烤鱼的做法家常做法，烤鱼的做法家常做法步骤

烤箱做烤鱼的家常做法

材料：鱼1条、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片。

食材：鲈鱼（黑鱼、黑头或其他海鱼）一条、蒜末适量、姜末适量、蟹味菇（袖珍菇或自己喜欢的蔬菜或家中有的蔬菜，铺盘底用）500克、料酒适量、五香面适量、生抽适量、蚝油适量、橄榄油（或其他植物油）适量、糖少许、辣椒面少许、孜然粒少许。鱼处理好，内脏处理掉，从鱼腹部把鱼切开，以便入味。

将鱼从烤箱中取出，往鱼皮表面刷一层油。1再撒上孜然粉、花椒粉、辣椒粉和盐。1放回烤箱，230度再烤5分钟即可。

微波炉香辣烤鱼的家常做法

1、食材：鱼一条、姜适量、盐适量、调料适量、干辣椒适量、孜然适量。取出冷冻的鱼，新鲜的鱼更好。切一部分小的姜条。在处理好的鱼背上用刀侧切出一些平行的横纹，将姜条放入鱼肚内以及横纹中。最好用手将调料抹在鱼身及鱼肚中。腌制大约2小时。

2、在鱼背上切出平行横纹，放入姜条，撒上调料腌制2小时。在鱼背上均匀撒孜然粉，放入适量干辣椒，再腌制2小时。用筷子或竹签将鱼支起，方便烤制。将腌好的鱼放入微波炉中，高温加热10分钟。取出鱼，翻转后，再次放入微波炉中，高温加热10分钟。这样，一道香辣烤鱼就完成了。

3、微波炉能做烤鱼， 香辣烤鱼原料：武昌鱼、辣椒、花椒、蒜、葱、姜、料酒、生抽、老抽，做法：鱼洗净，青菜铺底，把鱼放上。炒汁用油炸香花椒、辣椒、葱、姜、蒜，然后倒入生抽和老抽，烧开，关火，倒一些料酒或花雕。然后浇到铺好的鱼上面。再在鱼上撒一些葱姜丝胡椒粉。

4、将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁。准备一个干净的小碗，加入两勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉还有少量的食用油搅拌成调料汁。将调料汁浇在鱿鱼上，用签子将鱿鱼穿好。

家常烤鱼的做法烤鱼简单做法

1、锅里烧热油，倒入大蒜粒炒出香味（大蒜要多一些啊）。加入2勺豆瓣酱、一锅铲生抽一起翻炒均匀。加一碗清水，少许淀粉水，拌均匀，煮至汤汁微浓稠。烤鱼 烤盘上铺一层锡纸（哑光面朝上），铺上几片红薯片或者土豆片，防鱼粘。

2、烤鱼的做法如下：食材：鲈鱼1条、娃娃菜、青菜、莲藕、土豆、玉米、香菇、金针菇、宽粉、各种丸子 步骤：鲈鱼沿骨划开，不切断，背部划几刀，加1勺料酒+1勺生抽+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺豆瓣酱+2勺食用油+少许盐和白糖、胡椒粉，抓匀腌制半小时，送入预热后的烤箱中下层，180度烤20分钟。

3、将鱼去内脏，清理干净。 用牙签在鱼身上扎几个洞，方便入味。 抹上一层番茄酱和少许辣酱。 撒上黑胡椒，腌一个小时。 煎好一块锡纸，鱼腌好后，放在一块锡纸上，亚光面朝上。 将鱼包好，放入烤箱，200度，25分钟即可。 烤好后，取出鱼，摆盘即可。

4、食材：鱼一条盐适量、料酒适量、姜片适量、葱段适量、甜面酱适量、蚝油适量、海鲜酱适量、生抽适量、孜然适量、芝麻适量。洗净鱼之后，在两面撒上盐。倒入适量料酒、姜片、葱段，用手抹匀，腌制十分钟。加入甜面酱、蚝油、海鲜酱、生抽、盐，做成酱料。

5、将鱼洗净后，在鱼身两面撒上适量的盐，然后倒入适量的料酒，加入姜片和葱段，用手涂抹均匀，腌制十分钟。接着，将甜面酱、蚝油、海鲜酱、生抽和盐混合调制成酱料。在烤盘上铺上适量的香料和姜片，将腌制好的鱼放在上面，修剪鱼尾后，放入已经预热至180°C的烤箱中，上下火烘烤两分钟。

烤鱼的家常做法有哪些呢?

1、茄汁烤鱼 食材：鲅鱼1条、玉米油适量、番茄酱适量、辣酱适量、黑胡椒适量。做法： 将鱼去内脏，清理干净。 用牙签在鱼身上扎几个洞，方便入味。 抹上一层番茄酱和少许辣酱。 撒上黑胡椒，腌一个小时。 煎好一块锡纸，鱼腌好后，放在一块锡纸上，亚光面朝上。

2、烤制：烤箱预热至200℃。将装有鱼的烤盘放入烤箱中层，烤制约20分钟。期间可根据实际情况调整时间，确保鱼肉熟透且蒜蓉微焦。出炉装饰：烤好后取出，撒上葱花和红椒圈作为点缀即可。

3、清蒸烤鱼 这是一种健康的做法，保留了鱼的原汁原味。首先，将鱼洗净，去鳞去内脏，然后在鱼身上划几刀，便于入味。将葱姜蒜等调料塞入鱼腹中，外部涂抹适量的盐和料酒。将鱼放在烤盘上，放入预热的烤箱中，根据鱼的大小和烤箱的温度，烤制约20-30分钟。烤至鱼皮金黄且鱼肉熟透即可。

4、材料：鲜鱼一条（如鲈鱼、鲤鱼等），辣椒粉，花椒粉，孜然粉，盐，生抽，老抽，蒜末，姜末，葱花。做法：a. 将鱼洗净，从鱼身两侧各切几刀，便于入味。b. 准备一个碗，加入适量的辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、生抽、老抽、蒜末、姜末，搅拌均匀成腌料。

5、烤鱼是一种受欢迎的烹饪方式，尤其在家庭聚餐或朋友聚会时。以下是一些简单家常的烤鱼做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。香草柠檬烤鱼 材料：新鲜鱼一条（如鲈鱼、鲷鱼或三文鱼）、橄榄油、新鲜柠檬汁、切碎的新鲜香草（如迷迭香、百里香）、盐、黑胡椒。做法：a. 将烤箱预热至200°C。

6、加1小块火锅底料炒香，再加1勺蚝油、1勺生抽、半勺红烧酱油、1听啤酒、1碗水煮开。准备个大锅铺上准备好的蔬菜，再把煎好的鱼码上。煮好的汤底淋上去，来一把青红椒、干辣椒、芝麻提香，最后淋上热油。

烤鱼的家常做法?

1、食材：鱼一条盐适量、料酒适量、姜片适量、葱段适量、甜面酱适量、蚝油适量、海鲜酱适量、生抽适量、孜然适量、芝麻适量。洗净鱼之后，在两面撒上盐。倒入适量料酒、姜片、葱段，用手抹匀，腌制十分钟。加入甜面酱、蚝油、海鲜酱、生抽、盐，做成酱料。

2、鱼1条取尾部切大片，加入所有的调料拌匀腌制半天。 腌好的鱼放进烧烤锅里。 小火慢煎，途中翻面。 两面煎金黄，煎熟透即可。孜然辣烤鱼 食材：鲫鱼300克、生姜4片、现打孜然粉适量、自制辣椒红油2克、盐2克、广东米酒20ml。

3、将买来的鱼剥开肚腹，清理干净，然后在鱼面上用刀划几刀，这样更容易入味。在鱼肉上抹上辣椒粉，盐，孜然粉，花椒粉，料酒进行腌制，腌制一小时。然后就是炒料，起锅烧油，油多放一点，油热后放入葱姜蒜，干辣椒，辣椒粉进行炒制，直到炒出香味。

4、鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱段、姜片。

5、将鱼洗净后，在鱼身两面撒上适量的盐，然后倒入适量的料酒，加入姜片和葱段，用手涂抹均匀，腌制十分钟。接着，将甜面酱、蚝油、海鲜酱、生抽和盐混合调制成酱料。在烤盘上铺上适量的香料和姜片，将腌制好的鱼放在上面，修剪鱼尾后，放入已经预热至180°C的烤箱中，上下火烘烤两分钟。

烤鱼的家常做法

1、食材：鱼一条盐适量、料酒适量、姜片适量、葱段适量、甜面酱适量、蚝油适量、海鲜酱适量、生抽适量、孜然适量、芝麻适量。洗净鱼之后，在两面撒上盐。倒入适量料酒、姜片、葱段，用手抹匀，腌制十分钟。加入甜面酱、蚝油、海鲜酱、生抽、盐，做成酱料。

2、将买来的鱼剥开肚腹，清理干净，然后在鱼面上用刀划几刀，这样更容易入味。在鱼肉上抹上辣椒粉，盐，孜然粉，花椒粉，料酒进行腌制，腌制一小时。然后就是炒料，起锅烧油，油多放一点，油热后放入葱姜蒜，干辣椒，辣椒粉进行炒制，直到炒出香味。

3、将鱼去内脏，清理干净。 用牙签在鱼身上扎几个洞，方便入味。 抹上一层番茄酱和少许辣酱。 撒上黑胡椒，腌一个小时。 煎好一块锡纸，鱼腌好后，放在一块锡纸上，亚光面朝上。 将鱼包好，放入烤箱，200度，25分钟即可。 烤好后，取出鱼，摆盘即可。

4、鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱段、姜片。

5、加1小块火锅底料炒香，再加1勺蚝油、1勺生抽、半勺红烧酱油、1听啤酒、1碗水煮开。准备个大锅铺上准备好的蔬菜，再把煎好的鱼码上。煮好的汤底淋上去，来一把青红椒、干辣椒、芝麻提香，最后淋上热油。