冬瓜饺子馅的做法，冬瓜饺子馅的做法大全素饺窍门

冬瓜馅饺子的做法

把面粉加入适量的水，和成软硬适中的面团，静置一会再揉匀揉光。处理冬瓜，把冬瓜皮和冬瓜籽去掉。把冬瓜用擦丝器擦成细丝，用手捏去多余的水分。黑木耳充分泡发，去蒂洗净，剁成碎末。

冬瓜水饺子的做法：材料：冬瓜猪肉虾仁饺子皮葱姜蒜盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油适量步骤：将冬瓜去皮去籽，切成小丁备用。将猪肉和虾仁剁成肉馅，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油拌匀。将冬瓜丁加入肉馅中，搅拌均匀。将饺子皮包入馅料，捏紧封口。

冬瓜馅饺子是一道清爽可口的饺子，以下是做法：所需材料：- 饺子皮 - 冬瓜 - 肉馅（可选）- 葱姜蒜 - 香菇（可选）- 调味料：盐、胡椒粉、酱油、姜汁、料酒、鸡精步骤：将冬瓜切成细丝，用盐腌制约15分钟，去除多余水分。将腌制好的冬瓜丝用纱布或者纸巾包起来，用力挤压出水分。

用料：冬瓜适量、牛肉馅500克、葱半根、姜末适量、生抽酱油少许、盐适量、调味料水少许、香油适量。准备调味料，酱油，香油，盐，白胡椒粉，葱姜，牛肉馅，调味料水。葱姜切碎备用。牛肉馅放入盆中，加入酱油，盐，香油，胡椒粉和葱姜碎拌匀。

1、将冬瓜去皮，切成细丝，加入盐搅拌均匀，静置片刻，待冬瓜出水。2）鸡肉切成细末，与冬瓜丝混合在一起。3）加入姜末、葱末、盐、料酒、鸡精，搅拌均匀，制成馅料即可。冬瓜猪肉馅：材料：冬瓜250克，猪肉150克，姜末10克，葱末10克，盐适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量。

2、做法一：（1）冬瓜适量，牛肉馅500克，葱半根，姜末适量，生抽酱油少许，盐适量，调味料水少许，香油适量。（2）葱姜切碎备用，牛肉馅放入盆中，加入酱油，盐，香油，胡椒粉和葱姜碎拌匀。（3）然后分次加入调味料水，顺时针搅拌均匀放一边备用。

3、做法：第1步、冬瓜去皮，去瓤，切成薄片。第2步、放绞馅机，绞碎。第3步、面包机里放入适量的面粉加适量的水，做成面团。第4步、绞好的冬瓜。第5步、韭菜洗净。第6步、冬瓜碎攥出水分。第7步、韭菜切碎。第8步、葱姜剁碎。第9步、加入所备调料。第10步、搅拌均匀，调好馅料。

4、首先面粉加入清水和成软硬合适面团，用保鲜膜覆盖放一边醒发。先来调猪肉馅，五花肉洗净剁成肉馅，加酱油、蚝油、香油、盐、葱花、姜末，顺时针搅拌成肉馅放置一边待用。

5、主料：冬瓜1块、肉馅400克、黑木耳少许。辅料：酱油少许、大葱少许、姜少许、盐少许、鸡精1勺、蚝油1勺、花生油1勺。步骤：处理冬瓜，把冬瓜皮和冬瓜籽去掉。把冬瓜用擦丝器擦成细丝，用手捏去多余的水分。黑木耳充分泡发，去蒂洗净，剁成碎末。

6、把面粉加入适量的水，和成软硬适中的面团，静置一会再揉匀揉光。处理冬瓜，把冬瓜皮和冬瓜籽去掉。把冬瓜用擦丝器擦成细丝，用手捏去多余的水分。黑木耳充分泡发，去蒂洗净，剁成碎末。

1、将冬瓜切成细丝，用盐腌制约15分钟，去除多余水分。将腌制好的冬瓜丝用纱布或者纸巾包起来，用力挤压出水分。如果使用肉馅，可以将肉馅与腌制好的冬瓜丝混合在一起搅拌均匀。加入切碎的葱姜蒜和香菇，再加入适量的盐、胡椒粉、酱油、姜汁、料酒和鸡精进行调味，搅拌均匀。

2、冬瓜，去皮去瓤，用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝，用盐腌一会，拧干水分备用。（2）猪肉先放入姜末腌一下，去腥味，十分钟后加入适量料酒，生抽，香油，盐顺时针搅拌均匀，油一定要加多些，可以用炒菜油代替。（3）一定要顺时针方向打肉，直到肉看不到一小块，以小块的，全部粘到一起为止。

3、冬瓜去皮、去壤，擦成丝；猪肉剁碎加入葱、姜、蒜末，加入盐、白糖、生抽、胡椒粉、料酒、淀粉，一个方向搅拌均匀；冬瓜丝挤出水分，与肉馅混合，再加入少许香油、盐调味；和好面团，醒10分钟，擀皮包馅；饺子入锅煮到浮起后两分钟即可出锅。

4、冬瓜饺子，食材准备：冬瓜一大块，牛肉馅半斤，猪肉馅半斤，大葱一根，姜一块。冬瓜去皮擦丝，撒盐轻揉，放置一会，慢慢的冬瓜的汁液就缓缓地流下来，把汁倒出来备用。

5、处理冬瓜，把冬瓜皮和冬瓜籽去掉。（3）把冬瓜用擦丝器擦成细丝，用手捏去多余的水分。（4）黑木耳充分泡发，去蒂洗净，剁成碎末。（5）肉馅中加入酱油，蚝油，盐，鸡精，花生油，葱姜末拌匀，再加入处理好的冬瓜和剁碎的黑木耳充分拌匀，饺子馅就做好了。

1、把面粉加入适量的水，和成软硬适中的面团，静置一会再揉匀揉光。处理冬瓜，把冬瓜皮和冬瓜籽去掉。把冬瓜用擦丝器擦成细丝，用手捏去多余的水分。黑木耳充分泡发，去蒂洗净，剁成碎末。

2、原料：猪肉馅、冬瓜、面粉、盐、香油、蚝油、十三香、葱头、姜、生抽各适量。先和面，面里可以加入一点点盐，这样可以让面皮更筋道，不容易煮破，和好面后醒一会。先调肉馅，把盐一勺，蚝油2勺，香油，十三香，葱头末，生抽，姜末放入肉馅中，搅拌均匀。

3、用料：冬瓜适量、牛肉馅500克、葱半根、姜末适量、生抽酱油少许、盐适量、调味料水少许、香油适量。准备调味料，酱油，香油，盐，白胡椒粉，葱姜，牛肉馅，调味料水。葱姜切碎备用。牛肉馅放入盆中，加入酱油，盐，香油，胡椒粉和葱姜碎拌匀。

4、步骤：1）将冬瓜去皮，切成细丝，加入盐搅拌均匀，静置片刻，待冬瓜出水。2）猪肉剁成肉末，与冬瓜丝混合在一起。3）加入姜末、葱末、盐、料酒、酱油、鸡精，搅拌均匀，制成馅料即可。以上是冬瓜水饺馅的几种常见做法，根据个人口味可以适量调整配料的用量。