家常简单的猪肝做法
1、清炒猪肝 清炒猪肝是一道简单易学的家常菜品,做法如下: 将猪肝切成薄片,加入盐、料酒、姜片腌制20分钟。 热锅冷油,将腌制好的猪肝放入锅中煸炒至变色。 加入洋葱、胡萝卜等适量蔬菜煸炒,调入盐、鸡精、生抽等调味料翻炒均匀即可。
2、醋爆猪肝:将猪肝切成薄片后用醋腌制20分钟,然后将锅烧热,加入少量食用油,放入腌制好的猪肝翻炒,待熟后放入蒜末、葱花炒匀,最后加入适量的酱油和盐调味即可。 孜然猪肝:将猪肝切成块状,用开水焯水后捞出备用。
3、食材:猪肝400g,葱姜蒜适量,青椒1个,红椒2个,食用油适量,料酒2勺,淀粉1勺,酱油少许,盐少许。猪肝清洗干净后,切薄片。切好的猪肝中加入2勺料酒、一勺淀粉腌制20分钟。将黑乐砂锅放在煤气炉上,冷锅放油,烧热后放入猪肝,翻炒至猪肝变色后盛出。
炒猪肝的家常做法大全
炒猪肝是一道家常下饭菜,营养丰富,口感鲜美。下面是几种常见且简单的炒猪肝家常做法。 醋炒猪肝:将新鲜猪肝洗净切片,用料酒、盐腌制10分钟,之后用淀粉搅拌均匀。起锅热油,将腌制好的猪肝快速炒熟,盛出备用。
猪肝洗净,刀改成薄片,酱油少许,盐,味精,生粉,这些适量添加腌制几分钟,待用。锅中放油,油热后放入辅料炒制。然后将腌制好的猪肝放入锅中大火爆炒,猪肝变色后就差不多出锅啦。一道美味的家常爆炒猪肝就做好了。
用料:猪肝300g,葱姜蒜适量,尖椒1个,红辣椒2个,食用油适量,料酒2勺,淀粉1勺,酱油少许,盐少许。猪肝清洗干净后,切薄片。切好的猪肝中加入2勺料酒、一勺淀粉腌制20分钟。将黑乐砂锅放在煤气炉上,冷锅放油,烧热后放入猪肝,翻炒至猪肝变色后盛出。
食材:鲜猪肝500克、葱白段50克、熟茭白片100克、酱油2汤匙、白糖1汤匙、醋2茶匙、绍酒、精盐、味精、香油、水淀粉各适量。在猪肝上撒些干面粉,揉搓后洗净,剃去白筋,再用温水洗净。切成片,用水淀粉、精盐浆起待用,葱切成斜片待用。
生猪肝的做法大全家常
1、醋爆猪肝:将猪肝切成薄片后用醋腌制20分钟,然后将锅烧热,加入少量食用油,放入腌制好的猪肝翻炒,待熟后放入蒜末、葱花炒匀,最后加入适量的酱油和盐调味即可。 孜然猪肝:将猪肝切成块状,用开水焯水后捞出备用。
2、醋炒猪肝:将新鲜猪肝洗净切片,用料酒、盐腌制10分钟,之后用淀粉搅拌均匀。起锅热油,将腌制好的猪肝快速炒熟,盛出备用。锅中再加油,放入姜蒜炒香,加入适量的醋和糖,煮至糖溶化后加入炒好的猪肝,翻炒均匀即可。 香辣炒猪肝:将猪肝切片,用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。
3、炒猪肝。食材:鲜猪肝500克、葱白段50克、熟茭白片100克、酱油2汤匙、白糖1汤匙、醋2茶匙、绍酒、精盐、味精、香油、水淀粉各适量。
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