披萨的做法家庭自制，家庭制作披萨的做法

自制披萨的做法烤箱

食材：准备牛肉馅，披萨饼胚，蒜蓉辣酱，糖，盐，蕃茄沙司，黑胡椒粉，洋葱，马苏里拉奶酪，番茄酱把牛奶，黄油，酵母，盐，糖，面等混合在一起揉搓发酵，制作成饼胚。

披萨饼皮 1张、马苏里拉奶酪 120克、香菇两朵、洋葱四分豌豆粒适量、油适量、猪肉沫 100克、食盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、黑胡椒适量、番茄酱适量、罗勒适量。

主料：高筋面粉150g，菠萝60g，香肠30g，青豆10g，玉米粒15g，青椒15g。辅料：马苏里拉适量，披萨酱适量，酵母2g，盐2g，橄榄油10g，温水90g。盆里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油，揉成面团，揉到面团表面光滑有弹性。

食材：披萨饼坯2个、洋葱10克、彩椒20克、青豆80克、蘑菇（鲜蘑）10克、马苏里拉奶酪150克、披萨酱2大勺。先将蘑菇切片，彩椒切圈，洋葱切丝。6寸厚披萨饼底提前解冻，放入披萨烤盘涂上披萨酱，撒上1／2马苏里拉奶酪。烤箱预热200度，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟。

家庭自制披萨的简单做法如下：工具/材料：中筋面粉120克、温水66克、发酵粉1克、糖3克、盐1克、鸡脯肉100克、芝士60克、胡萝卜20克、豌豆20克、玉米粒20克、烤肉料8克、番茄酱适量、食用油适量、保鲜膜、炒锅、烤箱、笊篱、烤盘、碗、盆。

和面：就是平时做面食的方法，先和面发酵，取用适量的面粉，面粉中打一个鸡蛋，放少许盐和白糖，再加入些温牛奶，就会发出淡淡的奶香味。边倒边搅拌，呈现雪花状的时候加入点食用油，揉成软硬适中的面团。发酵：将面团用干净的不盖着，发酵至两倍大即可。

首先，准备所需食材。面团部分需要准备面粉、酵母、盐、糖、水和橄榄油。酱料部分需要准备番茄酱、洋葱、大蒜、橄榄油以及任意喜爱的香料和调味料。至于配料部分，可以根据个人喜好选择，比如番茄、洋葱、青椒、蘑菇、培根、鸡肉、火腿等。然后，开始制作面团。

食材准备：牛肉馅、披萨饼胚、蒜蓉辣酱、糖、盐、番茄沙司、黑胡椒粉、洋葱、马苏里拉奶酪、番茄酱。面团制作：将牛肉馅、黄油、酵母、盐、糖、面粉等材料混合揉搓，进行发酵，制成饼胚。

1、步骤一：面团准备如果你购买了现成的披萨面团，按照包装说明让面团回温。如果是自制面团，需要将面粉、酵母、水和盐混合揉成团，然后放置一段时间让其发酵。步骤二：铺设面团在撒有少许面粉的工作面上，将面团擀成圆形或者你喜欢的形状。厚度根据个人喜好调整，但不宜太厚，以便能在锅中均匀烹饪。

2、使用带盖的煎锅可以帮助奶酪更快融化，并且保持锅内温度，模拟烤箱效果。如果您喜欢底部更加酥脆的披萨，可以在煎锅中加入少量的水，这会在烹饪过程中产生蒸汽，帮助底部变得更加酥脆。您可以在烹饪过程中尝试不同的配料和香料组合，以找到最适合您口味的披萨。

3、用温水和面，然后擀成薄片。把洋葱和火腿切丁备用。把奶酪切成丝备用。把火腿，洋葱，豌豆和甜玉米用黑胡椒粉搅拌均匀。把电饭锅底先刷一层油，之后把擀好的面片放进去。在面片上再刷一层油，然后涂一层番茄酱，然后铺一层切丝的奶酪。

4、即使没有烤箱，您也可以自制美味的披萨。以下是一些步骤和技巧，帮助您在没有烤箱的情况下制作披萨：准备材料：首先，准备好披萨饼皮、番茄酱、奶酪、各种配料（如蔬菜、肉类、香料等）以及适合平底锅或煎锅的油。选择烹饪工具：选择一个有盖的平底锅或煎锅，最好是不粘锅，这样可以防止披萨烧焦。

5、如果家里没有烤箱，但是想要制作披萨的话，也可以用烤炉或者是用空气炸锅来替代。因为制作披萨的过程相对来说没有那么复杂，而且在烹饪的时候只需要用高温将面饼和食材烹饪熟就可以了，如果家里面有制作烧饼专用的大烤炉，也可以拿来制作披萨。

6、使用电饼铛自制披萨是一种简单而方便的方法，尤其适合没有烤箱的家庭。

主料：高筋面粉300克。辅料：酵母（干）1勺、奶粉12g、奶酪、香蕉。调料：食用盐1小勺、番茄酱适量、水190克、橄榄油20克、白砂糖15克。将面粉、酵母、糖、盐充分混合，加入水揉成光滑面团，再继续加入软化的黄油继续揉。发酵到变成2倍大。

在家做披萨方法：准备好材料：高粉140g，水100g，糖10g，盐1g，低粉60g，油15g，酵母2g。先在碗里加入低粉，放入糖，放入盐，加入酵母和油，再加入水，混合揉匀至出膜，室温发酵至两倍大。接着把青红椒切丝，蘑菇切片，洋葱切末。然后把西红柿煮好切碎成番茄泥，再把虾仁煮熟。

家庭披萨的做法：准备材料：面团、番茄酱、芝士、各种配料（如火腿、蘑菇、洋葱、青椒等）。将面团擀成圆形薄饼，放在烤盘上。在面团上涂上番茄酱。撒上适量的芝士。摆上各种配料。在预热好的烤箱中烤10-15分钟，直到芝士融化，披萨饼底变脆即可。

水果披萨怎么做：1把所有饼底原料加入面包桶里，进行和面。（饼底可以做两个披萨）2和好的面团盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大小就可以了。3取一半擀成比烤盘略大一点点的面片，放入不粘烤盘里，把多余的边缘向内稍微卷起，并用叉子在面片上叉出一些小洞，避免在烘烤的过程中，饼皮鼓起。

放在室温下醒发15分钟，用擀面杖把面团擀成圆形面饼，烤盘涂油，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。放入预热好200度的烤箱，将面饼烤微黄取出。番茄酱-芝士-香蕉片-芝士-披萨草，依次铺好。最后再放入烤箱，芝士表面微焦就可以啦。