切丝。锅中加水，放入姜片、葱段，再放入排骨，焯水去血。焯水的排骨洗净，控干水分。准备一个砂锅，加足水，放入姜片，倒入排骨，盖上盖子开始炖。炖至水开后，转小火炖半小时左右。

3、准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用。准备好莲藕。莲藕去皮、洗净、切滚刀块；生姜切片备用。莲藕加入适量盐，簸匀，腌制半小时。锅中油热，爆香姜片。下入排骨翻炒。炒至无血水。加入适量冷水，煮开。移入高压锅中（不想生炉子慢慢炖，高压锅方便、快捷）。

准备用料。莲藕、排骨、姜、料酒。先将排骨用温水清洗干净，沥干水。莲藕去皮，切成块，放水里浸泡备用。将排骨放进压力锅里，加几片生姜。把莲藕放排骨上面，然后加上盐、料酒。加上两碗水在里面，盖上压力锅盖子，先大火炖煮开，再小火炖20分钟。

莲藕排骨汤的制作方法准备食材：排骨、莲藕、胡萝卜、盐、料酒、姜。排骨块洗净，莲藕切块，胡萝卜切块，姜切片备用。起锅烧水，水烧开后放入排骨、料酒焯去血水，再捞出洗净备用。排骨、莲藕块、料酒和适量水放入锅内大火煮开，再转小火慢炖。