自制汉堡的家常做法简单，自制汉堡的家常做法

米饭汉堡家常做法

小火，慢慢煎熟。汉堡模中覆盖保鲜膜，将米饭放入，用勺背压实，拉出，就是一个米饭汉堡胚。1盘底放一个米饭汉堡胚，上面依次放生菜、猪肉饼，挤上泰式甜辣酱。1另外再做一个米饭汉堡胚，盖上上面。就完成了。

首先，将猪肉馅与葱、姜一同剁碎，直至成为肉糜。接着，将肉糜放入碗中，打入一个新鲜的鸡蛋，增添口感与营养。随后，加入适量的白胡椒粉、盐和白糖进行调味，根据个人口味可适量增减。为了让肉馅更加鲜嫩多汁，我们分次加入适量的清水，用筷子顺着一个方向搅打至肉馅上劲，这样的处理能使肉馅更加紧实。

准备好材料，我用的是新鲜米饭，如果是剩饭，就先提前炒饭，加点芝麻油。我做两份米汉堡，两个蛋直接打入平底锅内，然后放入香肠和黄瓜也煎一会，再盖上锅盖焖一会。取一个圆形小碗，放入保鲜袋加入米饭压平（压实一些）放入肉松，奶酪片，黄瓜，鸡蛋，香肠。

鸡腿米汉堡的做法材料与做法大米160克+糯米80克，淘洗干净后按（米）2∶（水）1的比例加水煮成米饭；生菜洗净后用厨房纸拭干水份。

步骤：将牛肉糜放入碗中，加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。将洋葱切成小块，加入牛肉糜中，再加入面包屑和鸡蛋，搅拌均匀。将搅拌好的牛肉糜分成适量大小的肉饼，用手压扁。平底锅中倒入适量油，加热后放入肉饼，煎至两面金黄色。将肉饼放在烤面包上，放上芝士片，放入烤箱中烤至芝士融化。

准备鸡胸肉或者鸡腿肉，用刀背用力拍打，让肉质变得松散。放葱丝，蒜末，食盐，五香粉，胡椒粉，生抽，味极鲜和一个鸡蛋清，喜欢吃辣可以再添加适量辣椒粉，抓拌均匀，腌制1-2个小时。鸡肉取出均匀的裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，继续裹一层淀粉。

首先，挑选一只大鸡腿，并去骨清洗干净。接着，将鸡腿肉切割成适当大小，并与葱姜蒜、料酒混合，确保调料均匀覆盖鸡肉，然后将其放入冰箱中腌制至少2小时。从冰箱中取出腌制好的鸡腿肉，使其回温。接着，将鸡腿肉先裹上一层淀粉，再均匀地裹上面包糠，并轻轻沾上鸡蛋液。

把面团放在上火160°C，下火170°C烤箱中层，烘烤20分钟。在烘烤时可以制作汉堡包馅料，玉米粒煮熟放入金枪鱼和沙拉酱，拌匀。把胡萝卜五谷包一分为二剖开，抹上沙拉酱，铺上生菜叶和芝士片，再铺上准备好的玉米金枪鱼馅料，另一片面包抹上沙拉酱，盖上，胡萝卜五谷汉堡包就做好了。

面包，淀粉，鸡腿，葱姜，盐，鸡精，清水，奥尔良腌料，生菜叶，沙拉酱。

将肉饼放在烤面包上，放上芝士片，放入烤箱中烤至芝士融化。取出烤好的面包，放上生菜、番茄和酸黄瓜，涂上汉堡酱，盖上另一片面包即可。

食材：高筋面粉220克、红米10克、荞麦米10克、糙米10克、高粱米10克、燕麦米10克、小麦胚芽30克、盐3克、砂糖25克、胡萝卜80克、水100ML、干酵母粉4克、黄油25克、玉米粒100克、金枪鱼100克、沙拉酱适量、芝士片6片、生菜适量。

准备好所需食材，猪肉用拍下，放入料酒、生粉跟盐腌一会，生菜洗干净。洋葱洗干净，从中间切成片。西红柿洗干净切片。热锅，倒入少许油盐晕开，放入猪肉煎熟。洋葱下锅煎一会出锅。热锅，下油盐晕开，打入鸡蛋，煎几分熟根据自己的喜好来。煎好的洋葱、猪肉跟鸡蛋。

鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。最后在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。

汉堡又美味又健康的制作方法汉堡坯制作准备高筋面粉、酵母、温水等食材，搅拌成面团，并放置在冰箱中冷藏发酵一晚。第二天将面团取出，制作成小圆饼，放入电饼铛中烙至底面定型，即可得到汉堡坯。馅料准备准备五花肉馅，加入调料搅拌成肉饼馅料。