家庭自制鸡排的做法奥尔良，家庭自制鸡排的做法

家庭自制鸡排的做法

首先把鸡胸肉清洗干净，然后用刀在鸡胸肉表面横竖划均匀。放到碗里加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒、耗油腌制20分钟左右。然后开火下油，把鸡排摆到锅里用小火煎。煎至两面金黄色，大概煎7分钟左右就可以了。工具/材料鸡胸肉，生抽、耗油，料酒，姜蓉适量。

第一步，将鸡胸肉片成大片，用刀背断筋，用叉子戳出洞洞，方便入味。第二步，葱姜切片拍打，放入鸡肉里，加入料酒、盐、蚝油、酱油、蜂蜜，腌制15分钟以上。第三步，腌制好的鸡肉，分别裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠。第四步，锅烧热，放油，五成热下裹好的鸡排，建议使用豆油，炸出来的色泽更佳。

主料：鸡胸肉270克。辅料：鸡蛋1个。配料：油适量、盐适量、面包糠50克、黑胡椒粉少许、蕃茄酱适量。将鸡胸肉摘去肥油，洗净，横剖成薄厚均匀的三片。用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁。肉片放入大碗中，放入适量盐、黑胡椒粉。用手抓拌均匀，静置20分钟。

家庭自制鸡排的做法如下：材料：- 鸡胸肉块 - 面粉 - 鸡蛋 - 面包糠调味料：- 盐 - 黑胡椒粉 - 大蒜粉 - 洋葱粉 - 辣椒粉（可选）- 鸡精（可选）步骤：准备一个大碗，将鸡胸肉块放入碗中。在鸡胸肉上撒上适量的盐、黑胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉和辣椒粉（如果喜欢辣味的话）。

买回来的鸡铺肉洗净，把它切成薄片，大约2到3毫米厚。把生粉倒入盘子，切好的鸡肉在淀粉里滚一圈，使其沾满淀粉。然后在鸡蛋液里，蘸一蘸，使淀粉吸满了鸡蛋液，颜色更加好看。最后在面包糠里滚一圈，由于已经蘸满了鸡蛋液，所以，面包糠很快就吸附上去去。

1、首先把鸡胸肉清洗干净，然后用刀在鸡胸肉表面横竖划均匀。放到碗里加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒、耗油腌制20分钟左右。然后开火下油，把鸡排摆到锅里用小火煎。煎至两面金黄色，大概煎7分钟左右就可以了。工具/材料鸡胸肉，生抽、耗油，料酒，姜蓉适量。

2、主料：鸡胸肉270克。辅料：鸡蛋1个。配料：油适量、盐适量、面包糠50克、黑胡椒粉少许、蕃茄酱适量。将鸡胸肉摘去肥油，洗净，横剖成薄厚均匀的三片。用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁。肉片放入大碗中，放入适量盐、黑胡椒粉。用手抓拌均匀，静置20分钟。

3、第一步，将鸡胸肉片成大片，用刀背断筋，用叉子戳出洞洞，方便入味。第二步，葱姜切片拍打，放入鸡肉里，加入料酒、盐、蚝油、酱油、蜂蜜，腌制15分钟以上。第三步，腌制好的鸡肉，分别裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠。第四步，锅烧热，放油，五成热下裹好的鸡排，建议使用豆油，炸出来的色泽更佳。

4、以下是家常自制鸡排的做法：所需材料：- 鸡胸肉2块 - 盐适量 - 黑胡椒适量 - 鸡蛋1个 - 面包糠或者面包屑适量 - 食用油适量步骤：将鸡胸肉切薄片，然后用刀背轻轻敲打鸡肉，使其更加嫩滑。在鸡胸肉上均匀撒上盐和黑胡椒，腌制约15分钟，让调味料渗入鸡肉内部。

在家里做鸡排，美味又干净，下面就说说在家里怎么做鸡排。将鸡大胸肉洗净，用刀切成薄片后用刀背拍松，再准备淀粉、鸡蛋和面包糠。将鸡胸肉放入碗中，加入生抽、胡椒粉和盐，腌制三十分钟。将腌制好的鸡胸肉放在淀粉里打个滚儿，两面蘸上干淀粉。

在家做鸡排的简单做法如下：将鸡排用盐，料酒，耗油等腌制2小时以上，然后用牙签穿起来，依次裹上淀粉、蛋液、面包糠，之后下锅炸至两面金黄即可捞出。

首先，准备鸡脯肉、面包糠、椒盐、面粉、糖、胡椒粉、五香粉、蒜、姜、葱、蚝油和鸡蛋。先将鸡脯肉切成薄片，用刀背敲打后，加入调料腌制。接着，将腌制好的鸡肉先裹上一层面粉，再蘸上鸡蛋液，最后粘上面包糠。最后，将裹好料的鸡排放入预热好的油锅中，炸至两面金黄即可。

在家炸鸡排的做法材料：鸡胸肉 2 块盐 1/2 茶匙黑胡椒粉 1/4 茶匙蒜粉 1/4 茶匙鸡蛋 1 个面包糠 1 杯油适量步骤：将鸡胸肉切成薄片，用刀背轻轻敲打鸡肉，使其变得更加松软。在鸡肉上撒上盐、黑胡椒粉和蒜粉，用手搓匀。打散一个鸡蛋，将鸡肉浸泡在鸡蛋液中。

传统五香鸡排，简单又美味，让您在家就能享受到正宗的口感。首先，将鸡胸肉洗净后去皮、去骨，沿着肉质横剖到底，切成长条状备用。接着，将材料B放入果汁机中，搅打约30秒，使所有材料均匀混合，成为美味的腌汁备用。将鸡排肉片以腌汁腌渍约30分钟，充分吸收调味，然后捞起沥干。