龙虾的家常做法简单，龙虾最简单家庭做法

龙虾最简单的做法

1、用料：龙虾十斤、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、白酒适量、醋适量、生抽适量、盐适量、葱适量。龙虾用剪刀剪去龙虾小钳子，从尾巴顶端用力扯，可以扯出虾线，剥掉龙虾龙。每个都用刷子刷洗，多洗几遍，洗至水清澈。生姜切片，大蒜子备好，干辣椒切断（多些）。

2、清蒸龙虾材料：新鲜龙虾、葱姜蒜、料酒、盐。做法：将龙虾清洗干净，去掉虾线和虾须。在龙虾身上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。将葱姜蒜切丝，放在龙虾身上。将龙虾放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。香辣龙虾材料：新鲜龙虾、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、葱、酱油、料酒、白糖、盐。

3、准备材料：龙虾10斤、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、白酒适量、醋适量、生抽适量、盐适量、葱适量。处理龙虾：用剪刀剪去龙虾的小钳子，从尾巴顶端用力扯可以扯出虾线，剥掉龙虾的外壳。清洗龙虾：每个龙虾都用刷子刷洗，多洗几遍，直到洗出的水清澈。

4、龙虾怎么做好吃又简单清水煮龙虾清水煮龙虾不需要放任何的香料，只要把龙虾洗干净之后放入锅中，倒上适量的清水，水要没过龙虾，在里面放入葱姜蒜，加入啤酒以及盐，盖盖子煮20分钟左右就可以了。

5、做法：将小龙虾浸泡在清水里清除泥沙反复冲洗，用牙刷清洁虾身去除污垢，剪去虾须，虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净。蒜和姜拍碎，尖椒和泡椒切段。

6、做法：将小龙虾用清水冲洗干净，用牙刷刷去污垢，剪去虾须，拧出虾尾的虾肠。拍碎蒜和姜，切段尖椒和泡椒。热锅加油，炒香蒜、姜、泡椒，加入小龙虾翻炒至虾身变红，倒入啤酒，盖上锅盖小火煮15分钟。加入尖椒和适量盐，中火收浓汤汁即可。

1、清蒸小龙虾：材料：小龙虾、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、醋、香菜。做法：将小龙虾洗净，葱、姜、蒜切末备用。煮一锅开水，加入适量料酒和盐，将小龙虾放入烫一下捞出。将葱姜蒜末洒在小龙虾上，再用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。蒸锅中加水烧开，将小龙虾放在蒸盘上，蒸10-15分钟。

2、处理干净小龙虾。油锅爆香葱姜蒜头。加入小龙虾、料酒翻炒两三分钟。加少许水、盐、鸡精炒匀，盖锅盖烧两三分钟至小龙虾熟透，即可享用。

3、爆炒小龙虾：首先处理小龙虾，去除背部肠泥，备好葱姜。热锅凉油，爆香葱姜，放入小龙虾翻炒至表皮变色。加入适量盐、生抽、料酒、白糖、辣椒和蒜末等调味料，继续翻炒3至4分钟。倒入少许水，烧开后勾芡即可出锅。

4、啤酒小龙虾：干辣椒，姜，蒜切好备用。锅里烧热油，放入食材，炒一会儿。然后倒入小龙虾翻炒。然后倒入小龙小调料包翻炒均匀。然后在小龙虾中加入一罐啤酒，盖上盖子煮一会儿，然后大火收汁。上桌，因为龙虾食材本身就有盐，所以不用单独加食用盐，不然会很咸。这三种做法简单方便有好吃。

5、小龙虾处理干净后备用。蒜和生姜切末，尖椒和泡椒切段。锅内油热后，放入蒜、生姜以及泡椒炒香。倒入小龙虾，翻炒至虾身变红。倒入一瓶啤酒，加盖小火煮15分钟左右。出锅前2分钟放入青椒，调入少许盐，收汁即可。以上三种小龙虾的家常做法，简单易学，味道鲜美。

第五种蒜蓉小龙虾食材：小龙虾尾一斤，大蒜一头，小米辣3根。香菜少许。做法：把小龙虾入锅加料酒煮两分钟，态陆盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用。锅烧底油把蒜蓉炒香，放入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油倒入小龙虾炒匀。

将葱姜蒜洗净切末，小龙虾处理干净备用。锅内油热后放入小龙虾煸炒，煸香炒红后盛出。另起锅，爆香葱姜蒜，放入香叶、辣椒皮、花椒、八角煸炒出香味。加入一大勺豆瓣酱，炒出红油。倒入煸炒过的小龙虾，加入生抽、适量十三香粉、小半勺米醋、适量温开水。

清蒸小龙虾：清洗干净的小龙虾，去除背部肠泥，用盐腌制后放入蒸锅，大火蒸约8至10分钟。蒸好后，撒上蒜泥和青红椒碎，淋上香油即可食用。小龙虾炒年糕：提前煮熟年糕。处理好的小龙虾，去除背部肠泥，选择肉多的鳞片拍打后剁成蓉，炒至微黄。

清蒸小龙虾：小龙虾去背去肠泥后，用盐抓匀入味，放入蒸锅中大火蒸约8~10分钟。出锅后撒上蒜泥和青红椒碎，淋上香油即可。小龙虾炒年糕：煮熟年糕备用。小龙虾去背去肠泥后，选择含肉质多的鳞片，稍作拍打剁成蓉，入油炒至微黄。加入葱姜蒜末爆香，加入年糕翻炒。

清洗小龙虾后，倒入锅中，加盐、生姜、大葱和料酒煮熟。煮熟后，将剩余的生姜和大蒜切碎备用。出锅后，将煮熟的小龙虾沾着碎末食用。功效：味道纯正，提高食欲。椒麻小龙虾材料：小龙虾一斤，生姜、大蒜、土豆、红辣椒等适量。做法：清洗小龙虾，清理外壳和虾鳃。

做法：先去壳和内脏，洗净小龙虾。将泡辣椒剁成末，用白糖、醋、味精、鲜汤和水淀粉调成汁。将虾入锅中加料酒焯水后捞出。