青椒土豆丝的做法，简述青椒土豆丝的做法

简单易学的青椒土豆丝做法

1、土豆清洗干净 去皮切丝 锅中倒入清水500克，大火烧开后，加入切好的土豆丝，焯水1分钟 焯水后的土豆丝过一下凉水，沥水备用 葱、姜、蒜切末备用 调汁。

2、准备食材：将青椒和土豆洗净，青椒去籽切成细丝，土豆去皮切成细丝，大蒜和生姜切成末备用。 热锅冷油：锅中加入适量食用油，大火烧热后将蒜末和姜末倒入锅中煸炒出香味。 爆炒土豆丝：将土豆丝倒入锅中，用中小火煸炒约5分钟，至土豆丝变软。

3、土豆去皮洗净，擦成丝，洗去淀粉。青椒切丝，香葱切段，蒜头切碎。锅中加入清水大火煮开，下入土豆丝煮至水再次沸腾，捞出。用流动的冷水冲洗至凉，沥干水分。锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。倒入土豆丝翻炒几下，调入盐和鸡精翻炒均匀。

青椒土豆丝家常做法

1、生抽（或酱油）白糖 葱姜蒜（可选）步骤：准备土豆：将土豆洗净、去皮，然后切成细丝。将切好的土豆丝放入盐水中浸泡一段时间，防止氧化变色。青椒处理：青椒去籽，切成细丝。沥干土豆丝并用厨房纸巾吸干水分。热锅，倒入适量的植物油，油温略微高一些。

2、做法：（1）青椒去蒂去籽，切丝。土豆切丝，用清水浸泡片刻。（2）炒锅烧热后，倒入适量油烧热，放入干辣椒煸香。（3）放入土豆丝、生抽翻炒均匀。（4）放入青椒丝，炒至将熟时，调入适量盐。（5）翻炒2秒后，调入适量鸡精，翻炒均匀即可。

3、步骤：青椒去籽切成细丝；土豆切片；然后切丝放入清水中浸泡5分钟；大蒜、姜切末；干辣椒剪碎块备用；锅中倒入适量油，油温烧至7成热；放入蒜末、姜末炒香；干辣椒块；放入青椒丝翻炒1分钟；加入土豆丝继续翻炒1分钟；1然后放入盐1勺；1鸡精1勺拌匀即可。

4、做法步骤 土豆切薄片，再切丝。青椒切斜丝 土豆丝切好，淘洗淀粉备用。葱、姜，切好备用。锅中油烧热，爆香葱姜。放入土豆丝，快速翻匀。立马调入白醋翻炒均匀。放入青椒，红辣椒，调入调料水、盐，快速翻炒至青椒断生即可。

5、将土豆去皮切0.2cm见方的丝。（准备一盆清水，将切好的土豆丝放入水中浸泡，以免土豆中多酚类物质与氧气氧化变色）将青椒去把，去籽，去筋，切与土豆丝同样粗的丝。烧一锅水，水开放少许色拉油、盐，和切好的土豆丝飞水至7成熟。倒出沥水备用。

青椒土豆丝的家常做法

准备土豆：将土豆洗净、去皮，然后切成细丝。将切好的土豆丝放入盐水中浸泡一段时间，防止氧化变色。青椒处理：青椒去籽，切成细丝。沥干土豆丝并用厨房纸巾吸干水分。热锅，倒入适量的植物油，油温略微高一些。把土豆丝分批放入油锅中炸至微黄，不要等到完全变脆，捞出控油备用。

做法步骤 土豆切薄片，再切丝。青椒切斜丝 土豆丝切好，淘洗淀粉备用。葱、姜，切好备用。锅中油烧热，爆香葱姜。放入土豆丝，快速翻匀。立马调入白醋翻炒均匀。放入青椒，红辣椒，调入调料水、盐，快速翻炒至青椒断生即可。

步骤：青椒去籽切成细丝；土豆切片；然后切丝放入清水中浸泡5分钟；大蒜、姜切末；干辣椒剪碎块备用；锅中倒入适量油，油温烧至7成热；放入蒜末、姜末炒香；干辣椒块；放入青椒丝翻炒1分钟；加入土豆丝继续翻炒1分钟；1然后放入盐1勺；1鸡精1勺拌匀即可。

做法：（1）青椒去蒂去籽，切丝。土豆切丝，用清水浸泡片刻。（2）炒锅烧热后，倒入适量油烧热，放入干辣椒煸香。（3）放入土豆丝、生抽翻炒均匀。（4）放入青椒丝，炒至将熟时，调入适量盐。（5）翻炒2秒后，调入适量鸡精，翻炒均匀即可。

青椒土豆丝的家常做法-土豆

1、做法步骤 土豆切薄片，再切丝。青椒切斜丝 土豆丝切好，淘洗淀粉备用。葱、姜，切好备用。锅中油烧热，爆香葱姜。放入土豆丝，快速翻匀。立马调入白醋翻炒均匀。放入青椒，红辣椒，调入调料水、盐，快速翻炒至青椒断生即可。

2、准备土豆：将土豆洗净、去皮，然后切成细丝。将切好的土豆丝放入盐水中浸泡一段时间，防止氧化变色。青椒处理：青椒去籽，切成细丝。沥干土豆丝并用厨房纸巾吸干水分。热锅，倒入适量的植物油，油温略微高一些。把土豆丝分批放入油锅中炸至微黄，不要等到完全变脆，捞出控油备用。

3、土豆去皮洗净，擦成丝，洗去淀粉。青椒切丝，香葱切段，蒜头切碎。锅中加入清水大火煮开，下入土豆丝煮至水再次沸腾，捞出。用流动的冷水冲洗至凉，沥干水分。锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。倒入土豆丝翻炒几下，调入盐和鸡精翻炒均匀。

4、土豆清洗干净 去皮切丝 锅中倒入清水500克，大火烧开后，加入切好的土豆丝，焯水1分钟 焯水后的土豆丝过一下凉水，沥水备用 葱、姜、蒜切末备用 调汁。

5、青椒土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。

土豆丝青椒怎么炒

土豆去皮切丝，青椒切丝，蒜切片，大葱切片；锅中倒适量油，油烧热后，下葱、姜、蒜炒香，加入土豆丝炒匀，加适量清水、盐、生抽、焖煮4分钟；加入青椒，淋入水淀粉，大火收汁即可。小贴士：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

青椒去蒂去籽，洗净后，切成细丝。土豆去皮后，洗净，也切成细丝，用清水浸泡片刻。炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入干辣椒，煸香。放入土豆丝翻炒。调入适量生抽。翻炒均匀后，放入青椒丝。青椒丝炒至将熟时，调入适量盐。翻炒2秒后，调入适量鸡精。

用料：土豆2个、薄皮青椒2个、蒜1瓣、盐2小勺、糖1小勺、鸡精1小勺。把土豆洗净削皮，青椒洗净去籽并去除里面的筋。土豆切丝。土豆丝放入水里浸泡去多余淀粉，会让土豆丝口感更好，不面发脆，10~20分钟后控水捞出。青椒切丝。

土豆清洗干净 去皮切丝 锅中倒入清水500克，大火烧开后，加入切好的土豆丝，焯水1分钟 焯水后的土豆丝过一下凉水，沥水备用 葱、姜、蒜切末备用 调汁。

青椒洋芋丝做法

1、准备食材：洋芋、青椒、葱姜蒜等。 洋芋去皮，切成细丝，放入清水中浸泡一会儿，去掉淀粉。 青椒洗净，去籽，切成细丝。葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入洋芋丝煸炒，炒至变色。 加入青椒丝继续翻炒，加入盐、鸡精等调味料。

2、洋芋要大一些的，因为要擦丝。清洗干净之后去皮，用刨丝器刨成丝，放进淡盐水中浸泡十分钟。青椒去掉辣椒籽，清洗一下，然后切成青椒丝。你要是不喜欢青椒的那个味道，用开水烫一下就行了。锅里面加上一些植物油烧热，把葱姜蒜末放进去爆香，然后把洋芋丝放进去一同翻炒。

3、接下来，需要将锅加热，加入适量的油，放入青椒丝进行翻炒。接着，从水中捞出已经准备好的洋芋丝，与青椒丝一同放入锅中，进行翻炒至熟。在翻炒的过程中，加入适量的盐和鸡精，以增加菜肴的鲜美度。最后，将炒好的青椒洋芋丝装盘，一道美味的家常菜便完成了。

4、一道令人垂涎的川菜——青椒洋芋丝，其烹饪技巧既简单又充满风味。首先，将土豆削皮，切成细丝，青椒则切成细长的条状，准备就绪。在热锅中倒入适量的油，加入花椒和辣椒粉，爆发出独特的香气。然后，将土豆丝和青椒倒入锅中，以快速翻炒的方式保持色泽的鲜明。

5、青椒土豆丝的做法：将土豆去皮切丝，将切好的土豆丝放入水中浸泡，以免土豆中多酚类物质与氧气氧化变色。将青椒去籽，切丝。烧一锅水，水开放少许色拉油、盐，和切好的土豆丝飞水至7成熟。倒出沥水备用。锅中留底油，中油温放入青椒炒出香味，后放入土豆丝。