牛腩西红柿最好吃的做法
1、牛腩切块,开水焯去血沫。砂锅倒开水,没过肉,放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50~60分钟。另起一炒锅放点油,西红柿去皮、切块,放入煸炒出味。把牛肉放入西红柿中,加兑牛肉汤,完全没过牛肉。放入蘑菇一起煨炖,可以增加菜肴的鲜美。
2、原料:牛腩500g、番茄500g。辅料:桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。调料:料酒1大勺(15ml)、生抽1小勺(5ml)、盐4g。牛腩切1cm见方的小块。用清水泡3小时左右,半小时换一次水,每次换水记得冲洗干净,泡好的牛腩洗净沥去水份。番茄洗净切块。
3、食材原料:西红柿、牛腩、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。将牛腩洗净切大块。西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。凉水牛肉下锅焯水。焯出血沫捞出温水洗净待用。锅烧热后内放油。煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。
4、牛肉炖西红柿做法:材料:牛腩200克、西红柿1个、土豆1个、香菜少许、八角2枚、花椒1小勺、葱2段、姜粉1小勺、生抽3汤勺、盐少许、料酒2汤勺。
5、第把牛腩放入水中浸泡一下,去除上面的血水。然后用水清洗干净,控干水分,切成块。第圆葱去皮,用水清洗干净,控干水分,切成块。切好葱,姜,准备好花椒,八角,桂皮,备用。第西红柿用水清洗干净,控干水分,切成块。香菜收拾清洗干净,控干水分,切成小段。
6、首先准备好做菜所需食材:500g牛腩切块;10g大葱切片;10g姜切片。然后在锅中放入牛腩,加入饮用水1300ml,大火烧开水,水沸腾后撇去浮沫,然后加葱片10g、姜片10g、料酒10ml和八角2g,小火炖五十分钟。将西红柿顶部打十字花刀。
家常番茄烧牛肉的做法
鲜牛肉750g、西红柿500g、葱姜适量、料酒适量、白糖适量、蚝油一汤匙、盐适量、太太乐鸡精适量、西红柿酱三汤匙。方法:把牛肉切成2厘米见方的肉块。锅中放热水把牛肉绰一下,同时放料酒和备好的生姜片烧开。主要是去血沫,保证汤色纯正。把煮开的牛肉到入水盆用水洗净血沫,待用。
将牛肉块切成适当大小的块。 番茄切成小块,洋葱和蒜瓣切碎,生姜切成片。 在一个锅中,加入适量的植物油,烧热后放入牛肉块煎至两面金黄色,并加入适量的料酒煮至腥味消失。 换一个锅,加入适量的植物油,烧热后加入洋葱、蒜瓣和生姜炒香。
材料:牛肋条肉500克、姜末25克、植物油500克、料酒50克、蚝100克、番茄200克、清酱50克、食盐5克、葱段25克、草果1枚。将牛肉洗净,改刀切成小方块。锅坐火上,烧热,加植物油500 克,烧至五六成热,将切好的牛肉投入油锅中炸过,锅内留底油,注人清 水,加入调料。
将牛肉块用温水煮沸,焯水,将血水、脏物洗净备用。 准备一个炖锅,加入足够的水,加入姜片和姜块,牛肉块放入锅内,用大火煮沸,然后煮10分钟,捞出沥水备用。 锅中放入适量的油,烧热后加入蒜末炒香,加入豆瓣酱炒匀。 加入洋葱块翻炒均匀,使其变软。
番茄红烧牛肉的做法
1、番茄红烧牛肉的做法: 准备食材:牛肉、番茄、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉。 牛肉切块,用开水焯水去血水,捞出备用。 番茄切块,洋葱、姜、蒜切末备用。 热锅凉油,放入洋葱、姜、蒜爆香。 放入牛肉煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
2、红烧牛肉里可以放入土豆、西红柿、红萝卜,下面是具体做法:准备材料:牛肉块 500克,土豆 1个,洋葱块 适量,西红柿 1个,胡萝卜块 适量,八角两小块,干辣椒两小只,葱段 适量,姜片 适量,蒜 适量,料酒 适量,生抽 适量,老抽 适量 把牛肉洗净倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右。
3、做红烧牛肉好吃又嫩的方法如下:首先将牛肉用凉水泡。缓出血水。凉水起锅焯肉。洗净。起锅烧油。蒜末煸香。放入西红柿。加入糖。翻炒均匀。放入生抽。加入老抽。翻炒均匀。再放牛肉。炒至牛肉变色。放入花椒大料。再放入糖。接着加入水。水要没过牛肉。大火炖五分钟。
4、做法 将牛肉用开水处理,去血末。将牛肉先炖到7成熟并且加入红枣,丁香,香叶,砂仁。然后就可以将西红柿放在锅里炒熟,再加入牛肉,辣椒丝,番茄酱以及盐和少量生抽。起锅加入冰糖和葱丝。
5、红烧牛肉的做法 材料 牛肋条约300G牛腱约300G洋葱5颗红萝卜1条牛番茄2颗杏鲍菇300G蒜头5瓣姜片5片月桂叶3片辣豆瓣酱2大匙番茄酱1大匙米酒1大匙 做法 1 将各种食材切块备料牛肉大约为5cm*5cm,炖煮过后口感较有嚼劲。2 起油锅,先将蒜头与姜片爆香后加入豆瓣酱,炒到香气出来。
6、醋。西红柿炖牛肉的做法详细步骤将牛肉洗净切成小方块,姜切末葱切段; 菜油烧至5—6成热时,将牛肉炸过捞出; 锅中留底油放入炸过的牛肉,放水(以淹过肉为宜)加入姜片、料酒、葱段、食盐调味; 将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中,用小火烧60分钟即可。
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