青椒土豆丝怎么炒脆窍门，青椒土豆丝怎么炒好吃

青椒炒土豆最简单做法

青椒炒土豆最简单做法如下：材料：土豆4个，青椒4个，食盐1勺，鸡精1克，白醋1毫升，植物油5勺，白糖1毫升，味精1毫升，酱油1勺。土豆先削皮后，洗净，土豆切丝后洗净后，滤干水。青椒洗净，青椒切丝。先将水烧开，然后放进土豆丝，再放少许盐，焯两分钟左右，捞起滤干水分。

土豆去皮清洗干净切成片。清水冲洗两遍。青椒切片，胡萝卜切片，准备一点葱蒜。炒锅烧热，倒入食用油，油热后放入葱蒜爆香。接着下入胡萝卜片翻炒两下。放入土豆片翻炒均匀。土豆片九分熟的时候，把青椒放进去，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味。出锅装盘，即可上桌。

准备好材料，土豆去皮清洗干净，青椒去蒂清洗干净。青椒土豆切片，葱姜切丝备用。（土豆切完放清水里洗去上面的淀粉。猪肉切薄片放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌5分钟。锅中放油，烧至5成热，下土豆片煎至8成熟捞出备用。锅中留底油烧热，下葱姜丝爆香。

- 青椒：2个 - 土豆：2个 - 大蒜：2瓣 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 生姜：适量 - 食用油：适量步骤：准备食材：将青椒和土豆洗净，青椒去籽切成细丝，土豆去皮切成细丝，大蒜和生姜切成末备用。热锅冷油：锅中加入适量食用油，大火烧热后将蒜末和姜末倒入锅中煸炒出香味。

1、食材：土豆、青椒、红椒、大蒜、油、白醋、盐、味精。

2、青椒去蒂去籽，洗净后，切成细丝。土豆去皮后，洗净，也切成细丝，用清水浸泡片刻。炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入干辣椒，煸香。放入土豆丝翻炒。调入适量生抽。翻炒均匀后，放入青椒丝。青椒丝炒至将熟时，调入适量盐。翻炒2秒后，调入适量鸡精。

3、土豆去皮切丝，青椒切丝，蒜切片，大葱切片；锅中倒适量油，油烧热后，下葱、姜、蒜炒香，加入土豆丝炒匀，加适量清水、盐、生抽、焖煮4分钟；加入青椒，淋入水淀粉，大火收汁即可。小贴士：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

4、土豆先削皮后，洗净，土豆切丝后洗净后，滤干水。青椒洗净，青椒切丝。先将水烧开，然后放进土豆丝，再放少许盐，焯两分钟左右，捞起滤干水分。锅擦干净，放入青椒，放盐，开始煸，知道8成熟左右。

1、青椒去蒂去籽，洗净后，切成细丝。土豆去皮后，洗净，也切成细丝，用清水浸泡片刻。炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入干辣椒，煸香。放入土豆丝翻炒。调入适量生抽。翻炒均匀后，放入青椒丝。青椒丝炒至将熟时，调入适量盐。翻炒2秒后，调入适量鸡精。

2、首先准备青椒，土豆丝，然后青椒也切成丝。锅底油温七成热的时候加入葱姜爆香，然后放胡椒粉，土豆丝加入翻炒至断生，其中可以放醋、盐。目的是为了是它脆生，不要炒太熟？所以再加入适量的白醋之后就会显得很脆。这个时候放入青椒翻炒片刻，出锅的时候放点鸡精就可以。

3、大蒜切成片，干辣椒剪成丝；土豆和青椒切丝，土豆丝泡在清水里冲洗干净沥干；锅中放适量油，加入花椒、蒜片、干辣椒一起炒香；放入土豆丝，快速翻炒至略透亮，加入青椒丝；快速翻炒，滴入少许白醋，加入适量盐再次快速翻匀，加入少许鸡精调味道翻匀即可。

1、土豆清洗干净去皮切丝锅中倒入清水500克，大火烧开后，加入切好的土豆丝，焯水1分钟焯水后的土豆丝过一下凉水，沥水备用葱、姜、蒜切末备用调汁。

2、土豆去皮洗净，擦成丝，洗去淀粉。青椒切丝，香葱切段，蒜头切碎。锅中加入清水大火煮开，下入土豆丝煮至水再次沸腾，捞出。用流动的冷水冲洗至凉，沥干水分。锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。倒入土豆丝翻炒几下，调入盐和鸡精翻炒均匀。

3、步骤操作：土豆洗净，去皮切丝。锅中烧开水，下土豆丝焯水30秒。捞出后过一下凉水，沥干水分备用。大蒜切末。青椒切丝。锅中热油，下蒜末爆香。下土豆丝翻炒几下。放味精和盐，淋入白醋，翻炒均匀。下青椒丝快速翻炒两遍。出锅摆盘。

4、青椒土豆丝的做法：材料集合图。土豆刨皮切细丝，用清水冲洗两遍，去除淀粉。青椒、红椒、洋葱切丝，大蒜切末。炒锅烧热加适量色拉油，加入几颗花椒，小火煎香。煎过的花椒捞出不要，油烧热，加入配菜翻炒均匀。有蒜香味和辣味飘出时加入土豆丝翻炒。