大虾怎么做才好吃又简单视频，大虾怎么做才好吃又简单

大虾怎样做才好吃

煮：将大虾放入开水中煮熟，煮的时间要根据虾的大小而定。通常大虾煮熟的时间为2-3分钟。炸：将大虾裹上面粉或鸡蛋液，放入油锅中炸至金黄色即可。这种方法可以使虾的外层脆口，内部鲜嫩。烤：将大虾放在烤盘上，撒上调味料，放入预热的烤箱中烤至虾变色且受热均匀。

准备用料。虾、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、油、酱油、蚝油、糖、胡椒粉。大虾清理干净沥干加入料酒，姜拌匀腌制10分钟，切好葱蒜。锅里热油爆香葱蒜，干辣椒，倒入大虾快速翻炒。虾身变红后加入盐，酱油，蚝油，糖，少许料酒，适量水翻炒均匀。

首先将买来的大对虾进行清洗，开背去除虾线，腹部也有虾肠要一起处理了。准备蒜切片，葱切丝，取一碗加入料酒、生抽、老抽、糖、蚝油，搅拌均匀待用。起锅烧油，放入大虾，煎至两面金黄，不间断的挤压虾头让虾头里的黄出来，想吃不扒皮的就把大虾靠干一些。

要做好吃的大黑虎虾，可以尝试以下几种做法：清蒸：将大黑虎虾洗净，去掉虾壳和虾线；蒸锅加水烧开后，将虾放在蒸盘上，撒上葱姜蒜和少许盐，蒸8-10分钟即可。

将每种调味取一茶匙混合成碗汁，并加入半杯清水搅拌均匀。锅中放入2茶匙色拉油，加热至油锅微微冒烟，放入黑虎虾，煎至两面变色约6成熟左右盛出。将盛出的虾放在吸油纸上吸去多余油分。锅中放少许底油，热锅后放入葱、姜爆香。将刚刚调好的碗汁倒入。

清蒸黑虎虾这是最简单的做法，能够最大程度保留黑虎虾的鲜味。将黑虎虾洗净，去掉虾线，放在盘中，撒上适量的盐和葱姜丝，然后放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。出锅后可以淋上一些热油和酱油，撒上葱花点缀。蒜蓉黑虎虾这种做法口味浓郁，非常下饭。

烧沸一锅水。水的量要足够多，能够完全覆盖大虾。在水中加入适量的盐，提味。把大虾放入开水中煮熟。煮的时间根据大虾的大小而定，一般需要3-5分钟。看到虾身变红，并且浮起来，表示已经熟了。煮熟的大虾捞出后，放入冷水中冷却。这样可以更容易去掉虾壳。剥去虾壳。

大虾去掉十分以后，放在油锅中炸熟，特别好吃，在做的时候需要准备新鲜大虾500克，葱，姜，料酒和酱油各适量准备一些，另外还要准备适量的使用盐和味精以及白糖还能醋等调味料，最后再准备足量的食用油。

花椒提前用冷水浸泡。虾洗干净，剪去长须。浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅。将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮。姜蒜切碎放在碗中。要切不要剁。添加生抽、香醋，再加芝麻油搅拌均匀。虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用。

下锅煮虾：待水沸腾后，将腌制好的虾倒入锅中。这时可以将火调至中火，保持水的沸腾状态但不至于过于剧烈。煮虾的时间根据虾的大小调整，通常在2-3分钟左右。当虾壳变红且肉质变得紧实时，即可捞出。冰镇处理：为了保持虾肉的弹性和口感，可以将煮好的虾立即放入冰水中冰镇几分钟。

1、食材：大龙虾400克，生姜一块，大蒜籽二粒，酱油一小碟，香葱二根。先把龙虾稍稍洗干净。烧滚半锅水，在锅里放几片生姜，几根葱白，和一小勺盐在里面。把虾放下去煮三分钟。虾不需要煮太长时间的，因为虾肉鲜嫩很快就熟了。煮至虾会变成红色为即可，用捞子捞出来。

2、将大龙虾切开，清洗干净。锅中加入橄榄油，加热后加入蒜、姜和青葱，炒香。加入料酒煮沸，然后加入酱油、糖、盐和胡椒。搅拌均匀。将龙虾放入锅中，盖上锅盖。大火煮沸后转小火慢煮约10分钟，直到龙虾熟透变红。撒上花椒粉，翻煮几下即可。

3、食材：龙虾适量，葱姜蒜适量，油适量，盐适量，白糖适量，醋适量，老抽适量，料酒适量，辣椒适量，生抽适量。大龙虾一个一个地刷洗干净。提前把大蒜拍碎，切成蒜末备用。准备好配料：葱打成葱结、姜切成姜片、花椒粒和红辣椒段。