花生糖怎么做好吃又酥脆，花生糖怎么做好吃又酥脆窍门

花生糖怎样做更酥脆

1、将花生仁挑净，淘洗干净沥干水，放炒锅内置小火上炒熟出锅，去膜，放平板上用木棍碾过，分成2瓣或4瓣。将花生油倒入锅内，置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，待糖全部溶化成金黄色后将花生仁倒入糖汁中炒匀。

2、加适量白醋会使芝麻花生糖更酥脆，具体做法如下：主料：花生300g、白芝麻150g、白糖150g。辅料：油、白醋适量。步骤：开小火，将花生炒熟。炒熟的花生冷却后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎， 不要太碎。将白芝麻炒熟备用。将碎花生和芝麻按2比1的比例混合。

3、挑选干净的花生仁，清洗干净后放入炒锅中，用小火炒至熟透，取出后脱去花生衣，放在平板上用木槌捣碎，分成两半或四瓣。将花生油倒入锅中，用大火加热至油温达到七成热时，加入白糖和麦芽糖，再倒入300克清水，改用小火加热，待糖完全溶解并变成金黄色后，倒入花生仁，快速搅拌均匀。

4、花生米先用小火在锅里慢慢炒熟，然后放凉。把炒熟的花生米去红衣。白芝麻也炒熟之后盛出。炒锅里加油，放入白砂糖炒至融化颜色变黄。放入麦芽糖，麦芽糖的量不要太多了，不然糖韧劲有余，脆劲不足。花生跟芝麻放入锅里，拌匀关火。

5、首先，要选用新鲜的花生米，因为新鲜的花生米含有更多的油脂和水分，炒制后口感更加酥脆。同时，为了增加花生糖的口感和营养价值，还可以考虑添加一些其他坚果或干果，如葡萄干、红枣片等。其次，炒制花生米时要掌握好火候和时间。

6、首先，需要将花生和核桃提前在微波炉中加热6分钟，期间记得翻炒一次。加热后的花生和核桃会变得更加香脆可口。加热完成后，将其晾凉，并用工具压成较大的碎块。这个步骤可以让花生和核桃更好地与冰糖混合，提升口感。接下来，锅中放入冰糖，用小火加热使其融化。

花生糖怎么做好吃又酥脆

1、准备一个磨具，你家里任何的烤盘或者是其它的器皿中，垫上吸油纸，将混合好的花生芝麻放进去，然后趁热按扁整形。稍微凉3分钟左右，不要等彻底晾凉，将花生糖放到案板上，趁热还有点软，用刀切成小块。再彻底晾凉。

2、锅中不要倒油，将花生倒进去炒熟，这里是用烤箱烤熟的，芝麻也同样炒熟。炒好的花生去皮。准备白砂糖。将熟花生倒入保鲜袋，用擀面杖擀至颗粒状，不要太碎。锅中不加水，也不加油，直接倒入白砂糖翻炒，先中火翻炒至白糖开始溶化。再转小火翻炒至糖稀呈琥珀色，这里一定得小火。

3、酥脆花生糖的做法 材料：花生 200 克白糖 200 克水适量步骤：将花生烤香备用。热锅凉油，加入白糖和适量水，小火慢慢熬煮至糖溶化，颜色变成琥珀色。加入烤香的花生，迅速搅拌均匀。将混合物倒入铺有油纸的烤盘中，用勺子压实。放凉后，用刀切成小块即可。

4、糖液煮120℃-130℃。没有温度计的，把蘸取糖液，放入凉水里，糖液能凝固，并且变得硬脆，说明糖液熬好了有温度计，用温度计检测更方便。步骤8：糖液熬好后，调较小火，迅速的放入花生，用铲子拌匀。拌的时候动作要迅速，让每颗花生都裹上糖液。

5、挑选干净的花生仁，清洗干净后放入炒锅中，用小火炒至熟透，取出后脱去花生衣，放在平板上用木槌捣碎，分成两半或四瓣。将花生油倒入锅中，用大火加热至油温达到七成热时，加入白糖和麦芽糖，再倒入300克清水，改用小火加热，待糖完全溶解并变成金黄色后，倒入花生仁，快速搅拌均匀。

6、花生糖香甜酥脆，不仅好吃，还有象征生活甜甜蜜蜜的好意头，因此成为经久不衰的传统年货糖果。下面小编教大家花生糖制作步骤，在家就可以简单来操作，花生一定要提前炒熟。

酥脆花生糖的做法

酥脆花生糖的做法 材料：花生 200 克白糖 200 克水适量步骤：将花生烤香备用。热锅凉油，加入白糖和适量水，小火慢慢熬煮至糖溶化，颜色变成琥珀色。加入烤香的花生，迅速搅拌均匀。将混合物倒入铺有油纸的烤盘中，用勺子压实。放凉后，用刀切成小块即可。

花生糖好吃又酥脆的做法如下：材料准备：花生200克，芝麻20克，白砂糖130克等。锅中不要倒油，将花生倒进去炒熟，这里是用烤箱烤熟的，芝麻也同样炒熟。炒好的花生去皮。准备白砂糖。将熟花生倒入保鲜袋，用擀面杖擀至颗粒状，不要太碎。

花生糖怎么做才酥脆准备材料：花生米150克、红糖100克。将花生米洗净，放入锅中，用小火干炒至熟捞出。锅中加红糖，炒融成糖稀状，下入花生，拌匀。再将花生装入四方容器中，待冷却后切成条状即可。花生糖，是一种古老的中国传统小吃。

花生糖怎么样做得

1、花生米150克，白砂糖60克，花生油10克，蜂蜜50克。花生米首先要去皮，可以在锅中炒一炒，要用小火，不然就焦了。当花生米熟的时候就要捞起来去皮。放到一边。然后要用刀的侧面把花生拍碎，但不要太碎了。

2、花生糖的做法：主要食材：花生200克，芝麻20克，白砂糖130克 具体做法：锅中不要倒油，将花生倒进去炒熟，芝麻也同样炒熟。炒好的花生去皮。将熟花生倒入保鲜袋，用擀面杖擀至颗粒状，不要太碎。锅中不加水，也不加油，直接倒入白砂糖翻炒，先中火翻炒至白糖开始融化。

3、花生仁先炒脆并精选：糖水熬到沸点后下花生仁，等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。

花生酥糖怎么做好吃

1、步骤1：所有食材称量好！花生米我选择了颗粒适中的。麦芽糖较好放，如果实在没有麦芽糖，可以用白砂糖代替。

2、将拌匀的花生糖倒在事先准备好的油纸或者涂有一层油的平盘上，用擀面杖（也可用其他工具如瓶盖等）压实，使其成为厚度均匀的一层。待花生糖稍微冷却但还未完全硬化时，用刀切成小块或条状，这样更容易成型且冷却后不易粘连。

3、原料：花生、白砂糖、白芝麻。把锅烧热，加入花生米，炒至表面干燥，能够把皮剥下来。把花生外皮剥下来，这个环节考验耐心，这里就用了我半个小时，然后把花生米碾碎，不用太碎。锅烧热，放入白砂糖，融化至金黄色，倒入碾碎的花生米，翻炒至糖和花生粘在一起。

4、用料：熟花生碎120g，熟白芝麻8g，白砂糖20g，麦芽糖25g，水16g，盐0.6g，黄油2g。花生和芝麻放入烤箱，100度保温备用。其余材料倒入锅中，中小火加热至140度，倒入花生和芝麻。快速拌匀，倒在不粘布上，整形成5厘米厚的长方形，趁热切成5厘米见方的小方块。

5、- 在面糊底上均匀地撒上花生碎。 烘烤花生酥糖：- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟或直到酥底变成金黄色。 切割和享用：- 将烤好的花生酥糖取出，放在烤盘上冷却。- 使用刀片将糖切割成适当的大小。这就是花生酥糖的简单做法。

6、花生酥糖是一种传统的中式糖果，主要由花生和糖制成，口感香脆可口。以下是一种简单的花生酥糖制作方法：材料：生花生米：200克 白糖：150克 水：适量 植物油：适量（用于防粘）步骤：准备花生：将生花生米洗净，沥干水分。