炒花甲的正确方法
主料：花甲1000克。辅料：食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。花甲放水里清洗干净。（可提前一天买回来泡一个晚上）。配料切好备用。热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出香味。倒入花甲。花甲炒开放入青红椒。
食材：花甲1000克、食用油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。 炒花甲的做法步骤 把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋泡3小时。 姜洗净切丝、葱洗净切段，青椒洗净去籽切小段备用。
那就是将新鲜的花甲放到温盐水里面浸泡个二十来分钟就可以让花甲将沙子彻底的吐干净，又快又干净，因为花甲受到温盐水的刺激后会不停的把泥沙给吐出来，而且温水也不会把花甲肉给烫熟，这样炒出来的花甲又鲜又嫩还没沙，下面我们就按照正确的方法来做一遍很简单的。
首先把花甲放入清水中，加入两勺食盐，搅拌均匀浸泡30分钟，让花甲吐出泥沙。生姜切成片放入盆中，抓入一小撮青花椒，一小把干辣椒和几个红灯笼辣椒，再准备适量的小葱和香菜，洗干净切成段备用。浸泡好的花甲已经微微开壳，用清水多淘洗几遍，充分洗干净里面的泥沙再备用。
炒花甲的做法
准备用料。花甲、火锅底料、姜、葱、白糖、啤酒、泡姜、泡辣椒、青椒、洋葱。花甲用清水洗两三次，锅内烧水，放入几片姜和两勺料酒，冷水下花甲，待花甲开口后立马捞出，用清水冲洗后沥干。泡姜切片、泡脚、青椒切成小节、生姜切丝、洋葱切成小块、葱切段。
准备材料：花甲1000克、食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。
原料：花甲、葱、蒜子、姜、香菇小酱、蚝油、酱油、白砂糖、盐。花甲放盆中洗干净备用。锅中倒入水，放适量的料酒，水开以后将花甲倒进去，直到全部开口关火捞出。花甲用水冲洗干净沙子沥干水放一旁备用。调好和味汁：蚝油酱油糖混合加入50克水。用一勺淀粉调勾芡汁。
炒花甲最简单的做法
1、原料：花甲、葱、蒜子、姜、香菇小酱、蚝油、酱油、白砂糖、盐。花甲放盆中洗干净备用。锅中倒入水，放适量的料酒，水开以后将花甲倒进去，直到全部开口关火捞出。花甲用水冲洗干净沙子沥干水放一旁备用。调好和味汁：蚝油酱油糖混合加入50克水。用一勺淀粉调勾芡汁。
2、食材：花甲1000克、食用油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。 炒花甲的做法步骤 把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋泡3小时。 姜洗净切丝、葱洗净切段，青椒洗净去籽切小段备用。
3、准备用料。花甲、火锅底料、姜、葱、白糖、啤酒、泡姜、泡辣椒、青椒、洋葱。花甲用清水洗两三次，锅内烧水，放入几片姜和两勺料酒，冷水下花甲，待花甲开口后立马捞出，用清水冲洗后沥干。泡姜切片、泡脚、青椒切成小节、生姜切丝、洋葱切成小块、葱切段。
4、准备材料：花甲1000克、食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。
5、做法 新鲜花甲在盐水里浸泡半个小时，可以加点白酒/料酒，去腥，把花甲灌醉了。紫苏叶切碎，葱姜蒜不要切太小块头。热油少许，把葱姜蒜辣椒爆香。加入酸笋（最好之前烫一遍）翻炒，可以加入一点酱油。倒入花甲，大火翻炒。倒入少许豆豉。加入紫苏叶。这个时候会炒出很多水。加入盐等调味品。
6、最正宗的炒花甲做法如下：主料：花甲 辅料：葱、辣椒、姜、蒜、油、盐、酱油 拿一个锅装满水，放入花甲，让花甲静置吐沙。把葱和辣椒切成碎，剥开姜，蒜的皮，再切姜，蒜。把姜和蒜切成碎。花甲吐沙完后，把花甲洗干净，把花甲倒入锅中，再加入辣椒，蒜翻炒。
炒花甲怎么炒
1、花甲多清洗几次，姜葱蒜香菜。 碗里加花甲加一勺油。 一勺盐泡60分钟。 干锅放花甲，加少许料酒。 煮到全部开口，盛出备用。 白汤取出备用。 姜葱蒜爆香，加一勺生抽。 一勺蚝油。 加点白汤。 加一丁点盐鸡精。 1少许白糖。 1淋入小许水淀粉。
2、食材：花甲1000克、食用油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。 炒花甲的做法步骤 把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋泡3小时。 姜洗净切丝、葱洗净切段，青椒洗净去籽切小段备用。
3、首先把花甲放入清水中，加入两勺食盐，搅拌均匀浸泡30分钟，让花甲吐出泥沙。生姜切成片放入盆中，抓入一小撮青花椒，一小把干辣椒和几个红灯笼辣椒，再准备适量的小葱和香菜，洗干净切成段备用。浸泡好的花甲已经微微开壳，用清水多淘洗几遍，充分洗干净里面的泥沙再备用。
4、花甲倒入碗中，倒入适量清水、油、盐静置4小时。锅底烧水，倒入花甲，冷水下锅，煮至开口捞出。碗中倒入辣椒酱、黄豆酱、料酒、生抽、蚝油、糖、盐搅拌均匀。锅底烧油，倒入葱花、姜片、蒜片、干辣椒大火爆香。倒入花甲、韭菜，倒入调好的料汁，翻炒均匀即可。
5、这是最常见的炒花甲做法，简单易学。首先将花甲清洗干净，去除沙粒。然后在锅中加入适量的油，放入大量的蒜蓉爆香，再加入花甲快速翻炒。加入适量的盐、胡椒粉和少量的料酒去腥，炒至花甲壳张开即可出锅。豉椒炒花甲 这种做法口味偏重，适合喜欢辣味的人。先将花甲清洗干净，备用。
6、把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开 把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。热油锅下姜、葱爆香下花甲爆炒。
花甲怎么炒
花甲多清洗几次，姜葱蒜香菜。 碗里加花甲加一勺油。 一勺盐泡60分钟。 干锅放花甲，加少许料酒。 煮到全部开口，盛出备用。 白汤取出备用。 姜葱蒜爆香，加一勺生抽。 一勺蚝油。 加点白汤。 加一丁点盐鸡精。 1少许白糖。 1淋入小许水淀粉。
炒花甲 食材：花甲1000克、食用油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。 炒花甲的做法步骤 把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋泡3小时。 姜洗净切丝、葱洗净切段，青椒洗净去籽切小段备用。
把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。（2）切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。（3）水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。（4）把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。（5）热油锅下姜、葱爆香。（6）下花甲爆炒。
准备材料：花甲200克、料酒20克、蒜适量、姜适量、干辣椒10克、花椒5克、洋葱20克、豆瓣酱20克、食盐5克、白糖10克、蚝油5克。花甲洗净焯水。倒入料酒，煮至开口。锅底烧油，倒入蒜块、姜丝、干辣椒、花椒、洋葱，翻炒均匀。倒入豆瓣酱，翻炒均匀。倒入花甲。
首先把花甲放入清水中，加入两勺食盐，搅拌均匀浸泡30分钟，让花甲吐出泥沙。生姜切成片放入盆中，抓入一小撮青花椒，一小把干辣椒和几个红灯笼辣椒，再准备适量的小葱和香菜，洗干净切成段备用。浸泡好的花甲已经微微开壳，用清水多淘洗几遍，充分洗干净里面的泥沙再备用。
炒花甲的家常做法
原料：花甲、葱、蒜子、姜、香菇小酱、蚝油、酱油、白砂糖、盐。花甲放盆中洗干净备用。锅中倒入水，放适量的料酒，水开以后将花甲倒进去，直到全部开口关火捞出。花甲用水冲洗干净沙子沥干水放一旁备用。调好和味汁：蚝油酱油糖混合加入50克水。用一勺淀粉调勾芡汁。
准备材料：花甲1000克、食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。
步骤1 准备食材：花甲200克、油适量、盐1茶匙、海鲜酱1茶匙、生抽1茶匙、红尖椒20克、小葱1根、姜1块、洋葱10克步骤2 花甲用盐水浸泡20分钟。步骤3 尖椒切碎丁。步骤4 小葱切葱花。步骤5 姜切末。步骤6 洋葱切段。步骤7 首先起锅倒水，倒入花甲煮至开口捞出用清水冲洗干净。
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