全羊汤做法
首先准备好以下食材:羊肉1000克、花椒、盐、葱、香菜、辣椒油适量。具体步骤如下:先将整块的羊肉放入清水中浸泡一个上午,中间可以换几次水,这样可以去除羊肉特有的羊膻味如下图所示。然后把整块羊肉放入砂锅中,添足水分,如下图所示。放入适量花椒,如下图所示。
做法:先将整只羊处理干净,放入清水锅中煮沸,捞出后清洗干净,再放入炖锅中加入适量水、党参、黄芪、红枣、干贝片、枸杞子等,用小火炖煮3小时左右即可。 清炖全羊汤:主料:整只羊、山药、白萝卜、莲子、枸杞子等。做法:将整只羊处理干净,切成块状。山药和白萝卜洗净切块。
羊汤是一道传统的中式汤品,通常使用羊肉和一些配料进行熬煮而成。
正宗羊汤的做法和配料
食材:羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤。香料配方:陈皮5克、花椒1草果1个、良姜5克、白芷9克、丁香1克、桂皮4克。调味料:葱花20克、香菜20克、食盐15克、红油30克、芝麻油30克。
做法一。汤主料:羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。调配料:料酒1/2大匙 胡椒粉少许 精盐2小匙 白糖1/2小匙 味精1小匙。
特点:汤色白似奶,水脂交融,鲜而不腥,香而不腻。原料:单县剔骨青山羊肉15干克,鲜羊骨15干克,果木炭盖炉烧饼(每份)500克。
羊肉汤的做法大全
山药羊肉汤做法步骤:羊肉去尽筋膜,氽去血水,山药用水闷透,切成薄片,将姜、葱拍破,胡椒打细。将所有七种物质投入锅中,加适量水武火煮开,继用文火将羊肉炖烂,可再调味。喝汤吃肉。
做法:羊肉洗净切片,香菜洗净切小段。羊肉片放入旺火锅内,盖严锅盖,让其沸滚.取碗一只,放入胡椒面,香醋,味精,待羊肉汤呈乳白色时,撇去浮沫,放入精盐,先捞出羊肉放碗内,再浇入羊肉汤,淋上辣椒油,撒入香菜即成。做法三。
清炖羊肉汤:材料:羊肉块500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、水适量。做法:1)将羊肉块放入开水中焯水,捞出备用。2)炒热锅,加入姜片和葱段煸炒出香味。3)将焯水过的羊肉块放入锅中,加入适量的料酒。4)加入足够的清水,大火煮沸,然后转小火慢炖2-3个小时。
我的 怎么做羊肉汤才好吃? 请不要复制,最好有个人独特见解。并且多做法。注意是羊肉汤!希望各位高手为小弟出出注意~~本人不胜感激!!... 请不要复制,最好有个人独特见解。并且多做法。
关于羊肉汤的几种做法有以下几种: 温补羊肉汤:将羊肉切块,加入姜片、葱段、料酒煮沸后捞出,将锅中的水清洗干净,放入新鲜水,再放入羊肉和调料一同煮沸,然后转小火慢炖2-3小时,最后加入盐和其它配料即可。
以下是家常羊肉汤的做法大全: 清炖羊肉汤:材料:羊肉500克,姜5片,葱2根,盐适量,料酒适量 步骤:羊肉切块,放入滚水中煮开,捞出用清水洗净。锅中加入足够的清水,放入羊肉、姜片、葱段和料酒。大火煮开后转小火炖2小时,用漏网把浮沫去除。最后加入盐调味即可。
滋补羊汤的做法大全
羊肉萝卜汤 滋补清润羊肉萝卜汤原料:羊腿肉,白萝卜,当归,黄芪,蜜枣,桂圆干。
汤主料:羊骨500克,党参10克,红枣10克,枸杞10克,生姜1块。调配料:料酒1/2大匙,胡椒粉少许,精盐2小匙,白糖1/2小匙,味精1小匙。羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片。锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用。
锅内加水,烧至五成热时下入焯过水的羊肉,切好的姜片,以及当归黄芪和枸杞。开大火烧开之后,转中火,煮30分钟。羊肉煮好之后,萝卜洗干净去皮,切成薄片,下锅,加入少许的盐调味。等萝卜煮熟之后,加入小葱就可以出锅了,一道没有腥味又非常滋补的羊肉汤就可以上菜啦。
清炖羊肉汤 清炖羊肉汤是最常见的做法,保留了羊肉的原汁原味。首先,将羊肉清洗干净,切成适当大小的块状。然后,将羊肉放入沸水中焯水,去除血沫和杂质。接着,准备一些姜片、葱段、大料等调料,与羊肉一起放入炖锅中,加入适量的清水。用大火煮沸后转小火慢炖,直到羊肉炖至软烂。
全羊汤的做法大全
以下是家常羊肉汤的做法大全: 清炖羊肉汤:材料:羊肉500克,姜5片,葱2根,盐适量,料酒适量 步骤:羊肉切块,放入滚水中煮开,捞出用清水洗净。锅中加入足够的清水,放入羊肉、姜片、葱段和料酒。大火煮开后转小火炖2小时,用漏网把浮沫去除。最后加入盐调味即可。
做法:将羊肉切成块,用开水烫一下,去血去腥。然后将所有材料放入锅中,加足够的水,用中小火炖煮2-3小时,最后加盐调味即可。 枸杞羊汤:材料:羊肉500克、枸杞适量、姜片适量、盐适量。做法:将羊肉切成块,用开水烫一下,去血去腥。
做法:将羊肉切块,用开水焯水去腥。锅中加水,放入羊肉块、姜片和适量的料酒,煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮2-3小时,至羊肉熟烂,加入适量的盐即可。 香菇羊肉汤:材料:羊肉500克,干香菇10朵,生姜片适量,盐适量,料酒适量。做法:羊肉切块,用开水焯水去腥。香菇提前泡软,切片。
做羊汤时,可以根据自己的口味加入适量辅料,如火腿、香菇等,增添风味。 在炖煮的过程中,可以适量加入开水,以保持汤汁的浓稠度。 羊肉切块时最好切成适口大小,既方便入口,也更容易炖煮入味。 羊肉炖煮时间越长,口感越嫩,建议炖煮时间不能少于2小时。
羊肉汤的做法步骤
羊肉卷适量、葱适量、水适量、胡椒粉适量、盐适量、味精少许、醋适量。方法:首先把羊肉拿出来化开,把血水倒掉。切葱,葱要多切一点。锅中放水,放入羊肉。水开后,会出现很多浮沫,大家要撇去浮沫。加入葱,然后加入盐调味。出锅前加入胡椒粉即可。喝的时候只需要自己加味精和醋调味即可。
炖羊肉,一定要买带皮羊肉,把表面残留的毛清理掉,洗干净,然后切成小块,放进清水中浸泡一小时,把血水泡出来,能减小腥味,并且避免汤色发黑。浸泡至水变得很清澈后捞出,冲洗干净。
萝卜去皮切滚刀大块,葱切大段,锅中倒入清水,放入羊小排,倒入料酒、葱段、姜片,搅拌均匀。去除血沫,捞出羊小排,将清水倒入砂锅,放进葱、姜和羊小排,撒上料酒。放入萝卜块调入盐,加入泡软的粉条,起锅后加入香菜即可。
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