最简单的双皮奶做法，双皮奶的做法 简单

双皮奶的简单做法窍门

1、鸡蛋打散取蛋白，加2勺白糖搅匀，蛋液倒入牛奶中搅匀。用筛网过滤，过滤2到3次，去除表面的泡沫、气泡，口感更加顺滑细腻。然后把牛奶倒回原来的碗里，奶皮浮起。蒙上保鲜膜入蒸锅，在保鲜膜上戳几个大洞，用大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可。双皮奶不凝固能再蒸吗能。

2、双皮奶的简单做法如下。准备原料，牛奶400毫升，鸡蛋清两个，糖两匙。全脂牛奶放入碗中，盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中蒸10分钟左右。把蛋清和蛋白分离，蛋清搅拌均匀即可，将牛奶拿出，放凉后会形成一层奶皮，用勺子沿着碗边划大概10公分左右。

3、步骤：将鲜牛奶倒入锅中，加入适量白砂糖，小火加热至糖完全融化。取一个碗，将鸡蛋打散，加入适量水，搅拌均匀。将打好的鸡蛋液倒入加热好的牛奶中，不停地搅拌，直到牛奶和鸡蛋液充分混合。将混合好的牛奶倒入碗中，放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到牛奶凝固成双层。

4、准备材料：牛奶、鸡蛋、白砂糖。制作方法：先把牛奶倒入锅中加热，但是不要把牛奶煮开，如果有鲜牛奶最好，没有的情况下可以使用普通牛奶。把牛奶加热好之后倒入碗中放凉，这时候可以在表面形成一层奶皮，用筷子把表面戳一个小口。

1、备纯牛奶250毫升、白糖适量、鸡蛋2个。牛奶入锅中煮热不煮开，趁热倒碗里。表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。鸡蛋打散取蛋白，加2勺白糖搅匀，蛋液倒入牛奶中搅匀。用筛网过滤，过滤2到3次，去除表面的泡沫、气泡，口感更加顺滑细腻。

2、双皮奶的做法家庭做法材料：鲜奶500ml糖适量鸡蛋1个水适量步骤：将鲜奶倒入锅中，加入适量糖，小火加热至糖溶解，熄火待凉。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量水，搅拌均匀。将鸡蛋液倒入凉了的鲜奶中，搅拌均匀。将混合液倒入碗中，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。取出后待凉，放入冰箱冷藏2小时即可。

3、双皮奶的制作方法简单的家庭版如下：材料准备：纯牛奶200毫升、蛋清2个、细盐2克、白砂糖50克、红豆200克、柠檬汁4滴等等。200毫升牛奶倒入奶锅，小火加热至冒泡。请点击输入图片描述煮沸的牛奶倒入碗中，晾凉30分钟至表面起奶皮。

4、准备所需材料：蛋清4个，纯牛奶750毫升，细砂糖90克。分离蛋清。将蛋清搅拌至无颗粒状，并过筛。将砂糖加入蛋清中，搅拌均匀。将牛奶加热至沸腾，注意搅拌以防止煮焦，煮好后静置待凉。待牛奶变温后，加入糖奶混合物，再次搅拌均匀。

5、比如牛奶烧开后应静置一会儿，让奶皮充分凝固；牛奶倒入蛋清碗中时，应慢慢倒入并轻轻搅拌，以免破坏奶皮；蒸煮时，需将牛奶缓缓倒回有奶皮的小碗中，避免破坏奶皮。遵循这些步骤和技巧，你就能轻松制作出口感细腻、味道香甜的双皮奶。这道甜品不仅美味可口，而且制作过程简单，非常适合家庭自制。

1、自制双皮奶的做法如下：第1步、牛奶到入碗中。第2步、盖上保鲜膜，蒸十分钟。第3步、蒸牛奶的时候，把蛋清蛋黄分离。第4步、蛋清加一勺白糖搅打均匀。第5步、搅拌好的样子。第6步、牛奶出锅稍微晾凉，上面已有一层薄薄得奶皮了。第7步、用小刀或者小勺子在奶皮边上轻轻划开一个小口子。

2、双皮奶的做法准备材料：鲜奶500ml、糖100g、鸡蛋2个、水适量、红枣适量。将鲜奶倒入锅中，加入糖，用小火煮至糖溶解，然后离火待凉。取一个碗，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，加入适量的水，再搅拌均匀。将鸡蛋液倒入凉了的鲜奶中，搅拌均匀。

3、双皮奶的做法最简单的做法双皮奶是一道非常受欢迎的甜品，以下是最简单的双皮奶做法：准备好鲜奶和糖，将鲜奶倒入锅中加热，加入适量的糖搅拌均匀。待鲜奶热开后，将火调小，继续煮10分钟左右，直到鲜奶变浓稠。将煮好的鲜奶倒入容器中，放入冰箱冷藏。

4、家庭双皮奶的简单做法备纯牛奶250毫升、白糖适量、鸡蛋2个。牛奶入锅中煮热不煮开，趁热倒碗里。表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。鸡蛋打散取蛋白，加2勺白糖搅匀，蛋液倒入牛奶中搅匀。

5、顺德双皮奶做法：准备好鲜奶和糖，将鲜奶倒入锅中，加入适量的糖，用小火加热至80℃左右。将热好的鲜奶倒入碗中，等待其自然冷却至手指可以承受的温度，表面会形成一层皮。将表面的皮用勺子轻轻刮下，这就是第一层皮。

6、双皮奶的简单做法如下。准备原料，牛奶400毫升，鸡蛋清两个，糖两匙。全脂牛奶放入碗中，盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中蒸10分钟左右。把蛋清和蛋白分离，蛋清搅拌均匀即可，将牛奶拿出，放凉后会形成一层奶皮，用勺子沿着碗边划大概10公分左右。

1、往锅内倒水并烧开后。碗内倒入牛奶并盖上保鲜膜，之后将碗放入锅内隔水加热至略微沸腾，再取出碗放凉备用。牛奶完全放凉至表面有一层奶皮后，把蛋清、绵白糖搅拌均匀。之后用筷子掀开奶皮的一角并慢慢吧牛奶倒入装蛋清的碗内，少量牛奶和奶皮留在碗内。

2、备纯牛奶250毫升、白糖适量、鸡蛋2个。牛奶入锅中煮热不煮开，趁热倒碗里。表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。鸡蛋打散取蛋白，加2勺白糖搅匀，蛋液倒入牛奶中搅匀。用筛网过滤，过滤2到3次，去除表面的泡沫、气泡，口感更加顺滑细腻。

3、双皮奶的简单做法如下。准备原料，牛奶400毫升，鸡蛋清两个，糖两匙。全脂牛奶放入碗中，盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中蒸10分钟左右。把蛋清和蛋白分离，蛋清搅拌均匀即可，将牛奶拿出，放凉后会形成一层奶皮，用勺子沿着碗边划大概10公分左右。

4、原料准备：牛奶300克，鸡蛋清2个。牛奶倒入小锅中，小火慢慢加热，不到沸腾时时关火，然后迅速倒入两个小碗中，一旁静置待凉。鸡蛋磕开，分离蛋清蛋黄，只留蛋清使用，用打蛋器搅打均匀。