樱桃酒怎么做，播放樱桃酒的做法

自酿樱桃酒的做法

1、洗净樱桃，去掉核，放入一个大碗中，加入砂糖和白兰地，搅拌均匀。将樱桃混合物倒入一个干净的玻璃罐中，加入红葡萄酒酵母和水，轻轻搅拌。用保鲜膜覆盖罐口，放置在室温下发酵 1-2 天。将罐口换成气密的盖子，将罐子放在阴凉处静置 2-3 周，直到酒变得清澈透明。

2、自酿樱桃酒的做法步骤如下：准备食材：樱桃200g、水200g、冰糖50g。樱桃洗净，晾干水分，放入碗中用勺子碾碎，将葡萄放入容器中。铺上一层冰糖，再铺上层樱桃，将盖子盖上密封好即可。值得注意的是，夏天气温高，过一二十天樱桃酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。

3、自酿樱桃酒的做法，具体如下：工具/材料：樱桃500g，白酒适量，冰糖适量，盆子，清水，密封罐。选一个好天气摘樱桃啦，半天功夫，摘了这么多。清水淘洗干净，动作一定要温柔哦！樱桃太容易坏了。擦干表面水份，将樱桃和冰糖一起装入消毒好的密封罐中。倒入白酒（建议选择35度以上的白酒）。

1、自己在家中制作樱桃酒时，如果不想用白酒浸泡，还可以通过让樱桃果肉发酵来得到樱桃酒在做的时候，一定要准备3~5千克的新鲜樱桃，把它洗净以后晾干表面水分，还要把它的果柄去掉，然后再把它放到阴凉通风的地方晾晒1~2天。

2、将捣碎的樱桃连皮带汁倒入干净的发酵容器，开始发酵。发酵容器需用高锰酸钾水洗，再用清水冲，最后控干水分，确保无水。压榨发酵结束后，用洁净的布袋或纱布挤压或扭压樱桃，得到元酒。此时的酒液仍然混浊，需要澄清处理。澄清每30毫升元酒加入一个鸡蛋清。

3、将捣碎的樱桃连皮带汁倒入发酵容器，开始发酵。发酵容器先用高锰酸钾水清洗，再用清水冲洗，控干水分。倒入樱桃汁时，确保容器干净无水。压榨发酵结束后，用洁净的布袋或纱布挤压或扭压，樱桃酒液流出，称为元酒。此时得到的元酒混浊，还需澄清处理，去除酒液中的细微杂质。

密封保存：将瓶子密封好，放在阴凉处，避免阳光直射。每天轻轻摇晃瓶子几次，帮助糖分和樱桃的汁液更好地融入酒中。浸泡时间：一般建议浸泡时间为3个月至半年不等。时间越长，樱桃酒的味道越醇厚，颜色也会更加艳丽。过滤装瓶：浸泡时间结束后，打开瓶子，将樱桃酒过滤出来，去掉樱桃和柠檬残渣。

樱桃泡白酒的功效与作用，制作方法是什么？祛风湿的作用，美颜美容养颜的功效，抗炎解毒的作用，防止麻疹的作用，能够治疗风湿的腰痛，还有像治疗虚症引起的四肢不仁、风湿腰痛等这些症状。

樱桃除作鲜果食用外，亦可加工制成罐头、果酱、果酒等。体质虚弱，皮肤粗糙以及卒中后遗症者，均可饮服樱桃酒，有保健治疗作用。那一簇簇繁花似云的樱花，在春天不但供人欣赏，而且果实“先百果而熟，故古人多贵之”。又因黄莺喜欢啄食这种果子，又叫莺桃。

1、材料：樱桃400克，白酒500克，冰糖50克。樱桃洗净去柄，晾干水分，在玻璃瓶子里放一层樱桃，放入适量冰糖，继续放樱桃冰糖直至放完。倒入白酒，密封盖子阴凉处存放，存放期间要经常晃动，使味道均匀。两个星期后即可饮用，不过时间长点味道会更醇厚的。

2、一般来讲5斤樱桃泡酒，需要5～2斤左右的冰糖分量。看看你的樱桃有多少，然后准备好冰糖分量。尽量选用单晶冰糖或是大冰糖，白砂糖的口感远不及这两种冰糖。除了冰糖之外，还要准备好密封罐和白酒。白酒很简单，只要浓度在50～60度之间的清香型白酒都可以，二锅头或是高粱酒都行。

3、材料：樱桃1050克，冰糖250克，白酒1050克。将买来的樱桃去蒂，洗净备用。用厨房纸巾吸干樱桃表面的水分。擦干的樱桃放置在玻璃盆中备用。在玻璃瓶内放樱桃和冰糖，顺序是一层樱桃一层冰糖，直到把玻璃瓶填满。在玻璃瓶内倒入准备好的白酒，倒满即可。盖上玻璃盖子，密封。

4、酿制樱桃酒，需要选择新鲜樱桃用淡盐水浸泡30分钟，用清水清洗后沥干水分，装入广口玻璃容器中，加入1/5的白糖以及适量的白酒，之后密封存放在阴凉并且通风的环境中，大概一周左右的时间可过滤消毒饮用。

5、食材：樱桃十斤，白酒一斤，冰糖两袋左右将采摘下来的樱桃去掉蒂，被虫子吃的，有碰伤的都不能要，留下好的樱桃用清水洗净，控干水分。如果闲慢可以用干净的布搽干净。将玻璃酒罐洗净擦干水分，然后铺一层樱桃在罐底再铺一层冰糖。重复以上程序，直至铺满为止。

6、做樱桃酒放白酒的量为没过樱桃即可，冰糖可以多放一些增加甜度。做樱桃酒可参考以下做法：主料：樱桃任意，白酒根据樱桃重量定辅料：冰糖适量樱桃酒的做法：将樱桃根蒂去掉，以后用清水加少量盐泡一会。樱桃清洗完之后，摆放在网架子上，阴凉通风处蒸发水分哟，此步骤不能省略。

1、做法步骤樱桃要选择熟透的、饱满的、有光泽的、并且是新鲜的，最好是刚采摘的。把樱桃去洗净凉干去柄，去核。把泡酒的容器刷洗干净，控干水份。选择50到60度的白天酒，并且最好是清香型的。我用的是60度二锅头。去核樱桃倒入容器中，再倒上酒。

2、将准备好的樱桃均匀铺在消毒过的容器底部。撒上一层糖，再放一层樱桃，如此交替直到所有材料用完。最上层应该是樱桃层，以便下面的糖能更好地渗透。添加酒精：慢慢倒入足够的白酒，直至覆盖所有樱桃。保证樱桃完全沉浸在液体中，以防止霉变。封存与等待：用清洁的塞子密封容器。

3、洗净樱桃，去掉核，放入一个大碗中，加入砂糖和白兰地，搅拌均匀。将樱桃混合物倒入一个干净的玻璃罐中，加入红葡萄酒酵母和水，轻轻搅拌。用保鲜膜覆盖罐口，放置在室温下发酵 1-2 天。将罐口换成气密的盖子，将罐子放在阴凉处静置 2-3 周，直到酒变得清澈透明。

4、樱桃酒的做法：将樱桃根蒂去掉，以后用清水加少量盐泡一会。樱桃清洗完之后，摆放在网架子上，阴凉通风处蒸发水分哟，此步骤不能省略。将表面无水分的樱桃放进酒坛里，注意！此步骤很重要一层樱桃一层冰糖的放。开始往樱桃里调添加白酒，只要没过樱桃以上就可以了。