普通面包的做法，普通面包的做法怎么做啊

开面包店求几个面包做法

普通面包制作方法如下：白糖2两，奶粉4钱，鸡蛋1个，酵母1钱，盐1钱，改良剂0.3钱，先放入搅拌机拌匀。高筋面粉1斤，加入A搅拌出筋度（用手能撑开薄膜一样即可），再加入1斤奶油拌匀即可。39拿出分成小团，滚圆，入发酵箱发酵成原来三分之一大小，拿出做成各种形状。

厘米宽、30厘米高，每盘装1公斤面团。若需严格造型，需使用专用模具。在35~40℃的温室内，保持80%的湿度，发酵约1小时，面团体积翻倍。最后是烘烤：从温室中取出醒发的面包，涂抹蛋清液，以200±10℃的温度烘烤10~12分钟，至表面呈棕红色，再涂抹清油，待冷却至室温后，即可装箱。

准备用料。高筋面料适量、脱脂牛奶适量、白糖适量、酵母适量。揉面（将材料混合搅拌制作成面团）。在碗内放入高筋面料、酵母、白糖、盐、脱脂牛奶等除油脂之外的材料。然后边往里加入少量混合水（=水+牛奶+鸡蛋的混合物）边进行搅匀，待搅拌成一整块后搬到面包制作台上，两手施力来回搓揉。

做法揉好的面团进行基础发酵.发酵好的面团分割滚圆，松弛15分钟。松弛后的面团压扁，翻面后包入果酱馅。将包好馅后的面团滚圆压扁，擀开成椭圆形。划几刀，扭成花样，放入纸模。烤箱里进行二次发酵，表面刷蛋液。点缀点果酱。烤箱180度，中层上下火18分钟。

烤面包的做法和配方：食材：面包粉500克、酵母5克、盐5克、白糖30克、纯牛奶180克、原味酸奶180克、黄油30克、白芝麻少许做法如下：搅拌桶中放入500克面包粉、5克酵母、5克盐、30克白糖，再倒入180克纯牛奶、180克酸奶、用筷子搅拌均匀。揉面十分钟左右，将面团揉光滑。

吐司面包【准备食材及调料】：高筋面粉270g、低筋面粉30g、鸡蛋1个、淡奶油100g、糖40g、盐4g、酵母5g、牛奶100g 【做法及步骤】：先将牛奶酵母混合然后倒入面粉中。再将鸡蛋淡奶油混合加入糖和盐一起搅拌后倒入面粉。

1、免揉迷你吐司：这个面包菜谱适合新手，因为它的制作过程非常简单，只需要多次发酵，而不需要复杂的的手工揉面。这个配方可以随意变化，可以根据个人口味添加可可粉、抹茶粉、红曲粉等，或者在整形时加入各种果酱、巧克力、肉桂糖等。

2、- 制作步骤：高筋面粉、鸡蛋、奶粉、酵母、白糖、牛奶揉成团，加入食盐、黄油揉出手套膜后醒发至两倍大。分割面团，揉圆后松弛，擀开，铺上黑芝麻馅料，撒上核桃碎，卷起，交叉折叠成麻花状，捏紧两头，二次发酵。发酵5倍大后，刷上鸡蛋液，预热烤箱至180度，烤20分钟。

3、奶酪面包：材料：高筋面粉、温水、干酵母、糖、盐、黄油、切达奶酪。做法： a. 将温水、糖和酵母混合，静置5分钟直到起泡。 b. 将高筋面粉和盐混合在一个大碗中，加入酵母水和软化的黄油，搅拌成团。 c. 在面板上撒上面粉，揉面团约10分钟，直到光滑有弹性。

1、面包的简单做法：将高筋面粉、奶粉25克、鸡蛋液50克、牛奶160克、酵母4克、白糖50克、盐2克混合，放入面包机，揉面15分钟左右。然后将黄油放进去，继续揉面20分钟左右，发酵1个小时左右。发酵好后，取出面团，用擀面杖擀压排气，再松弛10分钟。

2、家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。

3、第一步，把高筋面粉分成2份，170g面粉做面团，80g面粉做揉面的干粉。第二步，所有的食材都放在一个盆里，随意搅拌均匀即可，不要求手法，也不用揉。面团很软也很粘。第三步，面盆上面盖一块毛巾，让面团室温发酵至少2小时。第四步，把干面粉倒在面团上，开始揉面，只需5分钟，面团不粘手就好了。

4、盆中放400克面粉，打入5个鸡蛋。加入4克酵母、少许柠檬汁和15克白糖。均匀搅拌后，加入10克食用油。和成光滑面团，放案板上继续揉5分钟。盖上盖子，醒发两倍大。面团揉长条，切剂子。擀成牛舌状。包上豆沙，卷起来。电饭锅刷油，放入生胚。

5、准备材料：普通面粉500G、糖、盐、酵母、牛奶、鸡蛋、玉米淀粉各适量。把材料放在盆里搅拌均匀，然后加入牛奶、鸡蛋和面再继续搅拌，把面团和到不粘手，不能太干也不能太湿。加入3克左右的油继续揉面，揉面要重复10次左右。

6、普通面包制作方法如下：白糖2两，奶粉4钱，鸡蛋1个，酵母1钱，盐1钱，改良剂0.3钱，先放入搅拌机拌匀。高筋面粉1斤，加入A搅拌出筋度（用手能撑开薄膜一样即可），再加入1斤奶油拌匀即可。39拿出分成小团，滚圆，入发酵箱发酵成原来三分之一大小，拿出做成各种形状。