用电饭煲如何蒸蛋糕，电饭煲如何蒸蛋糕

电饭煲蒸蛋糕怎么做

食材：低筋面粉100g，白糖三汤匙，鸡蛋四个，牛奶适量。首先将鸡蛋打开，蛋清和蛋黄分离。蛋清加入一勺白糖，用打蛋器打成奶油状，大约五分钟，这一步直接决定蛋糕的质量所以不能打的太过。（棉花状就不好了。）打好的蛋清加入两汤匙白糖，轻轻搅匀。蛋黄加牛奶少许打匀。

食材：鸡蛋 4个、牛奶 50g、玉米油 50g、低筋面粉 90g、白糖 75g。准备食材，先把材料都称量好，免得后期手忙脚乱的。首先将蛋黄，蛋清分离，在蛋黄中加入糖15g，牛奶50g，适量玉米油。蛋糕中使用的油，只要味道不重、颜色清淡就可以了，色拉油、玉米油、大豆油等均可。

将蛋白糊分次加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀，不可画圈搅拌，以免破坏蛋白的气泡。在电饭煲内胆中刷一层油，以防粘连，将蛋糕糊倒入电饭煲。按下煮饭键，待跳键后焖5分钟，再次按下煮饭键，跳键后再焖20分钟左右。完成后用牙签插入蛋糕中测试是否熟透，如未熟可继续焖一会儿。

电饭煲一个手用的搅拌器一个（电动的更好）大碗两个材料：鸡蛋4个面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；糖100克；葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。

1、准备食材。蛋黄，蛋清分离，蛋黄里加入白糖20克加入牛奶。加入玉米油。用手动打蛋器搅拌至糖融化。低粉过筛后加入。刮刀用切拌手法拌均，电饭锅提前用保温功能预热。白糖60克分三次加入蛋清中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。

2、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。

3、首先将鸡蛋打开，蛋清和蛋黄分离。蛋清加入一勺白糖，用打蛋器打成奶油状，大约五分钟，这一步直接决定蛋糕的质量所以不能打的太过。（棉花状就不好了。）打好的蛋清加入两汤匙白糖，轻轻搅匀。蛋黄加牛奶少许打匀。打好蛋清一半加入蛋黄中，记住要上下搅匀。

4、电饭煲可以蒸蛋糕。以下是详细的步骤说明：准备材料鸡蛋若干，根据电饭煲的大小决定数量。低筋面粉，适量。牛奶、白糖、黄油或植物油。泡打粉一小勺。制作步骤蛋黄和蛋白分开，分别放入两个大碗中。将蛋黄、牛奶、白糖和融化后的黄油混合，搅拌均匀。

5、首先将蛋黄，蛋清分离，在蛋黄中加入糖15g，牛奶50g，适量玉米油。蛋糕中使用的油，只要味道不重、颜色清淡就可以了，色拉油、玉米油、大豆油等均可。

蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。

准备食材。蛋黄，蛋清分离，蛋黄里加入白糖20克加入牛奶。加入玉米油。用手动打蛋器搅拌至糖融化。低粉过筛后加入。刮刀用切拌手法拌均，电饭锅提前用保温功能预热。白糖60克分三次加入蛋清中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。

2、蒸煮容器准备：取一个适合放入电饭煲的高温耐热容器，可以在容器底部铺上一层烘焙纸以防粘连。倒入面糊：将准备好的蛋糕糊倒入耐热容器中，轻轻敲打几下，让表面平整，同时去除大的气泡。开始蒸制：将装有蛋糕糊的容器放入电饭煲中，关闭盖子。选择“蒸煮”功能，设置时间为30分钟。

3、用料：鸡蛋4个、面粉100克、淀粉10克、糖两勺、牛奶100克。把鸡蛋蛋黄与蛋白分开，分别放入两个大碗中，蛋清中不能有蛋黄。切记：大碗干净、无水无油。顺时针搅动蛋黄成淡黄色，约一分钟即可。

4、再插上电源，盖上锅盖，开到煮饭档位蒸25分钟，时间到时，大概电饭锅锅盖，倒出蒸好的蛋糕，揭去油纸。这样一块色泽金黄松软香甜的，电饭煲戚风蛋糕就做好了。