蒜蓉虾的做法步骤，正宗蒜蓉的正确做法

蒜蓉虾的正确做法

1、蒜蓉大虾的做法：大虾去壳去头，沿着虾背剖开，去掉虾线，洗净沥干水分。加入盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。锅中倒入油，烧至五成热，放入大虾煎至两面金黄色，捞出沥干油。锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入煎好的大虾翻炒均匀。加入生抽翻炒均匀即可。

2、首先准备鲜虾以及蒜还有葱、粉丝、红椒，可以跟着一起准备，也可以按照几个人来准备。02 首先泡软粉丝，然后处理虾，将虾线去掉，准备葱花和蒜末以及红椒末。03 把泡好的粉丝放在盘子上并在上面摆上鲜虾。

3、将虾去壳，留下虾尾，清洗干净并沥干水分。准备蒜蓉：将大蒜磨成蒜蓉备用。准备调味料：将一小碗清水中加入适量的生抽、料酒、少许盐、胡椒粉、花椒粉，并搅拌均匀。热锅冷油，放入葱末和姜末炒香。放入蒜蓉翻炒，使其散发出香味。放入虾翻煮，翻炒至虾变色。

1、首先准备鲜虾以及蒜还有葱、粉丝、红椒，可以跟着一起准备，也可以按照几个人来准备。02 首先泡软粉丝，然后处理虾，将虾线去掉，准备葱花和蒜末以及红椒末。03 把泡好的粉丝放在盘子上并在上面摆上鲜虾。

2、蒜蓉大虾的做法：大虾去壳去头，沿着虾背剖开，去掉虾线，洗净沥干水分。加入盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。锅中倒入油，烧至五成热，放入大虾煎至两面金黄色，捞出沥干油。锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入煎好的大虾翻炒均匀。加入生抽翻炒均匀即可。

3、虾去头开背洗净，姜切末，蒜切末，葱切葱花，小米椒切末备用。起锅烧油，油热后放入大虾炸至金黄色盛出备用。另起锅烧油，油热后倒入姜、蒜和小米椒炒出香味，再倒入炸好的虾、调入盐、蚝油、蒸鱼鼓油翻炒均匀。最后撒上葱花翻炒均匀，美味的蒜蓉虾就做好了。

做法一：材料：- 鲜虾仁250克 - 大蒜6瓣，切末 - 姜丝适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 葱花适量 - 食用油适量步骤：鲜虾仁用清水冲洗干净，沥干。锅中加入适量的食用油，加入蒜末和姜丝，用中小火煸炒出香味。加入虾仁翻炒至变色。

准备五百克虾，两块蒜瓣，半个红椒，一根葱，适量的香菜，一两勺老抽和生抽，还有适量的胡椒粉和绍酒，盐。（2）把虾拿出来，用剪刀把虾的后背给割开，把虾线抽出来，虾头也去掉，用清水，来回的冲洗干净，找一个小碗放进去，把适量的盐，绍酒，胡椒粉放进去拌匀开。

大虾去壳，去虾线，用水冲洗干净后，用厨房纸巾沥干备用。取一小碗，将蒜末、姜末、葱末、盐、白胡椒粉、料酒、生抽混合均匀，腌制虾15分钟，使其入味。热锅加入适量的油，加入腌制好的虾，翻煎煮熟，变色即可。锅中剩余一些油，加入切好的青尖椒丝和花椒粉，炒出香味。

2、主料：对虾一斤、龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些、生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量。首先准备龙口粉丝清洗几遍，然后放入冷水中浸泡三个小时，葱姜切成末备用。然后将对虾清洗干净去除虾头，并用刀将虾背部划开（划开背部可以让大虾更容易入味），去除黑色的泥肠。

3、大虾处理：将大虾剥壳，去虾线，然后冲洗干净备用。蒜蓉备好：将蒜瓣剥皮，切碎成蒜蓉备用。煎炒大虾：将锅加热，倒入适量的食用油，热锅后倒入大虾煎炒至变色。

2、蒜蓉油焖大虾的正确做法：准备食材：大虾、蒜、葱、姜、干辣椒、料酒、盐、生抽、白糖、鸡精、油。处理大虾：去虾线、去头、去壳，留虾尾。蒜、葱、姜切末，干辣椒剪成小段。热锅凉油，放入蒜末、葱末、姜末、干辣椒段，小火煸炒出香味。

4、蒜蓉大虾的做法步骤：第一步：准备适量的基围虾，基围虾最好采购鲜活的味道最佳，购买回来后，用剪刀把虾抢、虾须和虾脚剪掉，用刀子从背上划开，取出虾线，挤出虾头里面内脏，按上面的步骤把所以的虾处理干净，用清水冲洗即便，沥干水分备用。

5、蒜蓉虾的做法如下：用料：虾18个、姜2片、蒜1头、酱油1勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、香葱1根。提前把虾处理干净，剪去虾枪虾须，挑去虾线，大蒜切碎，锅中烧油，油热放入蒜蓉，炒至微黄。放入大虾翻炒，炒至变色。加入1勺蚝油，1勺番茄酱，1勺酱油，翻炒均匀。