糖醋排骨5步法，家庭简易糖醋排骨做法

糖醋排骨怎么做?

1、排骨500g，冰糖10粒，生抽2汤匙，葱1根，姜3-4片，油适量，陈醋、盐、芝麻适量。开水适量。把排骨放入锅中，倒入凉水，加入葱姜，煮沸2-3min之后捞出来沥干待用。小火将冰糖炒化，色泽微黄之后倒入排骨，继续翻炒上色。

2、糖醋排骨是我们生活中很常见的一道菜肴，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，一起来学习一下吧。食材排骨足量排骨足量姜片少许料酒少许冰糖少许生抽少许香醋少许将排骨均匀切块，放入锅里，加姜片和料酒，大火焯水捞出。

3、先提前把排骨腌渍一下，排骨段中倒入料酒1汤勺，生抽1汤勺，盐1小勺，鸡精1小勺，五香粉10克。再倒入蒜碎30克，姜片20克，葱碎20克，搅拌均匀。将倒入的腌料搅拌均匀后，再倒入30克生粉搅拌均匀，腌渍30分钟备用。

4、如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。

1、制作步骤：准备食材：猪前小排、老抽、生抽、盐、糖、醋、油、生姜、八角、白芝麻、小葱、料酒、胡萝卜、油菜苔。焯水步骤：将猪前小排放入冷水中焯水，加入料酒去腥，焯水时不能盖锅盖，焯水完成后移至高压锅。

2、排骨放在清水里泡去血水，冲洗干净。准备好配料：葱姜蒜，洗净，姜蒜切片，葱切段。排骨凉水下锅大火烧开，打去浮沫，再加入适量的盐、料酒和葱，小火煮20分钟后，捞出来沥净水分备用。锅中放入适量的油，加入适量的白糖，先中火小火融化。

3、步骤一：排骨斩成4厘米长的段，用少许盐和料酒拌匀，盐量为正常用量的2/3，以免影响甜酸味。步骤二：将拌匀的排骨裹上一层干淀粉，然后放入油锅炸至淡黄色捞起，此时可尝排骨咸淡，若过淡可在后续烹调中加盐。步骤三：生姜切细沫，锅中加油烧至6成热，放入姜沫爆香后倒入醋、白糖和酱油。

4、首先，将猪排骨洗净并用料酒和盐腌制片刻。接着，在锅中加热油至六成热，将腌制好的排骨下锅炸至呈金黄色，捞出备用。在另一个锅中，倒入适量的底油，加入白糖、番茄酱、醋和盐，搅拌均匀制成糖醋汁。随后，将炸好的排骨放入糖醋汁中，快速翻炒，直至排骨均匀裹上汤汁。

5、糖醋排骨做法如下：材料：排骨250公克，洋葱块20公克，青椒块20公克，红甜椒块20公克，白饭1碗，番茄酱2大匙，糖2大匙，盐少许，白醋2大匙，米酒1大匙，水2大匙，盐少许，米酒1大匙，香油1小匙，太白粉2大匙，水50毫升。白饭盛入大碗中，备用。

创意果酱糖醋排骨做法排骨放入冷水中，加入少许花椒，八角和料酒，烧开汆烫。开锅后即可捞出排骨沥干备用。淋上2瓷勺量的李锦记双茶老抽。加入适量的淀粉，拌匀腌制10分钟左右。锅中倒入适量的油，约7成热放入排骨。

糖醋排骨说难不难做法： 500g猪小排切段洗净，冷水入锅，水煮沸后捞出备用。锅内放入3勺糖，2勺水，开最小火，看糖熬出三个阶段：最开始是冒小黄泡（拔丝），然后变成大黄泡（嫩汁），最后熬至焦糖色。如果熬得太稠，可以添一勺开水，注意不要添冷水！下排骨翻炒至均匀裹上糖色，盛出备用。

糖醋排骨的制作过程如下：食材洗净，大葱切段，生姜切片，香葱切葱花。排骨洗净后，冷水浸泡片刻，沥掉血水，捞出。排骨放入大碗里，加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清，拌匀，腌制30分钟。腌好的排骨放入高压锅，倒入凉水与排骨持平。上汽后压10分钟，排汽后捞出晾凉。排骨逐个蘸上蛋液，裹上干淀粉。

取一个炒锅，加入适量的油，将腌制好的排骨放入锅中煎炸至金黄色。取出炸好的排骨，沥干油分，再次入锅煮熟。在炒锅中加入适量的糖，炒至糖溶化。倒入腌制排骨的糖醋汁，翻炒均匀，直至糖醋汁收汁，使排骨均匀地裹上糖醋汁。将糖醋排骨装盘，撒上葱花或芝麻，即可食用。

首先准备好以下食材：排骨500克、蒜适量、甜辣酱30克、料酒10克、香油5克、生抽10克、白醋15克、香炸粉25克、糖5克、老抽5克、香叶3片、八角3个。具体步骤如下：第一步将排骨倒入调料腌制30分钟，如下图所示。第二步倒入香炸粉拌匀，如下图所示。

如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。

1、糖醋排骨的做法步骤1 仔排清洗干净，姜切片，葱挽成结。步骤2 锅内放油放葱片爆香。步骤3 放入排骨翻炒。步骤4 煎至两面发白。步骤5 放一勺生抽，一勺老抽炒匀。步骤6 放二勺料酒，三勺醋炒匀。步骤7 排骨上放块老冰糖。

2、排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。

3、先准备好排骨，洗干净，然后加适量的水，料酒、生姜煮7分熟；捞出沥水备用；在锅里放少许油，煎一下排骨；放大蒜和生姜翻炒，加料酒；加酱油上色，加醋和少许生抽；加老冰糖和一碗水大火煮开，转温火炖15分钟大火收汁即可；撒上葱段，糖醋排骨就完成了。

4、糖醋排骨的做法步骤 space 点击查看大图小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。space 点击查看大图用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。space 点击查看大图捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。