给介绍几种家常菜的做法,用于过年招待客人
辣椒炒肉 辣椒炒肉可谓是荤菜中最常见的一道家常菜了，通常是由猪里脊肉切成条，再与青椒翻炒。红烧猪蹄 猪蹄的肉质也很鲜美，红烧猪蹄时放一些玉米，可以有效中和猪蹄的油腻口感。红烧鱼 鱼也是我们吃的很多的，鱼代表着“余”，所以一般过年时我们都会吃，象征着“年年有余”。
辣椒炒肉：这是一道非常普遍的家常荤菜，通常选用猪里脊肉切丝，与青椒一起快炒而成。红烧猪蹄：猪蹄富含胶质，红烧时加入玉米可调和油腻感，使菜肴更加美味。红烧鱼：鱼在中国文化中象征着富裕，因此常在重要节日如春节食用，以寓意“年年有余”。
辣椒炒肉：这是一道非常普遍的家常荤菜，通常使用猪里脊肉切丝，与青椒一起快炒而成。红烧猪蹄：猪蹄不仅富含胶原蛋白，还能滋润肌肤。红烧时加入一些玉米，能有效中和油腻感。红烧鱼：鱼在中国文化中象征着富裕和吉祥，“年年有余”的寓意使其成为节日餐桌上不可或缺的一道菜。
冷盘素菜：蒜泥黄瓜、凉拌藕片、凉拌豌豆苗、凉拌金针菇、甜蜜豆、凉拌荷兰豆等，在制作时应注意色彩搭配，增添节日气氛。 冷盘荤菜：红油肚丝、泡椒凤爪、五香鸭脖、红油耳丝、牙签肉、五香牛肉等，多样选择，满足不同口味。
彩蔬蛋炒饭 原材料：白米饭、辣椒、小葱、生鸡蛋、香菇、水豆豉、食用油、生抽酱油、老抽王。作法： 香菇切块、辣椒切块、葱切碎。 鸡蛋液炒至凝固后盛出备用。 锅中加油，加入水豆豉、香菇、辣椒、小葱炒香。 加入生抽和老抽各一勺，调色。 加入白米饭炒散。
炒菜是一种简单而家常的烹饪方式，朋友们是否了解如何制作美味的家常菜肴呢？知道如何炒出令人赞叹的家常菜吗？今天，我为大家分享10道精致的家常小炒菜谱，过年期间在家款待客人，绝对能给您带来面子！ 韭菜炒香干 - 原料：韭菜一把，香干6块，红椒一个，适量油，少许盐，几滴生抽。
不会做饭的同学们看看自制家常菜
步骤1 豆角洗净控干表面水分，准备蒜瓣，干辣椒，花椒，盐 步骤2 油热后放锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮即成。但干煸的豆角比较费火，要一直小火不断的煸豆角，不断翻动，直至出现虎皮。步骤3 豆角煸熟盛出备用。
作为做饭新手，适合做的下饭家常菜有很多种，下面是一些简单易学的菜谱： 椒盐茄片 - 食材：茄子1根、鸡蛋2个 - 做法步骤： 茄子切片，调制蛋糊：面粉和淀粉各半碗，加入鸡蛋，少许盐和黑胡椒，搅拌成能挂住筷子的糊状。 茄子片裹满蛋液，放入热油的锅中炸至金黄，捞出后复炸一次更酥脆。
初学做饭的人最好选择那些流程简单一些的家常菜入手比较好把握，像番茄炒鸡蛋等等。 另外，为了不打消自己学习做饭的积极性，初学者要尽量避开对刀工要求严格的家常菜，像炒土豆丝、胡萝卜丝等各种“丝”。
求特色家常菜做法,刚学做饭,谢谢啦~~~
用料：鸡胸肉、菜花 调料：葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡 做法： 鸡胸肉洗净，切成片用盐料酒食用油腌一会，再用粉芡抓匀。菜花洗净劈成小朵，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水备用。葱切丝，姜切末，蒜切片。
柠檬汁5ml、蜂蜜1大匙、芝麻适量。做法：紫甘蓝、胡萝卜、白菜切丝，分别淖热水2-3分钟；迅速捞起，过冰水沥干水分；油醋调味汁全部调匀，分别将三种丝拌好；将拌好的白菜梗放在容器的最下面，再依次放上胡萝卜丝和紫甘蓝丝，压实；轻轻倒扣在盘内，撒上炒香的芝麻。
十道简单的家常菜（菜谱）炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。注意：醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。
【好吃有好做的家常菜】 一，最简单的茄子做法： 茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。
红粳米饭的家常做法大全怎么做好吃视频
1、准备食材，红粳米为主，其他米类（如精制大米、小米等）适量添加。红粳米淘洗干净后，用凉水泡半小时。（水不要太多）泡好的米连同水一起倒入电饭煲里，倒入淘洗干净的小米。倒入淘洗干净的大米，搅拌几圈使之均匀。（水位过米大约一厘米的高度就好）启动按钮。
2、红粳米饭的做法 红粳米半杯淘洗干净加水泡一个小时以上，白米一杯半淘洗干净。饭盒机体内加水至最高水位线以下。把米全部放进最大的不锈钢容器中，加入适量的清水，把不锈钢容器放入机体内。放上中间格层，放入菜盒（鸡汤、粉条、裙带菜、豆制品、盐、调料等）。盖上盖，两边扣上。
3、辅料水适量 红粳米饭的做法 主料。电饭煲里放入大米和红粳米。洗净后加适量水。煮饭。营养丰富的红粳米饭。
4、步骤 主料备用。辅料备用。红粳米和普通米各一半洗净，倒入电饭锅，注入适量的水。选择米饭功能，煮成大米饭，稍微晾一下，然后加入寿司醋搅拌均匀。取适量的米饭，平铺在保鲜膜上，然后放入一小团肉松。拎起保鲜膜的四个角，用米饭把肉松包住，然后捏成三角形。
教我做一些家常菜。
1、家常菜的做法教程蒜蓉蒸巴沙鱼 食材，巴沙鱼1片，大蒜，生抽，老抽.蝇，盐，白糖，小葱，小米辣 做法 1，将巴沙鱼切成小块备用，用大蒜、生抽、老抽、蝇油、盐、白糖，腌制10分钟 2，将腌制好的鱼肉码到金针菇上，盖上锅盖大火蒸12分钟即可，然后撒下葱花和小米辣点缀一下即可。
2、炒豆芽：将绿豆芽清洗干净，用开水焯一下，捞出后用冷水冲凉，加入蒜末、醋和其他调味料拌匀，简单又美味。 酸菜炖粉条：将酸菜洗净切丝，粉条用温水泡软，先将酸菜煮至出酸香味，再加入粉条煮至软熟，最后根据口味调整盐分和其他调味料。这些都是比较简单的北方家常菜，希望您能够喜欢。
3、青椒肉丝 青椒肉丝是一道经典的家常菜，它的做法简单，食材也容易取得。食材：青椒 2个 猪肉 200克 姜 1小块 蒜 2瓣 生抽 2勺 盐 1小勺 油 适量 步骤： 将青椒洗净，切成细丝；猪肉切成细丝，用生抽、盐腌制15分钟。 锅中热油，放入姜蒜爆香，再放入猪肉翻炒至变色。
4、待豆腐煮熟后，改用大火，加入调好的芡汁，均匀附着后关火起锅，撒上花椒面即可。可乐鸡翅的做法也很容易：将鸡翅放入热水中煮至七成熟，滤干水分备用。油多放一些，用葱花和大蒜爆锅，下入鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火炒炸至皮略焦。用勺子撇出多余的油，加入可乐、盐和味精，等可乐快烧干时收汁。
5、今天就来分享5道特别是在好吃的家常菜，有荤有素，吃起营养又小菜，聚会活动的话，少吃点一些油腻之感寒凉的食物，多吃一些营养又心身健康食材，看是否有你喜欢的，学会做给家人吃！一，糖醋排骨。食材：猪大骨，小葱，白醋，大蒜，姜，葱，淀粉，白糖，盐，植物油。
6、杀猪烩菜是把猪肚、猪心、猪肝、肥肠和酸菜一起烩制，有菜有汤，是一道开胃的好菜。杀猪烩菜制作方法：用猪大骨或土鸡吊出高汤备用；酸菜洗净后切丝，加入高汤一起炖；把猪肚、猪心、猪肝、肥肠洗净后切好，放入酸菜锅一起炖，汤烧开后还需炖15分钟左右。
学生简单易做的家常菜
鱼干炒通菜 通菜500克，猪油渣50克，鱼干50克，泰椒10克，蒜头（拍碎）15克，虾酱少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。
番茄炒蛋：这是一道非常经典的中式家常菜，制作简单，所需材料只有鸡蛋、番茄和一些基本调料。它不仅美味，而且营养丰富，鸡蛋提供蛋白质，番茄富含维生素C。黄瓜拌木耳：这道凉菜简单易做，只需将木耳泡发后洗净，黄瓜切丝，加上蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀即可。它清爽可口，还能提供丰富的膳食纤维。
学生党学着做的菜应该简单、快捷、营养均衡，而且成本不宜太高。以下是一些适合学生制作的菜品，以及它们的制作方法和营养价值：番茄炒蛋 材料：新鲜番茄、鸡蛋、盐、油。做法：鸡蛋打散后放少许盐，热锅加油，倒入鸡蛋液翻炒至凝固后盛出。
土豆焖鸡 土豆焖鸡是一道经典的家常菜，颜色鲜艳，口感嫩滑，入口鲜香，令人回味无穷。鸡肉质地鲜嫩，土豆清香可口，加上浓郁的汁水，让人垂涎欲滴。清炒小油菜 清炒小油菜是一道简单的菜品，但是它的味道令人难以忘怀。油菜洗净后，用火爆炒，加少许盐和蒜蓉，口感清爽，营养价值也很高。
学生党通常指的是学生群体，他们往往居住在学校宿舍或者租住的房间，可能没有很完善的厨房设备和足够的烹饪时间。因此，适合他们的家常菜应该是制作简单、材料容易获取且营养均衡的。以下是一些建议：番茄炒蛋 这是一道非常经典的中国家常菜，操作简单，食材容易获得。
炒面条是一道简单而美味的家常菜，可以轻松制作。需要的原料是面条，青菜、鸡蛋和调料。首先将面条煮熟，用清水冲洗干净；然后切碎青菜，煮熟后捞出；接着打鸡蛋，并用油煎至熟；最后将所有原料加入热锅，加入少许盐和生抽，翻炒至熟即可。鸡蛋汤 鸡蛋汤是一道非常简单的汤，在短期内可以制作完成。
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