带鱼罐头的做法视频，带鱼罐头的做法

带鱼罐头的家常做法

带鱼洗净加入葱姜料酒盐腌十几分钟。腌好的带鱼用纸巾擦干水分。锅里倒油把带鱼炸成金黄色捞出备用。锅里倒少许油，加入葱姜蒜花椒八角桂皮煸出香味。加入辣椒酱炒出红油 加入一勺老抽两勺生抽三勺醋 加入一勺蚝油翻炒均匀。加入带鱼段翻炒。

带鱼罐头的家常做法如下：工具/材料：带鱼10条、葱姜适量、干辣椒3个、桂皮1个、香叶5片、料酒适量、酱油适量、糖适量、水适量、蒜5瓣、八角2个、豆瓣酱2勺、盐适量、清水、电压力锅、瓶子。带鱼清洗干净切断用葱姜料酒盐腌20—30分钟去腥，然后控干水分。水开后放入全部佐料继续煮开。

将带鱼洗净后，加入葱姜、料酒和盐，腌制十几分钟。待时间一到，用纸巾将带鱼表面的水分擦干，以免在炸制过程中溅油。锅中倒入适量油，油热后，将带鱼轻轻放入锅中，炸至金黄色后捞出备用。这样处理过的带鱼外酥里嫩，为接下来的烹饪奠定了基础。

带鱼罐头的做法步骤1准备食材和配料，带鱼二斤，葱，姜，大料，干辣椒少许，陈醋，白糖，盐，2带鱼洗净沥干水，放些五香粉拌匀 3大勺烧热，倒油，炸鱼段，两面金黄捞出 4大勺里留底油，爆香葱，姜，大料，干辣椒 5把。

五香带鱼罐头的做法

五香带鱼罐头的做法原料：干带鱼、猪皮、洋葱、葱、八角、花椒、桂皮、姜、蒜、色拉油、料酒、盐、酱油、蚝油、冰糖。把待遇反复清洗干净，把里面的黑膜要全部撕掉。加入盐，料酒，洋葱，姜蒜进行腌制去腥。去除带鱼本身的腥味是很重要的腌制半个小时。把带鱼逐个吸干水分。

这款五香带鱼罐头，鲜香可口，美味十足，肉质鲜嫩。主料：带鱼辅料：葱姜蒜；五香粉；八角调料：香油；盐；料酒；酱油；醋；白糖先看看原料：带鱼洗净后切成5厘米的斜段，加入葱姜蒜，盐；料酒腌制2小时腌制好的带鱼不用沾干粉，直接入6成热的油锅，炸至大约3-5分钟，炸制二面金黄硬挺捞出。

准备原料：干带鱼、猪皮、洋葱、葱、八角、花椒、桂皮、姜、蒜、色拉油、料酒、盐、酱油、蚝油、冰糖。 将干带鱼清洗干净，撕掉内部的黑膜。 加入适量的盐、料酒、洋葱、姜蒜，腌制带鱼以去除腥味。 带鱼腌制完成后，用五香粉拌匀。 热锅倒入色拉油，炸鱼段至两面金黄，捞出备用。

带鱼罐头的做法步骤1准备食材和配料，带鱼二斤，葱，姜，大料，干辣椒少许，陈醋，白糖，盐，2带鱼洗净沥干水，放些五香粉拌匀 3大勺烧热，倒油，炸鱼段，两面金黄捞出 4大勺里留底油，爆香葱，姜，大料，干辣椒 5把。

带鱼罐头的做法

1、带鱼洗净加入葱姜料酒盐腌十几分钟。腌好的带鱼用纸巾擦干水分。锅里倒油把带鱼炸成金黄色捞出备用。锅里倒少许油，加入葱姜蒜花椒八角桂皮煸出香味。加入辣椒酱炒出红油 加入一勺老抽两勺生抽三勺醋 加入一勺蚝油翻炒均匀。加入带鱼段翻炒。

2、步骤一：将带鱼清洗干净，用适量的油煎至两面金黄。步骤二：将姜切片，葱切段，与大料、砂仁、丁香、香叶一起铺在高压锅底部。步骤三：将煎好的带鱼一层一层整齐地放入高压锅中。

3、带鱼罐头的做法：带鱼清洗干净，进行腌制去腥，逐个吸干水分，锅里放油进行煎炸，放入清水熬猪皮，放入调料煮开，放入炸好的带鱼再煮，煮好冷却放保鲜盒。把带鱼反复清洗干净，把里面的黑膜要全部撕掉。加入盐，料酒，洋葱，姜蒜进行腌制去腥，腌制大概半个小时。把带鱼逐个吸干水分。

咸带鱼罐头怎么做

带鱼洗净去头尾，改成木梳刀片。 带鱼用盐、辣椒调料腌制片刻，待其入味后，滚上蛋液，下油锅略炸后捞起，沥干油。 带鱼装盘，撒上豆豉，枸杞，淋上鲜贝露，上笼蒸至飘香即可。

首先，将带鱼处理干净，去除头尾，改刀成木梳状片状。这样的切割方式不仅便于入味，还能让菜肴看起来更加美观。接下来，用盐、辣椒等调料腌制带鱼片刻。这一步是烹饪的关键，可以让调料充分渗透进鱼肉中，使其更加鲜美。腌制完成后，将带鱼裹上一层薄薄的蛋液，然后下油锅略炸。

做 法： 带鱼洗净切件，抹干水分，用酒及胡椒粉腌20分钟。锅烧热放3汤匙油，加入姜片及鱼块，煎至两面金黄色即可。油煎咸带鱼的做法 原 料：带鱼1条（500g），盐75g，葱花5g，黄酒5g，色拉油150g，（实耗50g）。制法：将带鱼洗净，用盐擦遍鱼身，腌制5小时。

糖果饼干也是庵埠的一大特色，选用上乘原料制作，口感细腻，深受人们喜爱。其中，潮汕朥饼、潮州老婆饼、仙城束砂等都是代表性的产品。此外，庵埠的食品罐头也非常有名，其中潮州鳗鱼、豆鼓银鲫、咸带鱼等深受消费者喜爱。这些罐头肉质细嫩，香醇可口。

剥皮鱼肝大，可制鱼肝油，鱼骨可做鱼排罐头，头皮内脏可做鱼粉，鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白，这是一种富含蛋白质的营养食品。 特产十五：海蜇头 海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。

香酥带鱼罐头的做法

步骤五：将调好的料汁倒入高压锅中。步骤六：如果料汁没有完全没过带鱼，可以适量添加一些水，以确保带鱼能够完全浸泡在料汁中。步骤七：盖上高压锅的盖子，开火炖煮20分钟。步骤八：炖煮完成后，关闭火源，待高压锅自然减压后，即可打开锅盖，香酥带鱼罐头即制作完成。

第一步，将带鱼洗净后用油煎至两面金黄。第二步，将姜、葱、大料、砂仁、丁香、香叶铺于高压锅底。第三步，一层层摆放煎好的带鱼。第四步，调制料汁，料酒、酱油、米醋、糖、盐、水，家里若无米醋可用清醋或陈醋代替。第五步，将调好的料汁倒入锅中。

加入调好的料汁，加入带鱼段，轻轻翻炒，均匀上色。连鱼加料汁都倒入高压锅种，加入适量开水，不用加太多，选择鱼肉鸡档位即可（如没有这个档位，或者此档位时间不足20分钟，则选择自选保压，设定20分钟）。老式高压锅，上汽20分钟即可。成品香酥鲜嫩，想起小时候吃的鱼罐头。

带鱼罐头的做法带鱼清洗干净，进行腌制去腥，逐个吸干水分，锅里放油进行煎炸，放入清水熬猪皮，放入调料煮开，放入炸好的带鱼再煮，煮好冷却放保鲜盒1把带鱼反复清洗干净，把里面的黑膜要全部撕掉2加入盐，料酒。

加入适量的料酒、酱油、米醋、糖、盐和水，搅拌均匀。 将调好的料汁倒入高压锅中，如果料汁没有没过带鱼，可适量添加清水，确保料汁能覆盖带鱼。 开火加热，压力锅密封好，炖煮20分钟。 炖煮完成后，打开压力锅，取出炖好的香酥带鱼罐头，即可享用，味道鲜美，非常适合搭配米饭。