板栗炖鸡怎么做最好吃，板栗炖鸡的做法大全

板栗炖鸡的做法

1、板栗炖鸡的做法：准备食材：鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟。姜切片，葱切段，板栗用刀划一刀，放入开水中焯水3分钟，捞出备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，放入鸡肉煸炒至变色。

2、将鸡肉剁成鸡块，洗净备用。将小葱洗净一根切段，一根切成葱花，生姜切片，备用。将板栗去皮，洗干净备用。烧锅热水，水开后，将鸡肉下入锅中焯水两分钟，去腥，焯水时往锅中放入姜片，葱段，有料酒的也可放一点料酒，焯好后捞出，将鸡块用温水清洗干净，葱段和姜片去掉。

3、板栗炖鸡的做法教程：准备食材：鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鸡肉煸炒至变色。加入料酒翻炒均匀，加入清水没过鸡肉，放入板栗，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

做法：将鸡块用水冲洗干净，备用。热锅冷油，加入姜片、蒜瓣和红辣椒片，炒香。加入鸡块翻炒至变色。倒入料酒煮至鸡块断生。加入适量清水，盖上锅盖，炖煮30分钟。加入板栗，继续炖煮30分钟，直至鸡肉熟烂、板栗软糯。调入生抽、白糖、盐和胡椒粉，翻炒均匀。

准备食材。鸡块洗净，姜切片，洋葱切块。板栗剥壳备用。热锅加入适量油，放入姜片和蒜瓣爆香。加入鸡块煎至两面金黄，然后加入料酒翻炒均匀。倒入适量的清水，水量要稍微多一些，大约淹没鸡块的三分之二。加入生抽、糖和盐，调味料可以根据个人口味适量调整。

原料：三黄鸡400g、板栗250g、红枣6粒、香菇2朵、大葱、姜、盐、料酒、胡椒粉适量。新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜；葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用。三黄鸡洗净，取半只即可，剁成小块，将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干。

板栗炖鸡有诀窍，学会这样做，鸡肉香甜，板栗粉糯，一大碗不够吃下面请看我们的操作：准备板栗三两左右，起锅添水，倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮。煮好后捞出，表面划上十字架，剥皮，备用。准备鸡腿3个，洗净血水后斩成小块，放入盆中；青椒一个切成滚刀块，放入盆中。

板栗炖鸡的做法：准备材料：鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。热锅凉油，加入姜葱爆香，放入焯水后的鸡肉煸炒至变色。加入料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀。加入适量清水，放入板栗，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。

食材：鸡半只，板栗16粒，青椒1个，葱姜蒜适量，香叶1片，八角1个，肉桂1根，花椒适量，辣椒1个，番茄酱2勺，生抽蚝油10ml。鸡块清洗干净，泡去血水。捞出大致沥干水分。葱姜蒜改刀切小备用。青椒掰成小块。锅放底油烧热。葱姜蒜、香叶、辣椒、肉桂、花椒爆香。

1、板栗炖鸡。主料：三黄鸡1只，板栗150克。调料：盐、料酒、葱段、姜片。做法：三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

2、板栗炖鸡的做法：准备材料：鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。热锅凉油，加入姜葱爆香，放入焯水后的鸡肉煸炒至变色。加入料酒、盐、胡椒粉翻炒均匀。加入适量清水，放入板栗，大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。

3、板栗炖鸡的做法：准备食材：鸡肉、板栗、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。鸡肉切块，用盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟。姜切片，葱切段，板栗用刀划一刀，放入开水中焯水3分钟，捞出备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，放入鸡肉煸炒至变色。

4、步骤1 鸡肉清洗干净，放入锅里，加水没过鸡肉，煮开焯水。捞出洗净，沥干水分步骤2 不粘锅中，倒入玉米油，开大火热油，放姜片、干辣椒、桂皮、八角爆香步骤3 倒入焯好的鸡肉开始翻炒步骤4 炒到金黄色，加料酒去腥，倒入适量清水，没过鸡肉，开始炖煮。加老抽、生抽、蚝油，翻炒均匀上色。