饭店菜谱带图片
1、小饭店菜谱及价格 凉菜类 拍黄瓜:12元 爽口脆嫩的黄瓜,手工拍制入味,搭配特制酱汁,味道清新。 凉拌三丝:18元 由海带丝、胡萝卜丝和豆腐皮丝组成,酸辣开胃,适合餐前品尝。主菜类 回锅肉:32元 色泽红亮,口感麻辣鲜香,肉质鲜嫩,下饭必备。
2、把泡过的糯米上笼蒸至软熟,取出来放在案板上,用木棒打成糍粑。用擀面棒把糍粑擀成大小相等的两块薄片,中间夹上一层豆沙馅,再放入冰柜冻硬,随后取出来切成条,即成豆沙酥排生坯。
3、酱香小炒肉:原料:五花肉、蒜薹、红椒、大蒜、豆豉、黄豆酱、盐。毛血旺:原料:鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽、香菇、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、川椒、葱、鸡精、料酒、盐、糖、姜、蒜。蒜薹回锅肉:原料:蒜薹、猪腿肉、料酒、生抽、盐、胡椒粉。
云南大学食堂中有哪些特色美食?
1、玫瑰宴 询问任何一位昆明人,夏季来云南大学应该吃什么,他们肯定会推荐玫瑰宴。这已经成为了一种流行的打卡方式。玫瑰鸡翅、炸玫瑰、玫瑰煎饼、玫瑰绿豆酥、玫瑰米糕、玫瑰糯米丸、玫瑰酿豆腐、玫瑰粥、玫瑰包子、玫瑰饼等,这里的玫瑰美食种类繁多,只有你想不到的,没有食堂师傅做不到的。
2、余味堂的一楼有炒饭、套饭、特色煮品、烤饼、饮品等风味小吃,二楼则有自选餐、特色火锅、冒菜等;三楼则包括过桥米线、铁板烧、牛排套餐、点菜等特色风味,清真餐厅则提供煎饼果子等特色美食。其次,东陆校区的食堂也同样丰富多样。
3、一楼提供炒饭、套饭、特色煮品、烤饼、饮品等风味小吃,二楼提供自选餐、特色火锅、冒菜等风味小吃;三楼提供过桥米线、铁板烧、牛排套餐、点菜等特色风味;清真餐厅提供煎饼果子等特色美食。
4、玫瑰宴 你随便找个昆明人问,夏季来云大吃什么,绝对是玫瑰宴好吗?网红打卡必须的。玫瑰鸡翅、炸玫瑰、玫瑰煎饼、玫瑰绿豆酥、玫瑰米糕、玫瑰糯米丸、玫瑰酿豆腐、玫瑰粥、玫瑰包子、玫瑰饼等等,只有你想不到的,没有食堂师傅办不到的,真的是将学校的玫瑰园里的玫瑰物尽其用了。
炒菜菜单图片大全,教你做出美味的家常炒菜
炒青菜是一道非常简单的家常菜,它的做法简单,但是却能保留青菜的原汁原味。食材:青菜 1棵 盐 1小勺 油 适量 步骤: 将青菜洗净,切成段。 锅中热油,放入青菜翻炒。 加入盐调味,翻炒均匀即可出锅。 土豆丝炒肉 土豆丝炒肉是一道家常菜中的经典,它的做法简单,而且味道也很不错。
简单实用,手把手教你做美味的蒜苔炒肉。蒜苔炒肉所需食材:猪里脊肉150克,蒜苔300克,油6克,生抽1勺,料酒1勺,淀粉2克,盐3克(分两次使用)。操作步骤。 里脊肉切丝。 切好的肉丝放料酒、淀粉,盐4克,用手抓匀腌制15分钟。 新鲜的蒜苔切段,放2克盐拌匀,腌制10分钟。
一,【红烧鱼】准备择洗干净的鲤鱼一条,先在鱼身上打上花刀,便于鱼肉入味,放入大盆中撒一点食盐涂抹均匀,放入葱片,姜片,倒入料酒去腥,用手捏出葱姜汁涂抹均匀,腌制十分钟。西红柿2个切成小丁,放入盆中,再准备提前切好的葱姜蒜,小米椒,花椒,八角备用。
老抽少量。鸡脯肉切丝,加生粉、盐、胡椒粉、料酒。搅拌均匀。熏豆干切丝。青椒洗净切丝。热锅油。鸡脯肉倒进去翻炒。炒好后出锅。再把豆干放到油里翻炒。再把青椒放到锅里翻炒。青椒炒香后放入鸡脯肉。1在加入少量的生抽。1青椒鸡脯肉出锅了。
做法:蒜瓣,白辣椒切碎,红干椒切段,香葱切段,鸭胗切梳子刀法。将切好的鸭胗拿盐,酱油,少许清油,生粉拌匀备用。热锅烧油下腌好的鸭胗快速滑炒盛出。锅内余油下蒜末,白辣椒,干红椒煸炒出香味,接着下鸭胗一起到锅里翻几翻,加点蚝油,撒鸡精、葱段即可。
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