炒花生米的正确做法，炒花生米怎么做

花生怎么炒

步骤平底锅里倒入少量的食油。炒花生米只需很少的油就可以了。炒花生最好不要用菜籽油。步骤把花生米直接到平底锅里，开小火，用锅铲把花生米翻炒几下，让每一粒花生都充分裹上油。步骤一直保持小火状态，用锅铲不断的翻炒花生米，炒至花生米颜色稍微变色，有花生的香味出来了。

选择粒大饱满的花生米。将花生米在清水中浸泡一小时。将浸泡好的花生米沥干水分。将沥干的花生米放入锅中，再倒入冷油。开小火慢慢炒制。炒至花生米颜色略微变深，发出噼里啪啦的响声。关火后，继续翻炒花生米。

步骤1 准备食材：花生米200克、大葱10克、姜1克、蒜3瓣、食用油10克、豆瓣酱2克、水淀粉3克、白芝麻3克、生抽2克、糖4克、醋2克。步骤2 大葱切末。步骤3 姜切末。步骤4 蒜切末。步骤5 热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、豆瓣酱、炒出红油。步骤6 倒入花生米、炒匀。

准备花生米一份，用清水冲洗干净，控干水。锅中放油烧。倒入花生米，中小火慢炒。大概几钟就能听见噼里啪啦的声音。待声音变缓，能闻到香味即可。出锅装容器中，趁热放上少许盐。

起火，将油倒入锅中。不等油烧热，立即将洗净的花生米倒入锅中。迅速翻炒。炒到七成熟后，颜色开始变深。将火小下来，继续翻炒。听到锅里有花生米开始炸的声音，稍等一会，将花生米盛起来，趁热加入食盐。放入适量麻辣鲜。用筷子搅拌均匀即可。

炒花生米只需很少的油就可以了。炒花生最好不要用菜籽油。步骤把花生米直接到平底锅里，开小火，用锅铲把花生米翻炒几下，让每一粒花生都充分裹上油。步骤一直保持小火状态，用锅铲不断的翻炒花生米，炒至花生米颜色稍微变色，有花生的香味出来了。再加入适量的食盐再次翻炒均匀。

首先买回来的花生米，用清水清洗一下表面的灰尘，同时清洗一下花生米可以有效地防止，花生米表皮在炒的过程中变焦。清洗完的花生米，捞出沥干水分。锅中加入适量食用油，油的量和平时炒菜的量差不多就可以了（不要开火）。

第一步：先准备半斤花生米，挑选出坏的花生米，用水冲洗一下灰尘，再沥干水分，不需要浸泡。我在超市里买的花生米6块钱一斤，买半斤刚好一盘。第二步：准备一个新的喷壶，装一点点高度白酒，容量大小没关系，只要是干净的都可以。

把花生米洗净晾干。冷锅放入适量的油。大火开小，小火开大，进行不停的翻炒，让花生米表面与油充分接触，使表面均匀裹上一层油，一直不停的翻炒。炒到听到有花生米表皮爆裂的声音，这时开小火，继续翻炒，一直到没有表皮爆裂的声音，说明花生米已经被炒熟了。立马关火。

等到香味被炒出来之后，把白酒淋上去，接着快速翻炒，较后关火，撒上食盐拌均匀就好了。等到花生米冷却了就会变得又香又脆了。花生中含有大量蛋白质、油脂和多种维生素，食用之后可以为人体提供能量，还可以提高记忆力，花生中含有的不饱和脂肪酸，还具有降低血脂和血清胆固醇的功能。

花生米又香又脆的做法如下：花生米淘洗干净，放太阳下晒干表面水分，这一步可以提前做，一次做好放保鲜袋里，下次再做就省掉这步了。锅中倒入花生油，不用等油热，就将花生米倒入，然后小火翻炒。撒上高度白酒，继续翻炒至酒挥发掉，让花生米中充分吸收白酒的香味。

炒花生米以下做法：选择粒大饱满的花生米。将花生米在清水中浸泡一小时。将浸泡好的花生米沥干水分。将沥干的花生米放入锅中，再倒入冷油。开小火慢慢炒制。炒至花生米颜色略微变深，发出噼里啪啦的响声。关火后，继续翻炒花生米。

花生米一碗。锅里放入花生油约5克，倒入花生米。改小火，翻炒。底下稍微有一点油控下就好，不需油太多。翻炒到自己想要的成熟度即可，我喜欢炒老一些，会很香。简单的炒花生米OK了。