凉拌青瓜怎么做才好吃又简单，凉拌青瓜怎么做才好吃

怎样做好吃的凉拌青瓜

1、把青瓜洗净。用刀把青瓜拍碎，碎容易入味，再把青瓜籽拿掉。再把青瓜切块。把蒜头和辣椒洗净切碎。下油锅煎炸出香味。倒酱油和醋，依个人口味。多一些。比较爽口。再把蒜头和辣椒倒进去。搅拌好。尝下口味可否，再添加酱油或醋。放入冰箱冷藏更佳。

2、青瓜洗净去皮，切成薄片。如喜欢口感脆爽，可将青瓜切成薄丝。 取一个大碗，将切好的青瓜放入碗中，撒入适量的盐，搅拌均匀，静置10分钟。这是为了让青瓜出水，去除青瓜的涩味。 将青瓜用水冲洗干净，用纸巾吸干水分。 取一个小碗，加入适量的白糖、生抽和醋，搅拌均匀，制作调味汁。

3、黄瓜两条，洗净后去头去尾，对半剖开。为便于入味，将青瓜用刀拍破。去掉瓜瓤。再从中间一分为二。切成菱形段，撒适量的盐，拌匀后腌制10分钟。准备一碟调味料：生抽、辣椒油、辣椒圈、糖、蒜蓉、麻油、陈醋。

4、用料：青瓜1根；香菜2根；蒜头3瓣；盐适量；陈醋适量；酱油（生抽）适量；白糖少量；花生米适量；指天椒（小米椒）1个。凉拌青瓜的做法：青瓜冲洗一遍，涂些盐大力搓，再冲洗干净后放到保鲜袋里面，然后摆在砧板上。用菜刀大力拍打青瓜，来来回回拍碎，拍断。还有些没断的就切断。

5、步骤 准备青瓜 将青瓜洗净，去掉两端，然后将瓜切成长条形或斜片。 加盐腌制 将青瓜均匀撒上盐，拌匀后腌制15-20分钟，待青瓜输水后再用清水漂洗干净。 加入姜蒜 准备一小段姜和两瓣大蒜，都切成细末，加入到青瓜中，加入适量的盐、鸡精、白糖和白醋，拌匀腌制半小时。

6、做法： 青瓜洗净放在砧板上，刀放平，对准青瓜一拍，青瓜会裂成指头肚大小的小块，偏大的青瓜，再横竖切几刀，切成小块。 大蒜切碎末，将酱油、醋、盐、辣椒撒在青瓜搅拌，然后淋上香油，大约腌10分钟即可。经验分享 青瓜切花片是为了让黄瓜在短时间内腌制入味，腌制后的黄瓜口感更加爽脆。

凉拌青瓜的做法

凉拌青瓜的做法： 青瓜洗净去皮，切成细长条状或薄片状。 加入适量盐，拌匀腌制10分钟左右，使青瓜出水。 将腌制好的青瓜沥干水分，加入蒜泥、醋、酱油、糖、香油、辣椒油等调料，拌匀即可。

青瓜去掉有刺的皮，切段。蒜，辣椒，香菜根据个人口味酌量准备。蒜切蒜蓉，辣椒切圈状，香菜切小段。准备好备用。拍青瓜时，为了避免青瓜溅到哪里都是，可以先用保鲜袋把青瓜装好，然后用菜刀隔着保鲜袋来拍。把拍好的青瓜放到碗里，先用两小勺盐把青瓜腌十几分钟。

凉拌青瓜的做法： 将青瓜洗净，切成细长条状或薄片状。 加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使青瓜出水。 将腌制好的青瓜挤干水分，加入蒜泥、醋、糖、香油、麻油、花椒粉、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。 可以根据个人口味加入一些葱花、香菜等作为装饰。

凉拌青瓜怎么做好吃

材料：青瓜1根，蒜头3颗，红辣椒2个，凉拌醋小半碗，酱油2勺，鸡精少许。将青瓜洗净，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同长度大小的青瓜条。蒜头洗净切小粒粒，红辣椒切小段。把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。青瓜条放入大碗，放入蒜粒和红辣椒，倒入调好的酱汁。

青瓜洗净去皮，切成薄片。如喜欢口感脆爽，可将青瓜切成薄丝。 取一个大碗，将切好的青瓜放入碗中，撒入适量的盐，搅拌均匀，静置10分钟。这是为了让青瓜出水，去除青瓜的涩味。 将青瓜用水冲洗干净，用纸巾吸干水分。 取一个小碗，加入适量的白糖、生抽和醋，搅拌均匀，制作调味汁。

青瓜去除外皮，用刀拍裂，或者选择不削皮，可用淀粉浸泡、盐搓洗，确保彻底清洁。 将拍裂的青瓜从中间切开，斜刀切成块状，放入大碗中。 蒜瓣去皮，剁成末；香菜切段，小米椒切碎，与青瓜一同放入碗中。 加入适量的盐、黑米醋、生抽、白砂糖和香油，拌匀即可。

将黄瓜浸泡在清水中10分钟，然后去皮切成条状。 准备姜片、蒜瓣和朝天椒。 准备调味料：陈醋、六月鲜酱油、辣油、麻油、盐、糖和老干妈辣酱。 将黄瓜条撒上盐，腌制10分钟，待看到绿色汁液渗出后冲洗备用，这能使黄瓜更加爽脆。

凉拌青瓜怎么做才好吃,又脆,又入味,又健

1、准备好所需食材：青瓜2根，蒜头适量，辣椒适量，盐适量，鸡精适量，陈醋适量，酱油适量，酸辣帆雀氏口味拌。 将青瓜切成适合的条状。 将蒜头剁碎。 将酱油放入盆中。 再将陈醋放入盆中。 将青瓜与酱汁拌匀，即可上碟。

2、凉拌青瓜的具体做法，首先将青瓜洗净，装入保鲜袋中，用菜刀拍扁后折断放入大碗中。准备作料，加入切好的大蒜、酱油、盐、味精、辣椒油，腌制片刻即可食用。夏天时，放入冰箱稍冻，口感更佳。青瓜拍打的方式吃起来更脆，比刀切的口感更为爽口。

3、把青瓜洗净。用刀把青瓜拍碎，碎容易入味，再把青瓜籽拿掉。再把青瓜切块。把蒜头和辣椒洗净切碎。下油锅煎炸出香味。倒酱油和醋，依个人口味。多一些。比较爽口。再把蒜头和辣椒倒进去。搅拌好。尝下口味可否，再添加酱油或醋。放入冰箱冷藏更佳。

4、准备材料：青瓜去皮，切成长条状，葱、姜、蒜切末备用。将青瓜条放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使其出水。将腌制好的青瓜条放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出，放入冰水中浸泡5分钟左右，使其变得更加脆嫩。

凉拌青瓜怎么做才好吃,又脆,又入味,又健康?

1、准备好所需食材：青瓜2根，蒜头适量，辣椒适量，盐适量，鸡精适量，陈醋适量，酱油适量，酸辣帆雀氏口味拌。 将青瓜切成适合的条状。 将蒜头剁碎。 将酱油放入盆中。 再将陈醋放入盆中。 将青瓜与酱汁拌匀，即可上碟。

2、凉拌青瓜的具体做法，首先将青瓜洗净，装入保鲜袋中，用菜刀拍扁后折断放入大碗中。准备作料，加入切好的大蒜、酱油、盐、味精、辣椒油，腌制片刻即可食用。夏天时，放入冰箱稍冻，口感更佳。青瓜拍打的方式吃起来更脆，比刀切的口感更为爽口。

3、准备材料：青瓜去皮，切成长条状，葱、姜、蒜切末备用。将青瓜条放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使其出水。将腌制好的青瓜条放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出，放入冰水中浸泡5分钟左右，使其变得更加脆嫩。

4、把青瓜洗净。用刀把青瓜拍碎，碎容易入味，再把青瓜籽拿掉。再把青瓜切块。把蒜头和辣椒洗净切碎。下油锅煎炸出香味。倒酱油和醋，依个人口味。多一些。比较爽口。再把蒜头和辣椒倒进去。搅拌好。尝下口味可否，再添加酱油或醋。放入冰箱冷藏更佳。

5、作料：加入切粒的大蒜、酱油、盐、味精、辣椒油，腌一下便可食用。夏天吃可以放入冰箱冻一下，凉凉的吃起来口感更好。注意：青瓜用拍的吃起来比较脆，比刀切的爽口。

6、凉拌青瓜的做法简单的方式 凉拌青瓜是一道非常简单易做的凉菜，下面是一种简单的做法：将青瓜洗净，去掉两端，切成细长的条状或薄片状。将青瓜放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使其出水。将腌制好的青瓜挤干水分，加入适量的醋、酱油、糖、蒜末、芝麻油、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。