自制火锅蘸料家常做法，自制火锅蘸料家常做法大全

火锅蘸酱家常做法简单又好吃

1、香油+蒜泥+耗油+葱花+香菜。芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒。小米椒+海鲜生抽+葱花+香菜+醋（一点点）。耗油+香油+小米辣+葱花+芝麻+蒜泥。火锅蘸料的几种好吃的配方辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜。辣椒油+小米辣+辣椒粉+麻椒油+葱花+香菜。

2、做法：将适量的花椒粉、辣椒粉、盐、生姜、大蒜切碎，倒入碗中，加入适量的白芝麻。然后加入适量的香油、酱油和醋，搅拌均匀即可。蒜泥酱：材料：大蒜、盐、香油、酱油、醋、糖。做法：将适量的大蒜剁碎，加入适量的盐，捣碎搅拌均匀。然后加入适量的香油、酱油、醋和糖，搅拌均匀即可。

3、麻辣蘸料：将辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、老抽、花生酱、蒜蓉、姜蓉、香葱末、醋混合搅拌均匀即可。酱香蘸料：将花生酱、花椒酱、香菜末、蒜蓉、生抽、醋、糖、鸡精混合搅拌均匀即可。酱油蒜蓉蘸料：将蒜蓉、生抽、醋、糖、辣椒油、香油混合搅拌均匀即可。

4、酱油蘸料：取生抽一勺，加入蒜末、沙茶酱、葱花、香醋、辣椒酱、白芝麻，以及适量香菜。喜欢芥末的话，可以额外添加。这种搭配适合搭配牛肉和羊肉，因为这些肉类味道浓郁，且血沫较多，与重口味的蘸料相得益彰。麻酱蘸料：这是我的最爱。以芝麻酱为基础，加入辣椒油、麻油、香油、酱油。

5、调制一碗美味的火锅蘸酱可以根据个人口味和喜好进行调整。

6、今天，我就教大家一个简单的万能蘸料的做法，只需家常调料就能配出拌凉菜、涮火锅都香、都好吃的蘸料。【万能蘸酱】首先，我们把大蒜拍扁，剁成蒜末；小小米椒几个切成圈；几根小葱切成葱花；一小把香菜切成段。

火锅蘸料的做法蒜泥酱：将蒜末、盐、生抽、醋、香油、辣椒油、花椒油混合搅拌即可。沙茶酱：将沙茶酱、蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油、花椒油混合搅拌即可。豆腐乳酱：将豆腐乳、蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油、花椒油混合搅拌即可。

准备适量的豆腐乳，加入蒜末、醋、糖、香油、花生碎拌匀即可。酸菜蘸料：准备适量的酸菜，加入蒜末、醋、糖、香油、花生碎拌匀即可。

火锅蘸料的做法：蒜泥白肉蘸料：将蒜末、盐、酱油、香油、花椒油、熟芝麻、葱花混合搅拌即可。麻酱蘸料：将芝麻酱、酱油、糖、醋、蒜末、姜末、香油、辣椒油混合搅拌即可。沙茶酱蘸料：将沙茶酱、酱油、糖、蒜末、姜末、香油、辣椒油混合搅拌即可。

方法一：香油少许，蒜泥一勺，蚝油，一勺，香菜末一勺，香葱花一勺，白糖3克，将这些调料，用筷子搅拌均匀即可。方法二：芝麻酱一勺，辣椒油一勺，腐乳半勺，香菜一勺，用筷子搅拌均匀即可。方法三：生抽一勺，香醋一勺，小米椒一勺，香葱花一勺，香菜末一勺，用筷子搅拌均匀即可。

芝麻酱蘸料：准备调料和一个大碗，一个吃饭勺子。碗中加入150克芝麻酱、2勺韭菜花、3块豆腐乳、1勺蚝油、2勺芝麻香油，2勺生抽、小半勺白糖，用勺子开始搅拌，顺时针搅拌，搅拌过程中，加3勺矿泉水。最后放香菜碎，小葱碎，辣椒油，这个量可以够4人份。

火锅蘸料的做法和配方火锅蘸料是火锅必不可少的配料之一，一般来说，蘸料的种类和数量都是根据个人口味来定的。以下是一些常见的蘸料和做法：麻酱蘸料：将芝麻酱、蒜泥、酱油、醋、糖、香油、辣椒油等混合搅拌均匀即可。蒜泥蘸料：将蒜泥、酱油、醋、糖、香油、辣椒油等混合搅拌均匀即可。

1、准备适量的豆腐乳，加入蒜末、醋、糖、香油、花生碎拌匀即可。酸菜蘸料：准备适量的酸菜，加入蒜末、醋、糖、香油、花生碎拌匀即可。

2、火锅蘸料如何制作香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥，油辣椒，葱花。制作方法：取香油2茶匙（30g），芝麻酱2茶匙（20g），花生碎2茶匙（20g），蒜泥1茶匙（15g），葱花适量，加入适量盐、味精和油辣椒，搅拌均匀即可。糖醋汁打底配香菜辣根。

3、四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。（2）此种调料辣中带香，适合多种人的口味，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、豆腐等主料。

4、以下是一些常见的火锅蘸料做法：沙茶酱：将花生、芝麻、干辣椒、葱姜蒜等炒香磨成粉末，加入豆瓣酱、酱油、糖、醋、鸡精等调味料搅拌均匀即可。蒜泥酱：将蒜末、红椒粉、醋、酱油、香油等调味料混合搅拌成蒜泥酱。

5、六种好吃的火锅蘸料：清汤蘸料、干碟蘸料、海鲜蘸料、麻酱蘸料、蒜泥油碟、万能蘸料。清汤蘸料食材：一把香菜，一小勺蒜蓉，适量葱花和小米辣，再加入2勺生抽，3勺醋。这一款蘸料特别适合各种清汤火锅，酸辣爽口，酱香浓郁，蒜香十足。