波士顿龙虾家庭做法，做波士顿龙虾视频

波士顿龙虾怎么做好吃又简单?

波士顿龙虾洗净后对半剖开，再去头部不可食用的部分，并用水稍微清洗一下。烤盘上铺上锡箔纸，再放进波士顿龙虾，并在虾肉上摆放上洋葱末、蒜末、撒上盐和黑胡椒，放进已预热好的烤箱中，用250℃烤3分钟，取出。

烤波士顿龙虾将龙虾一分为二，清除内脏，涂上融化的黄油和一些香料（如大蒜、柠檬汁、盐和胡椒），然后放在烤架上烤至肉质变得鲜嫩。烤制的过程中，龙虾肉会吸收黄油和香料的风味，变得更加美味。

准备食材：龙虾、奶油蘑菇汁、奶酪丝。龙虾虾背和胸前用剪刀剪开，掰开两半，挑出虾线，剪掉腮。龙虾泡30分钟，期间换几次水。烧开水，把龙虾放蒸屉中蒸10分钟取出，放在铺好锡纸的烤盘上。在龙虾上铺满奶油蘑菇汁，撒上马苏里拉奶酪丝放入烤箱，180度烤10－15分钟，至金黄即可。

a. 清洗波士顿龙虾，从中切开，撒上料酒以去腥味。b. 将蒜末剁碎并与蚝油搅拌均匀。c. 将处理好的龙虾摆放在圆形盘子中，以便于造型美观，然后将调好的蚝油蒜蓉抹在龙虾肉上，再放上姜片。d. 将龙虾放入蒸锅中，蒸约15分钟。e. 另起锅热油，将切好的葱丝放入热油中煎至出香味。

食材：波士顿龙虾1只、蒜泥2大匙、葱花10克、米酒2大匙、酱油2大匙。波士顿龙虾洗净，对剖开，再去除头部不可食用的部分，略为过水清洗。将的波士顿龙虾放入略深的蒸盘中，于虾肉上淋入混合均匀的蒜泥和米酒。电锅外锅摆上蒸架，按下开关加入1杯水煮滚，再放入蒸盘，盖上锅盖。

清蒸小龙虾：材料：小龙虾、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、醋、香菜。做法：将小龙虾洗净，葱、姜、蒜切末备用。煮一锅开水，加入适量料酒和盐，将小龙虾放入烫一下捞出。将葱姜蒜末洒在小龙虾上，再用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。蒸锅中加水烧开，将小龙虾放在蒸盘上，蒸10-15分钟。

爆炒小龙虾：首先处理小龙虾，去除背部肠泥，备好葱姜。热锅凉油，爆香葱姜，放入小龙虾翻炒至表皮变色。加入适量盐、生抽、料酒、白糖、辣椒和蒜末等调味料，继续翻炒3至4分钟。倒入少许水，烧开后勾芡即可出锅。

清蒸龙虾材料：新鲜龙虾、葱姜蒜、料酒、盐。做法：将龙虾清洗干净，去掉虾线和虾须。在龙虾身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。将葱姜蒜切丝，放在龙虾身上。将龙虾放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。香辣龙虾材料：新鲜龙虾、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、葱、酱油、料酒、白糖、盐。

在微波炉中加热黄油，芫荽和黑胡椒搅拌均匀，成为蘸料。食用方式：按照惯例，在餐桌上放一条宽边的桌布，放入准备好的龙虾，然后将蘸料倒在龙虾身上。接下来用餐时，先将爪子拧断，再将大腿、小腿切开，用夹子取出龙虾肉，倒在龙虾外壳上，蘸着配料吃。这就是波士顿龙虾家庭做法。

先上一张整只的波士顿大龙虾。龙虾虾背用剪刀从中间剪开。然后翻过来，同上边的剪法一样从中间剪开。慢慢地掰开两半，把虾线挑出来扔掉。两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了，其实看看也不难哈！就是活的我不敢弄。

准备工作：将活龙虾放在冰箱中冷冻30分钟，使其昏迷，便于处理。切割龙虾：将龙虾放在砧板上，用一把锋利的刀从头部中间切开，然后沿着背部一直切到尾部。用锤子轻轻敲打龙虾的爪子和钳子，使其裂开。

将一锅水煮沸，加入盐、柠檬片和其他调味料，然后将龙虾头朝下放入锅中，根据龙虾的大小煮7-12分钟。煮熟后捞出，配上融化的黄油和柠檬汁即可食用。这种做法简单快捷，适合家庭聚餐。烤波士顿龙虾将龙虾洗净后，从背部切开，取出内脏和沙线，然后在肉上涂抹橄榄油和适量的盐、胡椒。

海螯虾，又称作波士顿龙虾或美国龙虾，是一种广受欢迎且味道鲜美的海鲜。下面介绍一种简单又美味的烹饪方法——烤海螯虾。

做法：准备龙虾：将波士顿龙虾洗净，用大锅煮沸水，加入一些盐和柠檬片，然后将龙虾放入锅中煮大约12-15分钟，直到壳变成鲜红色。煮好后，用冷水冲凉，停止烹煮过程，避免过熟。分离肉和壳：将龙虾肉从壳中分离出来，去除肠线，保留肉质饱满的钳子和爪子。